Bật mí 12 thực phẩm giàu chất chống oxy hóa ít người biết

CEO Hưng Tabi
Những điều không phải ai cũng biết về thực phẩm giàu chất chống oxy hóa Bạn có biết rằng các loại thực phẩm giàu chất chống oxy hóa không chỉ giúp giảm cholesterol "xấu" mà...

Những điều không phải ai cũng biết về thực phẩm giàu chất chống oxy hóa

Bạn có biết rằng các loại thực phẩm giàu chất chống oxy hóa không chỉ giúp giảm cholesterol "xấu" mà còn có thể giúp giữ gìn sức khỏe và ngăn ngừa bệnh tật? Trong bài viết này, chúng ta sẽ khám phá 12 thực phẩm giàu chất chống oxy hóa ít người biết, từ đó bổ sung vào chế độ ăn uống của chúng ta và tận hưởng những lợi ích tuyệt vời mà chúng mang lại.

1. Hạt hồ đào - Thực phẩm giàu chất chống oxy hóa không thể bỏ qua

Hạt hồ đào giàu chất chống oxy hóa Hạt hồ đào giàu chất chống oxy hóa

Hạt hồ đào không chỉ nổi tiếng với khả năng giảm cholesterol "xấu" mà còn là một loại thực phẩm giàu chất chống oxy hóa tuyệt vời. Chúng chứa một lượng calo tương đối cao, vì vậy hãy cân nhắc lượng hạt hồ đào bạn tiêu thụ mỗi ngày để tránh việc tiêu thụ quá nhiều calo.

2. Việt quất - Nguồn cung cấp anthocyanin dồi dào

Việt quất giàu chất chống oxy hóa Các loại quả mọng như việt quất chứa rất nhiều anthocyanin.

Việt quất được xem là nguồn thực phẩm giàu chất chống oxy hóa nhất trong các loại rau củ quả và trái cây. Anthocyanin là hoạt chất quan trọng trong việc giảm cholesterol "xấu" và huyết áp, từ đó giúp ngăn ngừa bệnh tim mạch. Ngoài ra, việt quất còn chứa nhiều dưỡng chất khác có tác dụng kéo dài quá trình suy giảm chức năng não, giúp duy trì sức khỏe và tránh các vấn đề liên quan đến tuổi tác.

3. Dâu tây - Một loại quả mọng giàu chất chống oxy hóa

Dâu tây Hàm lượng lớn vitamin C cũng như anthocyanin trong dâu tây đem lại nhiều lợi ích sức khỏe.

Dâu tây là một loại quả mọng giàu chất chống oxy hóa và cung cấp lượng vitamin C dồi dào. Giống như việt quất, dâu tây cũng chứa nhiều anthocyanin, giúp giảm cholesterol "xấu" và tăng cholesterol "tốt" trong máu. Điều này giúp giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch.

4. Atisô - Không chỉ hỗ trợ giải độc gan

Atiso chống oxy hóa Công dụng của atiso không chỉ dừng lại ở việc giải độc gan.

Atisô đã từ lâu được biết đến với công dụng giải độc gan. Tuy nhiên, ít người biết rằng atisô còn là nguồn cung cấp chất xơ, khoáng chất và chất chống oxy hóa. Axit chlorogenic, một loại phân tử chống oxy hóa, được tìm thấy nhiều trong atisô. Nhiều nghiên cứu đã chứng minh khả năng chống oxy hóa và kháng viêm của axit chlorogenic, giúp ngăn ngừa nhiều vấn đề sức khỏe như ung thư, đái tháo đường tuýp 2 và các bệnh về tim mạch.

Những điều cần lưu ý

Hàm lượng chất chống oxy hóa trong atisô có thể thay đổi tùy thuộc vào cách chế biến. Đun sôi là phương pháp tăng lượng phân tử chống oxy hóa, trong khi hấp có thể tăng gấp 15 lần lượng dưỡng chất. Tuy nhiên, khi chiên, nồng độ chất chống oxy hóa có thể giảm đáng kể.

Chúng ta cần lưu ý rằng những thông tin trên chỉ mang tính chất tham khảo và không thể thay thế cho lời khuyên của các chuyên gia y tế. Để có chế độ ăn uống lành mạnh, hãy cân nhắc và tư vấn từ các chuyên gia thực phẩm.

1