Cách làm gà nướng lu siêu thơm ngon, hấp dẫn đơn giản tại nhà

CEO Hưng Tabi
Gà nướng lu là món ăn không chỉ thơm ngon mà còn có giá trị dinh dưỡng cao, tốt cho sức khỏe. Với cách làm đơn giản, gà được tẩm ướp gia vị thơm ngon...

Gà nướng lu là món ăn không chỉ thơm ngon mà còn có giá trị dinh dưỡng cao, tốt cho sức khỏe. Với cách làm đơn giản, gà được tẩm ướp gia vị thơm ngon và nướng trong lò đất sét, giữ nguyên hương vị tuyệt vời. Mùi thơm của gà hòa quyện với vị giòn rụm, đậm đà của da gây nên sự hấp dẫn khó cưỡng. Hãy cùng mình vào bếp ngay và tận hưởng món gà nướng lu thơm ngon này!

Nguyên liệu cần có để làm món gà nướng lu

  • Gà ta: 1 con (tầm 1,5 - 2,5 kg)
  • Ngũ vị hương: 1 - 2 gói
  • Tỏi, hành khô, lá chanh tươi
  • Chanh: 1 quả tươi
  • Vài muỗng Mật ong
  • Nước mắm, dầu ăn, mì chính, muối, đường, tiêu, dầu hào…

Cách làm món gà nướng lu

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

  • Rửa sạch gà ta với muối và nước để loại bỏ mùi hôi tanh.
  • Xẻ gà thành miếng nhỏ vừa ăn.
  • Bóc vỏ tỏi, hành và thái nhỏ lá chanh.

Bước 2: Ướp gà cho thấm gia vị

  • Trộn đều các nguyên liệu để ướp gà.
  • Quét hỗn hợp gia vị lên cả hai mặt gà và ướp trong 2-3 tiếng (hoặc qua đêm).

Bước 3: Nướng gà

  • Gạt hết hành và tỏi khô dính ra khỏi gà.
  • Nướng gà trong lò đất sét đã làm nóng từ trước trong khoảng 25-35 phút.
  • Trộn đều mật ong với nước cốt chanh và quét lên gà.
  • Tiếp tục nướng gà trong 10-15 phút, sau đó quét thêm lớp hỗn hợp mật ong và chanh lên gà.
  • Tiếp tục nướng gà trong 10 phút nữa.

Bước 4: Hoàn thành món gà nướng lu

  • Nhấc gà ra khỏi lò và chặt nhỏ từng miếng.
  • Xếp gà ra đĩa, trang trí và rắc thêm lá chanh cắt sợi lên trên.
  • Món gà nướng lu thơm ngon đã sẵn sàng để thưởng thức!

Gà nướng lu với lớp ngoài vàng đẹp Gà nướng lu với lớp ngoài vàng đẹp

Sơ chế thịt gà Sơ chế thịt gà

Ướp thịt gà Ướp thịt gà

Món gà nướng lu nhìn thôi đã phát thèm Món gà nướng lu nhìn thôi đã phát thèm

Bí kíp nướng gà mà không cần lu Bí kíp nướng gà mà không cần lu

Giá trị dinh dưỡng trong thịt gà Giá trị dinh dưỡng trong thịt gà

Thịt gà là nguồn cung cấp nhiều vitamin và chất khoáng như vitamin A, B1, B2, C, E, axit, canxi, photpho, sắt... Thịt gà giúp cơ thể dễ hấp thu dưỡng chất và tiêu hoá tốt hơn. Ngoài ra, thịt gà còn có tính ôn hòa, dịu ngọt và giúp bồi bổ khí, huyết và thận. Đặc biệt, thịt gà giúp bồi bổ dưỡng chất cho người bị bệnh lâu ngày và có tác dụng giảm căng thẳng, kích thích sự phát triển não bộ.

Với các bước đơn giản như trên, bạn đã có thể làm món gà nướng lu thơm ngon tại nhà. Chúc bạn và gia đình thưởng thức món ăn ngon miệng này!

Yummyday.vn

1