100g bơ bao nhiêu calo? Cách ăn bơ đúng cách

CEO Hưng Tabi
Bơ là món ăn được ưa thích của mọi người không chỉ vì hương vị thơm ngon mà còn vì giá trị dinh dưỡng cao. Nhưng liệu ăn bơ có thực sự gây béo không?...

Bơ là món ăn được ưa thích của mọi người không chỉ vì hương vị thơm ngon mà còn vì giá trị dinh dưỡng cao. Nhưng liệu ăn bơ có thực sự gây béo không? Hãy cùng tìm hiểu rõ hơn về chuyên mục chăm sóc sức khỏe này nhé!

100g bơ bao nhiêu calo?

Quả bơ chín có khoảng 160 calo trong 100g. Tuy nhiên, lượng calo có thể thay đổi tùy thuộc vào dòng bơ, kích thước và trọng lượng mỗi quả. Với mỗi quả bơ trên thị trường khoảng 170g, lượng calo tương đương là 270 calo. Ngoài ra, bơ còn chứa nhiều thành phần dinh dưỡng khác như vitamin A, vitamin C, chất béo bão hòa, vitamin B1, sắt,... Nhờ vào những công dụng này mà bơ được đánh giá có lợi cho sức khỏe.

1 quả bơ bao nhiêu calo 100g bơ có khoảng 160 calo

Các thành phần dinh dưỡng trong quả bơ

Bơ là loại trái cây có giá trị dinh dưỡng cao. Trong 100g quả bơ, chúng ta có:

  • Chất đạm: 1,9g (bao gồm cả lysin 147mg)
  • Tinh bột: 2,3g
  • Chất béo: 9,4g
  • Chất xơ: 0,5g
  • Canxi: 60mg
  • Sắt: 1,6mg
  • Magie: 24mg
  • Đồng: 311mg
  • Kali: 351mg
  • Vitamin E: 2,66mg
  • Beta-caroten: 53mcg
  • Vitamin C: 17mg
  • Folat: 35mcg

Đây là loại trái cây được ưa thích bởi có hương vị thơm ngon và có thể sử dụng trong nhiều món ăn khác nhau như ăn nguyên, nhuyễn, sinh tố, salad bơ, làm kem, làm bánh,...

Ăn bơ có tốt cho sức khỏe không?

Bơ có nhiều thành phần dinh dưỡng có lợi cho sức khỏe. Tuy nhiên, không phải ai cũng có thể ăn bơ với lượng tùy ý. Dựa vào tình trạng sức khỏe và cơ địa của mỗi người, chúng ta cần lưu ý như sau:

Phụ nữ đang cho con bú

Một số giống bơ có thể không an toàn trong giai đoạn cho con bú. Chẳng hạn như giống bơ Guatemala có nguy cơ gây tổn thương tuyến vú và giảm sản xuất sữa.

Người có cơ địa mẫn cảm

Những người có cơ địa mẫn cảm nên tránh ăn nhiều bơ và các sản phẩm từ bơ. Vì những nguyên liệu có thể gây ra các triệu chứng dị ứng như phát ban, mẩn ngứa, chàm, đau bụng, hoặc thậm chí sốc phản vệ.

Ăn bơ có tốt cho sức khỏe không? Ăn bơ có tốt cho sức khỏe không?

Người mắc bệnh lý về gan

Một số tinh dầu bơ có thể gây tổn thương cho gan. Ví dụ, giống bơ Mexico chứa oestrogen và anethole - hai hoạt chất này được thử nghiệm có thể gây hại cho gan và thậm chí là ung thư. Do đó, cần cẩn trọng sử dụng bơ cho người có bệnh lý về gan.

Người đang sử dụng thuốc

Quả bơ có thể tương tác và làm giảm tác dụng của một số thuốc như thuốc chống đông máu, thuốc chống kết tập tiểu cầu, thuốc chống viêm không steroid (Aspirin, Ibuprofen, Naproxen),... Ngoài ra, bơ còn có thể tăng thêm tác dụng của thuốc và giảm cholesterol. Do đó, cần tham khảo ý kiến của bác sĩ trước khi sử dụng.

Người đang ăn kiêng hoặc giảm cân

Với giá trị dinh dưỡng dồi dào của quả bơ và thành phần chất béo cao, bơ được xem là một trong những lựa chọn tốt nhất cho chế độ ăn nhằm giảm cân lành mạnh. Bơ giúp tạo cảm giác no lâu, giảm cảm giác thèm ăn.

Làm sao để ăn bơ giảm cân đúng cách?

Để giữ vóc dáng và duy trì cân nặng, chúng ta cần kết hợp chế độ dinh dưỡng phù hợp. Dưới đây là một số cách ăn bơ đúng cách để giảm cân:

Thay thế bơ cho chất béo khác trong bữa ăn

Bơ chứa chất béo bão hòa tốt cho sức khỏe và cân nặng. Khi ăn bơ, chúng ta cảm thấy no hơn và tránh những cơn thèm ăn, đặc biệt là ăn vặt. Bạn cũng có thể thay thế bơ bằng đậu phộng hoặc bơ lạt trong các món ăn khác.

Giảm cân đúng cách với quả bơ Giảm cân đúng cách với quả bơ

Ăn bơ hợp lý

Với hàm lượng 160 calo trong 100g, cần chú ý cân bằng và lên thực đơn khoa học khi kết hợp bơ với các món ăn khác. Mỗi ngày chỉ nên ăn 1 quả bơ vào buổi sáng hoặc bữa phụ để tăng khả năng hấp thụ tốt nhất. Tránh ăn bơ ngay trước khi ăn bữa chính và để cách bữa ăn chính khoảng 1-2 tiếng để hạn chế lượng calo dư thừa.

Ngoài việc ăn bơ để giảm cân, còn có các lợi ích khác cho sức khỏe:

  • Kiểm soát cholesterol xấu nhờ vào chất béo bão hòa dạng đơn có trong bơ.
  • Vitamin E trong bơ có tác dụng tốt cho da và giúp phục hồi vết thương.
  • Hỗ trợ kháng viêm và hệ tiêu hóa hấp thu tốt hơn các chất dinh dưỡng.
  • Chất lutein và các loại vitamin trong bơ giúp ngăn ngừa ung thư vú và miệng.

Những thực phẩm "không nên" kết hợp cùng bơ

Bơ không nên ăn cùng đồ uống lạnh

Quả bơ chứa nhiều axit béo, việc tiêu hóa và hấp thụ chất béo này mất một thời gian dài. Khi uống đồ lạnh, nhiệt độ trong đường tiêu hóa giảm, dẫn đến quá trình hấp thụ chậm của chất béo trong bơ, gây khó tiêu, đau bụng hoặc tiêu chảy.

Bơ không nên ăn cùng với dưa hấu

Dưa hấu là trái cây có tính lạnh và tăng quá trình tiêu hóa. Khi kết hợp với bơ, dưa hấu làm giảm quá trình hấp thụ chất béo có trong bơ, gây khó chịu cho đường tiêu hóa, tiêu chảy và buồn nôn.

Không kết hợp bơ với các chất béo khác

Quả bơ chứa nhiều axit béo chưa no. Trong quá trình hấp thụ, cần có sự hỗ trợ của protein lipid trong dạ dày và ruột. Tuy nhiên, nếu kết hợp với nhiều chất béo khác, sẽ ức chế quá trình hấp thụ axit béo, làm giảm giá trị dinh dưỡng.

Việc ăn bơ đúng cách không chỉ giúp duy trì sức khỏe mà còn giúp tận hưởng hương vị thơm ngon của loại trái cây này. Hãy đảm bảo lấy lượng bơ phù hợp với cơ thể và kết hợp với các món ăn khác để tận hưởng lợi ích của quả bơ.

1