15+ Món Canh Thịt Băm Ngọt Ngon, Bổ Dưỡng Cho Bữa Cơm Dậy Vị Với Cách Làm Nhanh Chóng

CEO Hưng Tabi
Canh thịt băm là một món ăn dễ chế biến và được nhiều người yêu thích bởi hương vị thơm ngon, ngọt nước. Bạn có thể kết hợp cùng một số loại rau củ để...

Canh thịt băm là một món ăn dễ chế biến và được nhiều người yêu thích bởi hương vị thơm ngon, ngọt nước. Bạn có thể kết hợp cùng một số loại rau củ để biến tấu thành nhiều món canh ngọt nước, đậm vị, đồng thời cũng có tác dụng giải nhiệt tuyệt vời cho sức khỏe. Hôm nay, chúng ta hãy cùng khám phá 15+ món canh thịt băm ngon lành, bổ dưỡng để đổi món cho bữa cơm gia đình ngay nhé!

Canh thịt băm rau ngót

Rau ngót là một loại rau quen thuộc, giàu chất xơ và được lựa chọn giải nhiệt trong những ngày hè. Nấu canh thịt băm rau ngót thơm ngon, thích hợp cho cả người lớn và trẻ nhỏ. Đặc biệt, canh này còn bổ máu và lợi sữa rất tốt cho phụ nữ sau sinh. Để thực hiện món canh này, bạn cần chuẩn bị nguyên liệu gồm: thịt băm, rau ngót, hành khô, dầu ăn, nước mắm và hạt nêm.

Canh thịt băm rau ngót

Rau ngót sau khi mua về, bạn cần tuốt lấy lá, bỏ cọng, rửa sạch và để ráo. Dùng tay vò cho lá nát để khi nấu canh, món ăn có hương vị đậm đà hơn. Hành khô bóc vỏ, phi thơm rồi xào thịt băm để săn, sau đó cho rau ngót vào xào, nêm chút mắm và hạt nêm để rau và thịt ngấm gia vị. Tiếp theo, cho thêm lượng nước vừa đủ vào nồi đun sôi. Nên nêm nếm lại canh cho vừa ăn thì tắt bếp. Với các bước làm đơn giản như vậy, bạn đã có ngay món canh thịt băm rau ngót thơm ngon để thưởng thức.

Canh thịt băm cải ngọt

Thêm một món canh thịt băm chất lượng cho thực đơn của gia đình bạn đó là canh thịt băm nấu cải ngọt. Bạn cần chuẩn bị thịt băm, 1 bó cải ngọt, hành khô và các gia vị như mắm, muối, bột nêm và tiêu. Cải ngọt cần rửa sạch và cắt khúc, phần cọng và lá để riêng từng loại. Thịt băm ướp cùng hành khô băm nhỏ và chút hạt nêm, tiêu.

Bắc nồi lên bếp, cho dầu ăn vào đợi nóng rồi phi thơm hành khô. Sau đó, cho thịt băm vào xào trong 5 phút cho thịt săn chắc. Tiếp theo, cho cọng cải vào nấu trước khoảng 2 phút rồi mới cho lá cải vào. Nêm nếm gia vị và đợi rau cải chín thì tắt bếp. Múc canh ra tô và thêm chút tiêu là bạn đã hoàn thành món canh thịt băm cải ngọt.

Canh thịt băm cải ngọt

Canh thịt băm cải thảo

Canh cải thảo thanh mát, giàu vitamin và khoáng chất kết hợp cùng thịt băm sẽ tạo thành một món canh thơm ngon vô cùng. Nguyên liệu cần chuẩn bị để làm món canh này gồm: thịt heo xay, cải thảo, hành tím và các gia vị như muối, hạt nêm và tiêu.

Cải thảo cần cắt bỏ gốc, tách các lớp lá rau, rửa sạch rồi để ráo và cắt khúc vừa ăn. Hành tím bỏ vỏ, rửa sạch rồi cắt lát mỏng. Thịt băm ướp cùng 1 muỗng hạt nêm, 1 muỗng nước mắm trong khoảng 10 phút.

Bắc nồi lên bếp, cho dầu ăn vào và phi thơm hành tím. Sau đó, cho thịt xay vào xào khoảng 5 phút. Tiếp theo, đổ nước vào nồi và đun sôi trong 10 phút. Sau đó, cho cải thảo vào nấu và nêm nếm gia vị vừa miệng. Đợi canh sôi đều trong 3 phút thì tắt bếp. Múc canh ra tô và thưởng thức cùng cơm nóng.

Canh thịt băm cải thảo

Canh thịt băm rau dền

Canh thịt bằm rau dền là một món canh tốt cho sức khỏe, vừa giải nhiệt lại bổ máu và thơm ngon. Nguyên liệu gồm: rau dền, thịt băm, hành khô, hành lá và gia vị như muối, đường, bột ngọt và tiêu.

Rau dền cần nhặt sạch phần lá úa, lấy phần lá tươi ngâm nước muối pha loãng trong 5 phút, rửa lại với nước sạch. Hành lá nhặt bỏ gốc, lá úa, rửa sạch và cắt khúc. Thịt băm ướp cùng 1 muỗng hạt nêm, 1 muỗng muối, 2 muỗng đường, ½ muỗng bột ngọt và ⅕ muỗng tiêu trong 10 phút.

Bắc nồi lên bếp, cho dầu ăn vào xào thịt cho săn lại thì cho nước vào nồi, đun sôi rồi thêm rau dền vào nấu trong 2 phút. Nêm nếm gia vị cho vừa ăn và tắt bếp. Rắc thêm hành lá và chút tiêu để món canh thêm mùi thơm là đã hoàn tất.

Canh thịt bám rau dền

Canh thịt băm nấu hẹ

Canh thịt băm nấu hẹ có cách làm đơn giản nhưng lại thơm ngon, góp phần giúp bữa cơm gia đình thêm thanh mát. Các nguyên liệu cần có gồm: thịt heo băm, hẹ, đậu hũ trắng, hành tím và gia vị.

Hành tím băm nhỏ trộn cùng thịt băm, nêm thêm 1 muỗng muối và ướp trong 15 phút. Hẹ rửa sạch đem cắt khúc, đậu hũ cắt thành từng miếng vuông vừa ăn và ngâm nước 2 phút rồi để ráo.

Bắc nồi lên bếp, cho nước vào đun sôi rồi cho vào lần lượt từng muỗng thịt băm cho tới khi hết thịt. Tiếp tục đun trong 15 phút thì cho đậu hũ vào, nêm thêm 1,5 muỗng hạt nêm, ⅓ muỗng đường và ⅔ muỗng muối. Khuấy đều rồi cho hẹ vào, nêm nếm lại gia vị vừa ăn và nấu thêm 3 phút thì tắt bếp. Múc canh ra tô và thưởng thức cùng cơm nóng thì ngon hết ý.

Canh thịt bám nấu hẹ

Canh thịt băm bắp cải

Đây là một món canh thanh mát và đầy đủ dinh dưỡng cho cả gia đình. Nguyên liệu cần chuẩn bị gồm: thịt heo bằm, bắp cải, hành tây, hành lá, bột năng và gia vị.

Bắp cải cần tách từng lá, rửa sạch và cắt khúc vừa ăn. Hành tây bóc vỏ, rửa sạch rồi băm nhuyễn. Thịt băm ướp cùng 1 muỗng hạt nêm, 1 muỗng muối, 1 muỗng bột năng và ½ muỗng tiêu, ướp trong 1 giờ.

Trải miếng bắp cải ra thớt, múc thịt lên và cuộn lại gọn gàng, dùng hành lá buộc lại cho chặt. Tiếp tục gói cho tới khi hết bắp cải và thịt. Bắc nồi lên bếp, cho vào dầu ăn và phi thơm hành, cho nước đến khi sôi thì nêm nếm gia vị cho vừa ăn. Cho từng miếng bắp cải cuộn thịt vào, nấu trong 30 phút cho bắp cải chín mềm thì tắt bếp là hoàn thành.

Canh thịt bám bắp cải

Canh thịt băm rau mầm

Đây là món canh mang tính mát và bổ dưỡng, rất thích hợp cho những ngày thời tiết nóng nực và cho những người hay bị nóng trong. Các nguyên liệu cần có để nấu canh thịt băm rau mầm gồm: thịt băm, rau mầm đậu xanh, hành khô và gia vị.

Thịt băm cần ướp cùng chút nước mắm và hạt tiêu. Rau mầm dùng kéo cắt bỏ phần rễ, rửa sạch với nước và để ráo. Hành khô bỏ vỏ, rửa sạch và băm nhỏ.

Bắc nồi lên bếp, cho chút dầu ăn vào phi vàng hành, đổ thịt băm vào xào chín. Thêm vào nước sôi, canh sôi đều thì cho rau mầm vào và đảo đều tay để rau chìm xuống dưới nước canh. Đun lửa lớn đợi khi nước canh sôi nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn thì tắt bếp.

Canh thịt băm rau mầm

Canh thịt băm cải cúc

Canh thịt băm cải cúc là món ăn thanh đạm được nhiều người ưa dùng, món ăn thích hợp giải cảm cho người ốm, hương vị dễ ăn, giàu dinh dưỡng. Cách làm đơn giản với các nguyên liệu: thịt heo bằm, cải cúc, ớt hiểm và gia vị. Cải cúc cần nhặt bỏ lá già, lá sâu, bỏ phần gốc cứng, rửa sạch. Thịt băm ướp cùng tỏi băm nhỏ, hạt nêm, bột ngọt, nước mắm, tiêu bột, dầu ăn.

Cho một chút dầu ăn vào nồi, vặn lửa vừa rồi cho thịt băm vào đảo đều cho chín, để riêng. Cho thêm dầu ăn vào chảo phi thơm tỏi băm rồi cho nước vào, chờ sôi thì cho thịt băm vào cùng cải cúc. Canh sôi thì nêm nếm gia vị cho hợp khẩu vị. Chờ khoảng 2 phút cho canh sôi đều, rau chín thì tắt bếp là hoàn thành món canh. Chỉ cần múc ra bát và thưởng thức.

Canh thịt băm cải cúc

Canh thịt băm hoa thiên lý

Hoa thiên lý là loại thực phẩm phổ biến với nhiều công dụng hữu ích cho sức khỏe, khi kết hợp cùng thịt băm cho ra món canh bổ dưỡng được nhiều người yêu thích. Nguyên liệu cần có để thực hiện: thịt heo băm, hoa thiên lý, sấu, hành lá, hành tím và gia vị. Thịt băm ướp cùng ½ muỗng muối và ½ muỗng nước mắm trong 10 phút. Sấu cạo sạch vỏ, rửa sạch và cắt làm đôi. Hoa thiên lý bỏ phần cuống cứng, các hoa bị dập, rửa sạch để ráo. Hành tím bóc vỏ, băm nhỏ, hành lá cắt bỏ gốc, rửa sạch và cắt khúc.

Bắc nồi lên bếp, thêm chút dầu ăn đun nóng, cho hành tím vào phi thơm. Tiếp đó cho thịt băm vào đảo đều cho thịt săn lại thì cho nước và sấu vào nồi. Đun cho nước sôi, dùng muỗng nghiền quả sấu cho ra nước chua rồi cho vào nồi hoa thiên lý, hành lá cắt khúc. Tiếp tục đun sôi đều canh thì nêm nếm cho vừa ăn và tắt bếp.

Canh thịt băm hoa thiên lý

Canh thịt băm nấu nấm

Canh nấm thịt băm mang vị ngọt thanh tự nhiên của nấm kết hợp với vị ngọt đậm béo của thịt bằm, thích hợp cho bữa cơm gia đình, đầy đủ dinh dưỡng và tiết kiệm thời gian. Nguyên liệu cần chuẩn bị: thịt băm, nấm kim châm, nấm đùi gà, hành lá, hành khô, tỏi và gia vị thông dụng.

Nấm cắt chân sạch sẽ, nấm kim châm xé thành từng miếng mỏng, nấm đùi gà cắt thành các miếng nhỏ vừa ăn, rửa sạch để ráo. Thịt băm ướp cùng chút hạt nêm và mắm cho đậm vị. Hành lá rửa sạch, cắt khúc nhỏ, tỏi lột vỏ, băm nhuyễn.

Bắc nồi lên bếp, thêm vào chút dầu ăn phi thơm hành, cho thịt băm vào xào cho chín. Thêm vào nước sôi, canh sôi đều thì cho nấm đùi gà và nấm kim châm vào nấu trong 3 phút. Nêm nếm gia vị cho vừa ăn và cho đậu hũ non vào. Chờ canh sôi đều lại thì tắt bếp, múc canh ra bát, thêm vào hành lá và rắc chút tiêu là có thể thưởng thức.

Canh thịt băm nấu nấm

Canh thịt băm bí đỏ

Canh thịt băm bí đỏ là món ăn đã quá quen thuộc với nhiều chị em nội trợ. Để thực hiện món canh này, đừng quên chuẩn bị các nguyên liệu: bí đỏ, thịt heo băm và các gia vị thông dụng. Món ăn vừa giàu dinh dưỡng vừa thơm ngon, hấp dẫn và vô cùng đưa cơm.

Bí đỏ đem gọt vỏ, cắt thành các lát mỏng vừa ăn. Bắc nồi lên bếp, cho vào chút dầu ăn và phi thơm hành khô sau đó cho thịt băm vào xào cho chín. Đổ nước vào đủ khẩu phần của gia đình đun sôi rồi thả vào bí đỏ và nêm nếm gia vị cho đậm đà. Đun tới khi bí đỏ vừa chín tới mềm ngon, có màu vàng sẫm đẹp mắt là hoàn thành. Có thể rắc thêm chút tiêu xay để gia tăng hương vị cho món canh.

Canh thịt băm bí đỏ

Canh thịt băm nấu chua

Canh chua thịt băm là món ăn có nguyên liệu phổ biến dễ kiếm cùng cách chế biến đơn giản. Một số nguyên liệu bạn cần chuẩn bị để thực hành món ăn này như: Thịt băm, cà chua, hành lá, rau mùi và gia vị thông dụng. Thịt băm ướp cùng chút bột nêm và tiêu xay. Cà chua rửa sạch thái múi cau, hành và rau mùi rửa sạch rồi cắt khúc nhỏ, hành khô bóc vỏ băm nhỏ.

Bắc nồi lên bếp, thêm vào chút dầu ăn và phi thơm hành, cho thịt băm vào xào cho chín. Đổ nước vào đun sôi rồi thả cà chua vào nấu và nêm nếm gia vị cho vừa ăn. Đun tới khi cà chua chín mềm và nước thịt băm ngọt chua thì tắt bếp. Múc canh ra bát và thưởng thức.

1