3 Cách Nấu Cháo Gà Đơn Giản Mà Thơm Ngon, Bổ Dưỡng

CEO Hưng Tabi
Cháo gà là một món ăn thơm ngon và bổ dưỡng được nhiều người yêu thích. Với hương vị mềm mịn của gạo kết hợp với vị ngọt đậm đà của thịt gà, món cháo...

Cháo gà là một món ăn thơm ngon và bổ dưỡng được nhiều người yêu thích. Với hương vị mềm mịn của gạo kết hợp với vị ngọt đậm đà của thịt gà, món cháo gà rất phù hợp để làm bữa sáng cho cả gia đình. Hôm nay, PasGo Team sẽ hướng dẫn cho bạn 3 cách nấu cháo gà thơm ngon và bổ dưỡng.

1. Cách Nấu Cháo Gà Rau Củ

Nguyên liệu: cho 5-6 người ăn

  • Gà: 1 con khoảng 1 kg
  • Gạo nếp: 2 bát
  • Hành lá, gừng tươi, tỏi
  • Rượu trắng: 1/3 chén
  • Tỏi tây: 2 cây
  • Cà rốt: 1 củ nhỏ
  • Táo tàu: 6 quả
  • Muối, hạt tiêu

Cách nấu cháo gà rau củ:

  • Hành lá rửa sạch, cắt khúc ngắn.

  • Tỏi tây rửa sạch, cắt khúc. Chỉ lấy phần gốc trắng. cách nấu cháo gà 1

  • Cà rốt gọt bỏ vỏ, rửa sạch rồi thái nhỏ hạt lựu. cách nấu cháo gà 2

  • Gà mua về sát qua muối vào khắp con gà rồi rửa lại cho sạch, để ráo nước. cách nấu cháo gà 3

  • Gạo nếp vo sạch rồi ngâm trong khoảng 1 giờ cho nở, sau đó vớt ra để giã nước. cách nấu cháo gà 4

  • Cho gà vào nồi lớn, đổ nước vào và thêm gừng, tỏi tây, quả táo tàu, chén rượu trắng đun đến khi sôi, sau đó giảm nhỏ lửa đun khoảng 40 phút để gà chín đều từ trong ra ngoài. Bạn cũng có thể sử dụng nồi áp suất để hầm gà sẽ nhanh chín và thịt mềm hơn. cách nấu cháo gà 5

  • Gà chín thì vớt ra để nguội rồi tách thịt và xương ra riêng. Với phần thịt gà, bạn xé sợi nhỏ. cách nấu cháo gà 6

  • Nước luộc gà tiếp tục đun sôi rồi đổ gạo nếp đã ngâm vào cho thêm một ít muối, đun đến khi gạo chín nhừ và sánh. Chú ý: Khi nồi cháo sôi thì đun ở lửa vừa để tránh cháo trào ra và đảm bảo khuấy đều nồi cháo để cháo không bị dính vào đáy nồi và cháy. cách nấu cháo gà 7

  • Khi gạo nở bung và cháo sánh lại, bạn cho thịt gà xé nhỏ vào nồi và nêm nếm gia vị sao cho vừa ăn. Sau đó, thêm cà rốt thái nhỏ và hành lá vào nồi, nấu đến khi cà rốt chín là được. cách nấu cháo gà 8

Bây giờ, bạn chỉ cần múc cháo ra bát, thêm hành lá và chút hạt tiêu rồi thưởng thức thôi. Với cách nấu cháo gà này, bạn sẽ có một món cháo ngon với những miếng thịt gà mềm ngọt, thơm mùi gạo, hành lá, gừng, táo tàu, cà rốt ngọt nhẹ và chút hạt tiêu hòa quyện tạo nên hương vị mới lạ và hấp dẫn.

2. Cách Nấu Cháo Gà Kiểu Truyền Thống

Nguyên liệu:

  • 1/2 bát gạo nếp
  • 1 bát gạo tẻ
  • 1 con gà chạy bộ nhỏ (khoảng 1 kg)
  • 1 miếng gừng nhỏ
  • 2-3 cây hành lá
  • Tía tô: 1 mớ
  • Gia vị: Muối, hạt tiêu, nước mắm
  • Quẩy: 10 cái (tùy ý)

Cách nấu cháo gà kiểu truyền thống:

  • Ngâm hai loại gạo ít nhất 1 tiếng sau đó chắt nước, giã nhỏ. cách nấu cháo gà 9

  • Hành rửa sạch, cắt khúc. Gừng rửa sạch, gọt vỏ rồi đập dập. cách nấu cháo gà 10

  • Gà làm sạch, để ráo. Nhét gừng và hành vào bụng gà rồi cho vào nồi luộc. Đun sôi rồi để lửa to khoảng 10 phút, sau đó vặn nhỏ lại để liu riu khoảng 30 phút đến khi gà chín tới. cách nấu cháo gà 11

  • Gà chín thì bắc ra để nguội, xé thịt (bỏ da và xương). cách nấu cháo gà 12

  • Nước luộc gà, cho thêm khoảng 8 bát nước, đun sôi rồi cho gạo vào đun âm ỉ đến khi thật nhừ. Thỉnh thoảng khuấy đều để cháo không bị cháy. Thêm nước nếu cháo quá đặc.

  • Khi cháo nhừ, bạn cho thịt gà đun sôi, thêm nước nếu cần để cháo vừa sánh. Nêm nếm gia vị, mắm, muối cho vừa ăn. cách nấu cháo gà 13

  • Khi ăn, bạn có thể thêm hành và tía tô. Ăn nóng kèm với quẩy, tiêu bột, ớt bột.

3. Cách Nấu Cháo Gà Bằng Nồi Cơm Điện

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

  • 100g gạo
  • 100g ức gà
  • 5g nấm hương khô
  • 3 lá xà lách
  • Vài lát gừng
  • Gia vị: muối, bột ngô

Cách nấu cháo gà bằng nồi cơm điện:

  • Vo sạch gạo, ngâm trong nước khoảng 30 phút. Xà lách rửa sạch, thái nhỏ. cách nấu cháo gà 14

  • Nấm ngâm nước cho nở, sau đó cắt thành miếng mỏng. Xà lách cắt sợi nhỏ.

  • Ức gà rửa sạch, băm nhỏ, thêm muối, bột ngô, vài lát gừng rồi trộn đều, ướp một lúc. cách nấu cháo gà 15

  • Đổ nước vào nồi, đun sôi, sau đó thêm gạo và một chút dầu ăn, đun đến khi gạo nhừ. cách nấu cháo gà 16

  • Cho ức gà đã ướp vào, khuấy đều. Sau đó, thêm nấm vào, đun thêm 2 phút nữa rồi thêm xà lách, nêm nếm với ít muối và hạt nêm cho vừa ăn rồi tắt bếp. cách nấu cháo gà 17

Cháo gà thơm ngậy mà thanh, rất dễ ăn và phù hợp cho bữa sáng, bữa tối hoặc bữa ăn nhẹ. Nếu bạn không có thời gian nấu, bạn hoàn toàn có thể đến Nhà hàng Hội Ngộ để thưởng thức món cháo gà ngon. Ngoài cháo gà, nhà hàng còn có nhiều món đa dạng như heo sữa quay, tép rong cuốn rau rừng, gà hấp hành,... PasGo sẽ giúp bạn đặt bàn và nhận ưu đãi hấp dẫn tại Nhà hàng Hội Ngộ. Hãy tải ứng dụng PasGo và khám phá những món ăn hấp dẫn gần bạn nhất.

Địa chỉ: Nhà hàng Hội Ngộ - 19B Nguyễn Thị Diệu, Phường 6, Quận 3, TP.Hồ Chí Minh.

Tổng đài hỗ trợ đặt bàn và tư vấn: 19006005

Tải ứng dụng PasGo để tìm Nhà hàng gần nhất: iOS & Android

PasGo là giải pháp đặt bàn Nhà hàng trực tuyến, giúp bạn đặt bàn, đặt tiệc online tại hơn 2000 Nhà hàng tại Sài Gòn, Hà Nội, Đà Nẵng, Nha Trang,... PasGo luôn có hơn 10.000 ưu đãi giảm giá mỗi ngày, mức giảm có thể lên tới 50% dành cho bạn.

1