Những món mì Hàn Quốc là những món ăn độc đáo và nổi tiếng của nền ẩm thực xứ sở kim chi. Hãy cùng Hoàng Việt Travel khám phá một số món mì được nhiều du khách yêu thích khi du lịch Hàn Quốc.
Naengmyeon - Một trong các món mì Hàn Quốc ngon
Naengmyeon, hay còn được gọi là mì lạnh, là một món ăn độc đáo của Hàn Quốc. Đây là một trong các món mì Hàn Quốc được nhiều người yêu thích, đặc biệt là vào mùa hè. Sợi mì Naengmyeon rất nhỏ và được tạo nên từ kiều mạch hoặc bột sắn dây. Món ăn này thường được ăn kèm với trứng luộc, thịt bò, rau và nước dùng đã được ướp lạnh. Để tăng thêm hương vị, bạn có thể thêm giấm, mù tạt vào để ăn kèm.
Mì Naengmyeon
Mì lạnh Kimchi Bibim Guksu Hàn Quốc
Mì Kimchi Bibim Guksu, hay còn gọi là mì trộn kim chi, là một món mì dành cho những người không thích ăn mì với nước dùng. Mì trộn kim chi là món ăn kết hợp với các loại rau thái nhỏ, dưa chuột và kim chi cay rất đặc trưng của Hàn Quốc. Trong những bữa trưa nóng nực của mùa hè, mì trộn kim chi là một sự lựa chọn hoàn hảo.
Mì lạnh Kimchi Bibim Guksu
Kimchimari Guksu - Món mì trộn ngon của xứ sở kim chi
Kimchimari Guksu, hay còn được gọi là mì lạnh kim chi, là một trong những loại mì truyền thống ở các tỉnh phía Bắc như Pyongan Do và Hwanghae Do. Mì trộn sẽ được trộn trong nước dùng ướp đá lạnh cùng với kim chi cay, rong biển và dưa chuột. Ở một số nơi, họ còn cho thêm dầu mè và hạt vừng. Với vị cay mát, món ăn này thích hợp phục vụ như một bữa ăn nhẹ hoặc dùng sau khi ăn một bữa nhiều tinh bột với thịt nướng.
Kimchimari Guksu
Mì Jajangmyeon Hàn Quốc
Mì Jajangmyeon là món mì tương đen nổi tiếng nhất của xứ sở kim chi. Thành phần cơ bản của món Jajangmyeon này bao gồm mì trộn và nước sốt tương đen ăn kèm với củ cải ngọt hoặc kim chi. Thực đơn này đặc biệt được ưa chuộng vào ngày Black Day (14/4) ở Hàn Quốc, khi những người độc thân có thể vui vẻ quên đi cô đơn và hy vọng tìm được người yêu sớm.
Mì Jajangmyeon Hàn Quốc
Jjamppong - Một trong các món mì Hàn Quốc nổi tiếng
Mì cay hải sản Jjamppong là một trong những loại mì cay nổi bật. Món mì này là sự kết hợp của nước súp hải sản cay xé lưỡi với những sợi mì dai ngon. Thích hợp cho những ai thích ăn cay, món mì này còn được biến thể thành mì cay rất phổ biến trong giới trẻ Việt Nam.
Mỳ Jjamppong
Mì Milmyeon ngon tại Hàn Quốc
Milmyeon là món mì lúa mì có nguồn gốc từ thành phố Busan. Có hai phong cách mì trộn và mì với nước dùng, nhưng mì lúa mì có nước dùng vẫn được ưa chuộng hơn cả. Mì này được làm từ lúa mì, trứng và bột đậu nành. Món ăn này phổ biến và được ưa chuộng tại Hàn Quốc từ thời kỳ chiến tranh Triều Tiên, khi người dân đã dùng lúa mì để tạo thành sợi mì và cứu trợ cho chiến tranh.
Mì Milmyeon ngon tại Hàn Quốc
Kalguksu - Một trong các món mì nổi tiếng Hàn Quốc
Khám phá món mì cắt Kalguksu, một món mì truyền thống có từ lâu đời của Hàn Quốc. Điểm nhấn của mì này là nước hầm gà và sợi mì cắt rất đặc biệt. Sợi mì Kalguksu được làm từ bột mì, trứng và bột đậu nành. Món này có rất nhiều biến thể, tuy nhiên hương vị của sợi mì vẫn không thay đổi.
Mì Kalguksu
Mì Naeng - kalguksu ngon
Mì Naeng - kalguksu, loại mì có sợi dày và được chế biến thủ công từ bột mì. Còn nước dùng thì được làm từ xương gà hầm với bí và bột đậu nành. Hãy thưởng thức mì này kèm củ cải ngâm và dưa chuột để trải nghiệm hương vị đặc biệt từ lần ăn đầu tiên.
Mì Naeng - kalguksu ngon
Mì Hàn Quốc trộn Jeangban guksu
Mì trộn Jeangban guksu là một khay mì lớn với đủ loại rau xếp quanh quanh vừa đẹp vừa ngon. Rau ở đây có đủ hương vị cay, đắng, ngọt, chua,... Phần nước sốt đậm đà từ ớt, dầu mè, dấm và đường. Món mì này có thể được gọi là "lẩu chay" vì chúng chủ yếu là rau, nhưng vẫn rất ngon và đậm đà hương vị.
Mì Hàn Quốc trộn Jeangban guksu
Chogyeguksu - Một trong các món mì Hàn Quốc ngon
Chogyeguksu tương tự như mì gà lạnh chogyetang truyền thống. Món này sử dụng thịt gà bỏ mỡ và gia giảm hương vị nhờ giấm và mù tạc. Khi ăn, bạn có thể thêm củ cải ngâm và dưa chuột. Đây là một trong các món mì Hàn Quốc phổ biến và được ưa chuộng.
Chogyeguksu
Mì Hàn Quốc Kongguksu
Mì Kongguksu là món mì thanh đạm với hương vị tự nhiên, thích hợp cho mùa hè. Nước mì được nấu từ đậu nành xay nhuyễn và muối. Thông thường, người ta thường ăn mì này kèm với kim chi củ cải hoặc dưa chuột.
Mì Hàn Quốc Kongguksu
Jjolmyeon - Một trong các món mì nổi tiếng Hàn Quốc
Jjolmyeon là món mì truyền thống trộn nhiều nguyên liệu và không kèm nước dùng. Khi ăn, bạn sẽ cảm nhận được sợi mì rất dai, nước sốt ngọt. Có thể thêm trứng luộc, giá đỗ và dưa chuột thái nhỏ để khiến món mì thêm phong phú.
Mỳ Jjolmyeon
Mì lạnh Makguksu
Mì Makguksu có nghĩa là mì tròn, bởi vì nó được trang trí như một khối trụ tròn ở giữa đĩa. Nguyên liệu làm nên mì là bột kiều mạch. Món này không có nước dùng mà chỉ có một ít nước sốt để ăn kèm. Cùng thưởng thức mì này kèm dưa chuột, kim chi và lê Hàn Quốc để tạo thêm hương vị đặc biệt.
Mì lạnh Makguksu
Trên đây là một số các món mì Hàn Quốc được Hoàng Việt Travel tổng hợp và chia sẻ tới bạn đọc. Nếu có dịp đến Hàn Quốc, đừng bỏ qua những món ăn độc đáo trong nền ẩm thực của đất nước này nhé. Chúc bạn có những trải nghiệm thú vị và vui vẻ!
Lưu ý: Các hình ảnh trong bài được tham khảo từ nguồn Internet.
