Xem thêm

Cách bảo quản xúc xích khi không có tủ lạnh lâu và an toàn nhất

CEO Hưng Tabi
Xúc xích là một món ăn ngon và phổ biến, nhưng việc bảo quản xúc xích khi không có tủ lạnh có thể gây ra lo ngại về an toàn vệ sinh thực phẩm. Trong...

Xúc xích là một món ăn ngon và phổ biến, nhưng việc bảo quản xúc xích khi không có tủ lạnh có thể gây ra lo ngại về an toàn vệ sinh thực phẩm. Trong bài viết này, chúng ta sẽ tìm hiểu cách bảo quản xúc xích một cách an toàn và đảm bảo độ tươi ngon của nó.

Xúc xích để ngoài được bao lâu?

Xúc xích có nhiều loại và thời gian bảo quản xúc xích khi để ngoài cũng khác nhau. Đối với xúc xích được bảo quản trong túi hút chân không, chỉ cần tuân theo hướng dẫn trên bao bì của nhà sản xuất. Đối với xúc xích đã được mở và sử dụng, thời gian bảo quản trong tủ lạnh là 2 ngày và trong ngăn đá là 10 ngày.

Xúc xích khi đã bóc ra có thể để từ 2 - 10 ngày

Cách bảo quản xúc xích tươi lâu nhất

Để bảo quản xúc xích tốt nhất, trước tiên hãy tìm hiểu đặc điểm của xúc xích tươi.

Đặc điểm của xúc xích tươi

Nguyên liệu chính của xúc xích là thịt lợn xay trộn với gia vị và sau đó đựng vào ruột. Thịt lợn là nguồn thịt phổ biến nhất được sử dụng để sản xuất xúc xích. Tuy nhiên, xúc xích cũng có thể được làm từ thịt bò hoặc thịt gà.

Gia vị chính trong xúc xích bao gồm muối, tiêu, đường và bột ngọt. Do chưa qua chế biến, xúc xích tươi có thể coi là thực phẩm tươi, do đó cần có phương pháp bảo quản đúng cách.

Xúc xích tươi có nhiều chất dinh dưỡng. Vì xúc xích chủ yếu làm từ thịt, nên lượng protein mà nó cung cấp cho cơ thể là khá lớn. Ngoài ra, xúc xích còn cung cấp vitamin B12, B6 và các khoáng chất có lợi cho sức khỏe như sắt, canxi.

Vitamin B12 và sắt có tác dụng tốt cho máu, trong khi canxi giúp tăng cường sức khỏe xương. Vitamin B6 cũng rất có lợi cho hệ thống miễn dịch và hỗ trợ quá trình trao đổi chất.

Xúc xích tươi được làm từ thịt và chứa nhiều chất dinh dưỡng

Thời hạn sử dụng xúc xích tươi là bao lâu?

Xúc xích tươi có thời hạn sử dụng ngắn do được sản xuất từ thịt sống. Thời hạn sử dụng của xúc xích tươi thường chỉ từ 1 tuần đến 1 tháng, tùy thuộc vào cách bảo quản. Nếu được bảo quản trong tủ lạnh, thời hạn sử dụng có thể lên đến 1 tuần, trong khi trong tủ đông có thể lên đến 1 tháng.

Nhiệt độ bảo quản xúc xích phù hợp nhất

Nhiệt độ là một yếu tố quan trọng trong việc bảo quản thực phẩm, và xúc xích cũng không phải là ngoại lệ. Nhiệt độ ảnh hưởng đến độ tươi ngon và hương vị của xúc xích đến mức khoảng 90%.

Nhiệt độ tốt nhất để bảo quản xúc xích phụ thuộc vào loại xúc xích. Có nhiều loại xúc xích khác nhau như xúc xích đông lạnh, xúc xích hun khói, xúc xích tươi, xúc xích ăn liền,... Mỗi loại yêu cầu nhiệt độ bảo quản khác nhau. Một số loại xúc xích yêu cầu nhiệt độ từ 0 - 4 độ C, trong khi nhiệt độ bảo quản của một số loại khác là -18 độ C.

Tùy loại xúc xích sẽ có nhiệt độ bảo quản khác nhau

Cách bảo quản xúc xích khi không có tủ lạnh an toàn nhất

Khi không có tủ lạnh, có hai cách để bảo quản xúc xích một cách an toàn:

  1. Sử dụng chất phụ gia: Nếu bạn muốn giữ xúc xích tươi lâu hơn mà không có tủ lạnh, bạn có thể sử dụng chất phụ gia. Tuy nhiên, cách này không được khuyến khích vì chất phụ gia có thể gây hại cho sức khỏe.

  2. Sử dụng thùng rượu trắng: Một lựa chọn an toàn hơn là xếp đều các cây xúc xích lên miệng thùng rượu trắng. Với cách này, bạn có thể bảo quản xúc xích mà không cần tủ lạnh trong khoảng 2 tháng.

Cách bảo quản xúc xích đóng gói giữ nguyên vị

Xúc xích đóng gói là một loại thực phẩm đã được chế biến và sau đó được đóng gói để bán. Tuy nhiên, vẫn cần có cách bảo quản hợp lý để sử dụng an toàn và giữ nguyên vị ngon của xúc xích.

Mỗi gói xúc xích bán ra thị trường đều có nhãn hạn sử dụng. Quy tắc đơn giản là chỉ nên sử dụng trong khoảng thời gian được ghi trên bao bì. Nếu xúc xích hết hạn, chúng sẽ trở nên nhớt và có vị chua.

Quan trọng hơn, khi mua xúc xích đóng gói, cần chọn những địa điểm uy tín và có in hạn sử dụng rõ ràng trên bao bì. Tại Artisan, có hơn 10 loại xúc xích đảm bảo tiêu chuẩn vệ sinh an toàn quốc tế.

Chỉ nên ăn xúc xích khi chúng còn hạn

Một số lưu ý khi lựa chọn xúc xích

Khi chọn xúc xích, cần lưu ý một số điều sau:

  • Chọn những túi xúc xích còn hạn sử dụng và có nguồn gốc xuất xứ rõ ràng.
  • Xác định thời hạn sử dụng trước để bảo quản xúc xích ở nơi thích hợp.
  • Không để xúc xích ngoài trời qua đêm.

Mua xúc xích ở đâu đảm bảo chất lượng tốt nhất?

Artisan tự hào là địa chỉ uy tín để bạn lựa chọn xúc xích chất lượng cao cho gia đình mình. Sản phẩm xúc xích của Artisan chứa hơn 90% thành phần là thịt lợn, thịt gà và thịt bò tuyển chọn.

Tất cả các sản phẩm của Artisan đều tuân thủ tiêu chuẩn vệ sinh an toàn thực phẩm quốc tế, đảm bảo cho người tiêu dùng một lựa chọn an toàn và ngon miệng.

Quy trình sản xuất xúc xích tại Artisan được thực hiện thủ công, sử dụng công thức chế biến riêng biệt nhằm mang đến những sản phẩm đa dạng về hương vị. Cùng với đó, công nghệ cấp đông thực phẩm được nhập khẩu từ Tây Ban Nha, Ấn Độ và New Zealand giúp giữ nguyên hương vị thơm ngon của thực phẩm khi đến bàn ăn.

Nếu bạn đang tìm kiếm xúc xích chất lượng tốt nhất, hãy liên hệ với Artisan theo thông tin dưới đây:

  • Website: https://artisanfinefood.com/
  • Địa chỉ: 78 (S32-1) Phạm Văn Nghị, Khu Sky Garden 1-R1-1, P.Tân Phong, Quận 7, TP.Hồ Chí Minh
  • Hotline: 1.900.886.675

Trên đây là cách bảo quản xúc xích khi không có tủ lạnh và khi có tủ lạnh để giữ cho xúc xích tươi ngon và bảo toàn giá trị dinh dưỡng. Tuy nhiên, để đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm, hãy xem xét nguồn gốc xuất xứ và hạn sử dụng của sản phẩm trước khi mua.

1