Bánh Nhãn Hải Hậu - Vị Quê Hương đặc biệt

CEO Hưng Tabi
Bánh Nhãn Hải Hậu là một món đặc sản đậm đà hương vị Quê Hương Nam Định. Để hiểu rõ hơn về loại bánh này, hãy cùng tìm hiểu những điều đặc biệt về nó!...

Bánh Nhãn Hải Hậu là một món đặc sản đậm đà hương vị Quê Hương Nam Định. Để hiểu rõ hơn về loại bánh này, hãy cùng tìm hiểu những điều đặc biệt về nó!

Hương vị độc đáo của Bánh Nhãn Hải Hậu

Bánh Nhãn Hải Hậu được làm từ 4 nguyên liệu chính: bột nếp cái hoa vàng, trứng gà, đường kính và vừng phủ bên ngoài. Nhờ sự kết hợp tinh tế của những thành phần này, bánh nhãn mang đến một hương vị độc đáo và thơm ngon đậm chất quê hương.

Hình dạng của bánh nhãn cũng đặc biệt, với hình tròn xoe và màu vàng óng giống như trái nhãn thật. Điều này đã khiến người dân địa phương đặt tên cho loại bánh này là "Bánh Nhãn".

Nét đặc trưng của Bánh Nhãn Hải Hậu

Huyện Hải Hậu là nơi bánh nhãn ra đời, nơi chế biến những viên bánh mang hương vị đặc trưng của vùng quê Nam Định. Những người làm bánh tại đây đã truyền lại bí quyết và kỹ thuật sản xuất qua nhiều thế hệ, đảm bảo rằng mỗi chiếc bánh nhãn mang trong mình tinh hoa của quê hương.

Bánh Nhãn Hải Hậu - Lựa chọn tuyệt vời cho món quà đặc biệt

Bánh nhãn còn là một lựa chọn tuyệt vời khi bạn muốn tặng quà trong các dịp lễ tết hoặc khi đi du lịch. Với hương vị độc đáo và hình dạng hấp dẫn, bánh nhãn sẽ chinh phục lòng người nhận quà.

bánh nhãn bánh nhãn

Cách làm bánh nhãn Nam Định

Bạn đã từng ăn bánh nhãn và muốn biết cách làm bánh nhãn như thế nào? Hôm nay chúng ta sẽ giới thiệu sơ qua cách làm bánh nhãn đơn giản gồm 3 bước chính.

Bước 1: Trộn bột và viên bánh

  • Đập trứng gà vào bát và đánh cho trứng tan đều. Sau đó, thêm bột nếp vào và nhào đều.
  • Lăn bột thành những thanh dài, sau đó lấy từng phần bột nhỏ nặn thành viên tròn.

Người dân Hải Hậu làm bánh nhãn truyền thống Người dân Hải Hậu làm bánh nhãn truyền thống

Bước 2: Chiên bánh

  • Dùng một chiếc chảo sâu và cho dầu ăn đủ ngập mặt bánh. Đun sôi và giảm lửa cho đến khi bánh nổi lên đều, sau đó dùng đũa đảo nhẹ.
  • Tiếp tục chiên bánh cho đến khi viên bánh nở to và đều. Hãy thử ăn thử một viên bánh để kiểm tra xem nó đã chín đều hay chưa.
  • Sau khi chiên xong, vớt bánh ra và để lên giấy ăn để thấm bớt dầu trong bánh.

Bước 3: Bọc đường bao bên ngoài

  • Cho đường trắng và nước vào nồi đun sôi, khuấy đều.
  • Khi đường bắt đầu chuyển sang màu cánh gián, cho bánh vào và đảo đều.
  • Đảo đường cùng với bánh cho đến khi đều và bánh khô lại, sau đó lấy bánh ra.

Bánh Nhãn Hải Hậu - Ngon và hấp dẫn như thế nào?

Có nhiều yếu tố đặc biệt đã tạo nên hương vị độc đáo và sự hấp dẫn của loại bánh này.

Đầu tiên, nguyên liệu được sử dụng để làm bánh nhãn Hải Hậu được chọn lọc kỹ càng và đạt đến đẳng cấp thượng hạng. Nguyên liệu chủ yếu là từ loại bột được làm từ gạo nếp hương hoặc nếp cái hoa vàng Hải Hậu. Bên cạnh đó, trứng gà, đường trắng (hoặc đường phèn) và mỡ lợn cũng là những thành phần không thể thiếu trong quy trình sản xuất. Gạo nếp được lựa chọn cẩn thận, từng hạt đều, qua quá trình ngâm và xay tay bằng cối đá, sau đó làm khô bằng tấm vải lọc đặt trên thúng tro bếp. Bột phải được xay thật nhuyễn để bánh có độ mềm mịn, khi rán không bị phồng rộp. Trước khi vo bột làm bánh, bột được nhào với trứng gà đánh nhuyễn, tạo nên độ đàn hồi và sự kết dính hoàn hảo của bánh nhãn.

Thứ hai, bí quyết sản xuất bánh nhãn Hải Hậu đã được lưu truyền qua nhiều thế hệ người dân tại làng nghề bánh nhãn Hải Hậu. Những người thợ làm bánh nhãn đã tích luỹ kinh nghiệm và kỹ năng chế biến bánh qua nhiều năm, tạo ra những bánh nhãn có hương vị độc đáo và đậm đà.

Cuối cùng, hương vị của bánh nhãn Hải Hậu mang đậm đặc trưng của vùng quê ven biển Hải Hậu, Nam Định. Món quà này thể hiện sự tinh túy và sự độc đáo của đất trời, đem đến trải nghiệm ẩm thực đặc biệt cho người thưởng thức.

Tất cả những yếu tố trên đã góp phần tạo nên sự ngon và hấp dẫn của bánh nhãn Hải Hậu, khiến nó trở thành một món quà ẩm thực độc đáo đến từ vùng quê ven biển Nam Định.

Bánh nhãn và vấn đề về calo và tăng cân

Bánh nhãn có bao nhiêu calo?

Để biết được lượng calo trong bánh nhãn, cần phải biết nguyên liệu chính tạo nên bánh. Bột nếp, trứng gà, đường và dầu ăn hoặc mỡ lợn được sử dụng để rán bánh. Quá trình làm bánh nhãn không quá phức tạp, nhưng yêu cầu sự cẩn thận và tỉ mỉ. Một mẻ bánh nhãn thông thường sử dụng 120g gạo nếp, 2 quả trứng gà và 100g đường. Dựa vào các thành phần này, ta có thể tính được lượng calo có trong bánh nhãn.

  • 100g bột nếp chứa khoảng 97 calo → 120g bột nếp chứa khoảng 116,4 calo.
  • 1 quả trứng gà chứa khoảng 44g → 2 quả trứng gà chứa khoảng 138,5g calo.

Tổng cộng, một mẻ bánh nhãn có khoảng 542-550 calo. Trong 100g bánh nhãn, có khoảng 117-200 calo. Lượng calo này phụ thuộc vào các nguyên liệu sử dụng. Nếu bánh nhãn có thêm đường và trứng, lượng calo sẽ cao hơn so với bánh nhãn ít đường và ít trứng.

Ăn bánh nhãn có gây tăng cân không?

Câu trả lời phụ thuộc vào số lượng bánh mà bạn ăn. Nếu lượng calo nạp vào cơ thể vượt quá lượng calo tiêu thụ, bạn sẽ tăng cân. Mỗi ngày, cơ thể cần khoảng 2000 calo để hoạt động. Vì vậy, mỗi bữa ăn nên cung cấp khoảng 667 calo. Nếu bạn ăn 100g bánh nhãn, bạn đã cung cấp khoảng 200 calo cho cơ thể. Chỉ cần thêm 447 calo nữa là đủ cho mỗi bữa ăn. Do đó, việc ăn bánh nhãn có gây tăng cân hay không phụ thuộc vào cách bạn sử dụng bánh.

Để tránh tăng cân khi ăn bánh nhãn, bạn có thể tuân thủ các lưu ý sau:

  • Tránh ăn bánh khi đói: Không nên ăn bánh nhãn khi bạn đói vì có thể dẫn đến việc ăn quá nhiều bánh. Bánh nhãn có kích thước nhỏ, nên khả năng bạn ăn quá nhiều khi đói là rất cao.
  • Hạn chế ăn bánh vào buổi tối: Không nên ăn bánh nhãn vào buổi tối vì thức ăn ngọt có thể tích tụ và chuyển hóa thành chất béo. Điều này có thể góp phần làm tăng cân. Hạn chế việc ăn bánh nhãn sau 20h để kiểm soát cân nặng tốt hơn.
  • Kết hợp uống trà khi ăn bánh nhãn: Bạn có thể kết hợp việc uống trà khi ăn bánh nhãn để thúc đẩy quá trình đào thải độc tố trong cơ thể, đốt cháy mỡ thừa và ngăn ngừa bệnh tật.
  • Chỉ ăn bánh nhãn như một bữa phụ: Bánh nhãn có ít dinh dưỡng, vì vậy chỉ nên ăn nó như một bữa phụ. Nếu ăn bánh như một bữa chính, dần dần sẽ khiến cơ thể thiếu hụt dinh dưỡng. Bạn cũng nên hạn chế ăn nhiều bánh nhãn trong một ngày hoặc một tuần.
  • Thực hiện thể dục thể thao: Nếu bạn ăn quá nhiều bánh nhãn trong một ngày và lượng calo nạp vào cơ thể vượt mức quy định, hãy tăng cường thể dục thể thao để đào thải lượng calo dư thừa một cách hiệu quả nhất. Điều này giúp duy trì vóc dáng đẹp và có lợi cho sức khỏe tổng thể.

Giá Bánh Nhãn trên thị trường

  • Giá Bánh nhãn hàng phổ thông bán lẻ trên thị trường dao động từ 70.000đ đến 100.000đ/1kg.
  • Bánh nhãn đặc sản Hải Hậu - Nam Định có giá bán lẻ 140.000đ/kg.
  • Bánh nhãn trứng gà ta loại đặc biệt, được làm thủ công (nặn bằng tay) có giá dao động từ 200.000đ đến 250.000đ/kg.
  • Quý khách nên lựa chọn những cơ sở có uy tín và chất lượng được khẳng định trước khi mua.

Một số tiêu chí để đánh giá chất lượng bánh nhãn bằng mắt thường, như:

  • Viên bánh có bị nhiều đường và gợn đường bao bên ngoài không.
  • Viên bánh có bị méo và bên ngoài viên bánh có bị nứt hay không (những viên bánh bị nứt bên ngoài là do quá trình nhào bột và rán không đúng kỹ thuật).
  • Bánh phải có màu vàng của trứng gà, nếu ngả màu nâu thì bánh có thể bị rán quá thời gian và nấu đường bị quá lửa.

Nơi bán Bánh Nhãn Đặc Sản Hải Hậu Uy Tín

Cơ sở sản xuất bánh kẹo Tiến Thành

  • Có 20 năm kinh nghiệm sản xuất các mặt hàng bánh kẹo đặc sản truyền thống của Nam Định như Kẹo Lạc, Kẹo Dồi, Bánh Nhãn...
  • Chất lượng sản phẩm được khẳng định qua hàng vạn đơn hàng trên cả nước.
  • Được đánh giá tích cực trên mạng xã hội và trang thương mại điện tử như Shopee, Lazada, Facebook,...

Gian hàng trên sàn thương mại điện tử Shopee Sản phẩm bán chạy trong tháng

Cam kết của shop:

  • Bánh nhãn Hải Hậu chính hãng loại 1, ít ngọt, ngon nhất so với các thương hiệu khác trên thị trường.
  • Nguyên liệu 100% từ thiên nhiên, không hương liệu, không chất bảo quản.
  • Hình sản phẩm shop tự chụp, video tự quay, hình thật 100%.
  • Hoàn tiền nếu sản phẩm không đúng với mô tả.
  • Hạn sử dụng: 6 tháng.

Xưởng sản xuất bánh kẹo Tiến Thành
Địa chỉ: Số 140, Phố Mới, Hải Bắc, Hải Hậu, Nam Định.
Điện thoại: 0982758359 (Zalo)
Email: [email protected]
Trang web: banhkeotienthanh.com
Facebook: Xưởng sản xuất bánh kẹo Tiến Thành

Đừng bỏ qua cơ hội thưởng thức hương vị độc đáo của Bánh Nhãn Hải Hậu - món quà đặc biệt từ vùng quê ven biển Nam Định!

1