Chào mừng các bà mẹ đến với bài viết này! Cháo tôm cho bé là một món ăn dặm đơn giản nhưng lại có nhiều lợi ích. Hãy cùng vào bếp trổ tài với 5 cách nấu cháo tôm bí đỏ thơm ngon, bổ dưỡng cho bé nhé.
Tôm nấu cháo với bí đỏ được không?
Theo chuyên gia, tôm và bí đỏ không chỉ không kỵ mà còn hỗ trợ bổ sung dưỡng chất cho nhau. Vì vậy, mẹ bỉm có thể hoàn toàn yên tâm chế biến món này.
Trong tôm chứa nhiều vitamin A, D, Omega 3, DHA, là thành phần dinh dưỡng tốt cho sức khỏe và sự phát triển thể chất của bé. Cùng với đó, bí đỏ chứa lượng axit glutamic dồi dào, tốt cho thần kinh và sự chuyển hóa của các tế bào. Khi nấu cháo, bí đỏ cùng với tôm sẽ tạo nên hương vị ngọt ngào, màu sắc bắt mắt, là một món ăn thơm ngon và rất lạ miệng với bé.
Bé mấy tháng ăn được tôm và bí đỏ? Liều lượng ra sao?
Theo chuyên gia, bé từ 7 tháng trở đi mới nên ăn tôm, vì lúc này hệ tiêu hóa đã hoàn thiện và có thể xử lý chất đạm cùng protein. Còn với bí đỏ, mẹ có thể cho con ăn từ tháng thứ 6 tuổi.
Tuy nhiên, khi bổ sung tôm và bí đỏ cho bé, cần lưu ý đến liều lượng sau:
- Bé từ 7 - 12 tháng có thể ăn 20-30g tôm mỗi ngày, tuần ăn 3-4 bữa.
- Bé từ 1-3 tuổi mỗi ngày có thể ăn từ 30-40g tôm.
- Bé từ 4 tuổi trở lên có thể ăn từ 50-60g tôm mỗi bữa, ngày ăn 1-2 bữa, tuần 2-3 ngày.
- Ngoài ra, để đảm bảo dinh dưỡng, khi nấu cháo tôm bí đỏ, mẹ có thể thêm rau củ kèm theo.
Cách chọn tôm và bí đỏ cho bé
Để món cháo tôm, bí đỏ thêm phần thơm ngon, việc lựa chọn nguyên liệu đóng vai trò quan trọng. Dưới đây là những bí kíp mẹ có thể tham khảo khi đi chợ:
Cách chọn bí đỏ tươi ngon:
- Vỏ trơn nhẵn, cầm chắc hoặc nặng tay.
- Mẹ nên tìm mua những quả có phần cuống dài từ 3-5 cm. Quả này có thể để lâu so với những quả có cuống ngắn hoặc rụng.
Cách chọn tôm tươi:
- Lựa chọn tôm sống để đảm bảo món ăn ngon.
- Ưu tiên những con tôm có hình dáng duỗi thẳng hoặc chỉ hơi cong. Đây là những con tôm tươi mới.
- Cầm đầu và đuôi của tôm, nếu khớp dính chặt và khít vào nhau thì tôm không bị tiêm hóa chất.
Hướng dẫn 5 cách nấu cháo tôm bí đỏ đơn giản tại nhà
Có rất nhiều cách để nấu cháo tôm bí đỏ cho bé ăn dặm. Dưới đây là 5 gợi ý mà mẹ có thể áp dụng tại nhà.
1. Cháo tôm bí đỏ đơn giản
Nguyên liệu:
- Bí đỏ
- Tôm sú
- Gạo tẻ
- Dầu oliu và mắm
Cách làm:
- Vo gạo sạch rồi cho vào nồi nấu cháo.
- Trong thời gian đợi cháo chín, bóc bỏ vỏ tôm, xay nhuyễn, xào với dầu ăn và chút bột nêm.
- Bí đỏ gọt vỏ, thái miếng, hấp chín rồi đem xay.
- Khi cháo chín thì cho bí đỏ và thịt tôm vào nồi.
- Đun tầm 1-2 phút, tắt bếp và thêm dầu oliu.
- Với trẻ 6-7 tháng, tôm và bí đỏ sau khi sơ chế cần xay nhuyễn và lọc rây để loại bỏ cặn trước khi nấu cháo.
2. Cháo tôm bí đỏ phô mai
Nguyên liệu:
- Bí đỏ
- Tôm tươi
- Gạo
- Phô mai
- Gia vị
Cách làm:
- Gạo sau khi vo sạch và ngâm nước thì cho vào nồi nấu cháo.
- Bí đỏ gọt vỏ, rửa sạch, thái miếng vừa ăn rồi đem hấp chín và tán mịn.
- Tôm rửa sạch, bóc bỏ phần đầu và đuôi, sau đó xay nhuyễn.
- Ướp thịt tôm với chút bột nêm rồi để thêm 5-10 phút.
- Cho chảo lên bếp, thêm chút dầu ăn rồi cho thịt tôm vào xào.
- Khi cháo chín nhừ thì cho bí đỏ, thịt tôm vào nấu.
- Khuấy thật đều tay tầm 3-4 phút thì thêm phô mai.
3. Cháo tôm bí đỏ nấu cùng cà rốt
Nguyên liệu:
- Gạo
- Tôm tươi
- Bí đỏ
- Cà rốt
- Dầu ăn dặm và gia vị
Cách làm:
- Cà rốt và bí đỏ rửa sạch, cạo vỏ rồi đem hấp và tán mịn.
- Tôm sau khi sơ chế và ướp gia vị thì cho lên chảo xào qua.
- Đợi khi cháo chín thì cho tôm, bí đỏ và cà rốt vào.
- Nấu khoảng 4-5 phút thì nêm gia vị, thêm chút dầu ăn.
4. Cháo tôm bí đỏ hạt sen
Nguyên liệu:
- Bí đỏ
- Hạt sen
- Tôm sú
- Gạo nếp
- Rau thơm
- Gia vị
Cách làm:
- Bí đỏ gọt vỏ, rửa sạch, hấp rồi tán mịn.
- Hạt sen bỏ tâm, ngâm nước, rồi đem luộc chín.
- Gạo nếp đem ngâm 1-2 tiếng cho nở thì cho vào nồi nấu cùng với bí và hạt sen.
- Tôm tươi bóc vỏ, bỏ đầu, rút chỉ đen rồi xay nhuyễn và xào với bột nêm.
- Đợi khi cháo chín thì cho tôm vào khuấy thật đều tay.
- Thêm chút rau ngò và ít dầu ăn cho bé thưởng thức.
5. Cháo tôm bí đỏ cà rốt táo tây
Nguyên liệu:
- Gạo
- Tôm
- Bí đỏ
- Cà rốt
- Táo tây
- Dầu ăn
- Gia vị
Cách làm:
- Cà rốt, bí đỏ sau khi gọt vỏ, rửa sạch thì luộc chín rồi tán mịn.
- Táo tây gọt vỏ, bỏ hạt, trần qua nước sôi rồi xay.
- Tôm lột vỏ, bỏ đầu, rút chỉ đen rồi xay nhuyễn.
- Cho tôm, cà rốt, bí đỏ vào nồi nấu cháo.
- Đợi sôi thì thêm táo tây vào.
- Khi cho bé thưởng thức, thêm một chút dầu ăn để hỗ trợ hệ tiêu hóa hoạt động.
Lưu ý khi nấu cháo tôm bí đỏ cho bé
Khi nấu cháo tôm bí đỏ cho bé, mẹ hãy lưu ý những điểm sau để đảm bảo tính an toàn:
- Chọn những con tôm tươi sống và loại bỏ tôm chết hoặc có mùi. Vì chúng có thể gây ngộ độc cho bé.
- Tôm nấu cháo cho bé cần bỏ đầu, vỏ, lưng và rửa qua với muối loãng để khử tanh.
- Đối với bé dưới 1 tuổi, không nêm nếm gia vị để tránh kích ứng dạ dày.
- Tôm có thể gây dị ứng cho trẻ, mẹ nên bắt đầu với lượng ít để xem phản ứng cơ thể của con.
- Tuy chứa rất nhiều dinh dưỡng, việc ăn nhiều tôm cũng không tốt, mẹ hãy tuân thủ khuyến cáo của chuyên gia.
- Ngoài ra, mẹ bỉm cũng không nên cho trẻ ăn bí đỏ đã để lâu, để tránh ngộ độc.
- Bí đỏ rất nhiều dinh dưỡng, nhưng nếu ăn nhiều bé có thể bị vàng da do hấp thụ carotene nhiều.
Trên đây là 5 gợi ý về món cháo tôm bí đỏ bổ dưỡng cho con. Hy vọng với kiến thức này, mẹ bỉm có thể xây dựng bữa ăn dinh dưỡng tại nhà cho bé.
