Xem thêm

Cách Bảo Quản Hạt Chia Để Giữ Nguyên Chất Lượng

CEO Hưng Tabi
Hạt chia là một loại hạt cực kỳ quý giá, được nhập khẩu từ các quốc gia như Úc và Mỹ với giá thành cao. Được biết, hạt chia chứa nhiều chất dinh dưỡng mang...

Hạt chia là một loại hạt cực kỳ quý giá, được nhập khẩu từ các quốc gia như Úc và Mỹ với giá thành cao. Được biết, hạt chia chứa nhiều chất dinh dưỡng mang lại lợi ích tuyệt vời cho sức khỏe. Việc biết cách bảo quản hạt chia đúng cách là điều vô cùng quan trọng, nhiều người khi mua hạt chia cũng đặt nhiều câu hỏi và lo ngại về vấn đề này. Dưới đây, chúng tôi sẽ chia sẻ những thông tin hữu ích để giúp bạn biết cách bảo quản hạt chia một cách hiệu quả.

Công dụng của hạt chia

  • Hạt chia chứa nhiều chất chống oxy hóa, giúp duy trì sự trẻ trung và thanh xuân. Đây là bí quyết mà nhiều phụ nữ lựa chọn hiện nay.
  • Hạt chia cung cấp nguồn năng lượng hiệu quả nhờ chứa nhiều chất dinh dưỡng như vitamin B3 (Niacin), kali, vitamin B1 (thiamine), vitamin B2, chất xơ, đạm, chất béo, kẽm, và nhiều loại chất khác.
  • Giúp giảm cân hiệu quả: Hàm lượng chất xơ trong hạt chia giúp hấp thụ nước và tạo cảm giác no, giảm cảm giác thèm ăn và hấp thụ lượng đường. Điều này giúp bạn giảm cân nhanh chóng và hiệu quả.
  • Giảm nguy cơ mắc các bệnh tim mạch: Hạt chia giàu axit béo Omega 3, giúp cải thiện tình trạng xấu của một số nhóm máu và hạn chế nguy cơ mắc các bệnh tim và tiểu đường giai đoạn 2.
  • Hạt chia cũng là loại đồ uống thích hợp cho người tập luyện và vận động viên. Nó giúp bổ sung khoáng chất cần thiết cho cơ thể.

Cách bảo quản hạt chia đúng cách

Bảo quản hạt chia chưa qua chế biến

  • Nếu bạn mua hạt chia trong túi hoặc bịch và chưa qua chế biến, chỉ cần cột chặt miệng túi hoặc cho vào hộp đậy kín.
  • Nếu mua số lượng lớn, nên chia nhỏ từng phần để tránh mở hộp nhiều lần, làm ảnh hưởng đến chất lượng.
  • Bảo quản hạt chia ở nơi khô ráo, thoáng mát, hoặc tốt nhất là trong ngăn mát của tủ lạnh, thời gian bảo quản có thể lên đến 1 - 2 năm, tùy thuộc vào hạn sử dụng được ghi trên bao bì.

Bảo quản hạt chia đã xay

  • Với những hạt chia đã được xay nhuyễn, nên cho vào hộp đậy kín để tránh tiếp xúc với không khí bên ngoài. Có thể để hộp đậy kín trong ngăn mát của tủ lạnh hoặc ngoài tránh ánh nắng mặt trời và các thiết bị nhiệt như lò vi sóng, lò nướng. Hạt chia nên được sử dụng trong vòng 3-7 ngày.

Bảo quản hạt chia đã ngâm nước

  • Đối với những loại hạt chia đã ngâm nước, thời gian bảo quản thường ngắn hơn so với hạt chia chưa chế biến. Hạt chia có thể được cho vào hộp thủy tinh và đậy kín nắp, sau đó để trong ngăn mát của tủ lạnh. Tránh để gần các thực phẩm có mùi để không ảnh hưởng đến hạt chia. Thời hạn sử dụng là khoảng 1 tuần, tuy nhiên, nên sử dụng hết nhanh để đảm bảo chất dinh dưỡng.

Nhận biết hạt chia đã bị hư, hỏng, mốc

  • Hạt chia dễ bị hư, hỏng, mốc do chứa một lượng dầu tự nhiên dễ bị oxi hóa. Khi hạt chia không được bảo quản đúng cách hoặc ở nơi ẩm ướt, nhanh chóng gây hại. Những dấu hiệu để nhận biết hạt chia hư hỏng bao gồm:
  • Cảm giác mùi hôi dầu, mùi mốc khi ngửi hạt chia. Thậm chí, bạn có thể thấy các đốm trắng li ti trên bề mặt của hạt.
  • Màu của hạt chia chuyển sang màu vàng hoặc màu nâu cánh gián, cho thấy hạt còn non và chất lượng kém.
  • Sự xuất hiện của côn trùng như mọt, sâu,... trong hạt chia cho thấy hạt đã bị nhiễm khuẩn và không còn an toàn cho sức khỏe.

Với những thông tin trên, hy vọng bạn đã hiểu rõ hơn về cách sử dụng và bảo quản hạt chia sao cho đúng cách, để đảm bảo giữ nguyên chất dinh dưỡng và trở thành một nguồn thực phẩm bổ dưỡng cho gia đình. Chúc bạn thành công!

1