Cách làm trà sữa rau má thơm ngon mê ly ngay tại nhà

CEO Hưng Tabi
Còn gì tuyệt vời bằng những buổi trưa nắng nóng được thưởng thức ly trà sữa mát lạnh, béo ngọt đúng không nào? Hôm nay chúng ta sẽ cùng vào bếp để biến tấu món...

Còn gì tuyệt vời bằng những buổi trưa nắng nóng được thưởng thức ly trà sữa mát lạnh, béo ngọt đúng không nào? Hôm nay chúng ta sẽ cùng vào bếp để biến tấu món trà sữa thêm thú vị, lạ miệng đó là món trà sữa rau má mới nhất 02/2024, chắc chắn sẽ khiến bạn thích mê đó nha! Cùng thực hiện ngay nhé!

Rau má là gì?

Đôi nét về cây rau má

Rau má (Centella asiatica) còn có tên gọi khác là tích tuyết thảo hay liên tiền thảo thường mọc ở những nơi ẩm ướt, râm mát, thung lũng, bờ mương, đất mùn tơi xốp tại các vùng nhiệt đới.

Cây rau má

Cây rau má có đặc điểm hình thái như sau:

  • Rễ cây rau má có màu trắng kem và được bao quanh bởi một lớp lông tơ. Rễ cây này gồm có rễ chùm ở gốc và các rễ đốt mọc ở đốt thân.
  • Thân nhẵn và gầy, là loại thân bò lan, màu xanh lục hoặc lục ánh đỏ, có rễ ở các mấu.
  • Các lá mọc ra từ cuống dài khoảng 5 - 20 cm, có màu xanh, hình thận với cuống dài và phần đỉnh lá tròn, kết cấu trơn nhẵn với các gân lá dạng lưới hình chân vịt.
  • Hoa rau má chủ yếu là màu trắng hoặc có thể là phớt đỏ, mọc thành các tán nhỏ, tròn gần mặt đất.
  • Quả có hình mắt lưới dày đặc, chín sau khoảng 3 tháng và toàn bộ cây, bao gồm cả rễ, được thu hái thủ công.

Tác dụng của rau má

Rau má là loại rau rất tốt cho sức khỏe thường được dùng như một loại rau sạch với nhiều cách chế biến như dùng làm rau sống, rau luộc, rau xào, nấu canh rau hay làm nước ép rau má.

Trong Y Học Cổ Truyền, rau má là một loại thảo dược có nhiều tác dụng hữu ích, thường được sử dụng làm thuốc để điều trị nhiễm trùng do vi khuẩn, virus hoặc ký sinh trùng như:

  • Nhiễm trùng đường tiết niệu (UTI)
  • Bệnh zona
  • Bệnh phong, tả, lỵ
  • Bệnh giang mai
  • Bệnh cảm thông thường, cúm, H1N1 (cúm lợn)
  • Lao và bệnh sán máng.

Rau má giúp điều trị tình trạng mệt mỏi, lo lắng, trầm cảm, rối loạn tâm thần, bệnh Alzheimer và cải thiện trí nhớ.

Rau má còn được dùng để chữa lành vùng da bị thương, chấn thương và các vấn đề lưu thông máu bao gồm cục máu đông ở chân và giãn tĩnh mạch.

Trong dân gian còn sử dụng loài cây này để trị say nắng, viêm amidan, viêm màng phổi, viêm gan, vàng da, lupus đỏ hệ thống, đau dạ dày, tiêu chảy, khó tiêu, viêm loét dạ dày, động kinh, hen suyễn, tiểu đường.

Trong y học Ấn Độ, rau má được coi là một loại thuốc bổ, tăng dinh dưỡng và làm thuốc lợi tiểu.

Một số nghiên cứu cho thấy loài cây này có tác dụng chữa loét đường tiêu hóa, làm liền sẹo bên trong và bên ngoài. Rau má đôi khi được thoa lên da để làm lành da và giảm sẹo, bao gồm cả vết rạn da do mang thai.

Một vài thức uống thơm ngon từ rau má

  • Trà sữa rau má: Trà sữa rau má với 2 tầng trắng kem và màu xanh sẫm vô cùng đẹp mắt. Uống thử một ngụm bạn sẽ cảm nhận được vị ngọt, chát nhẹ của rau má hòa quyện với với vị béo, thơm của trà sữa vô cùng ăn ý với nhau.

  • Sinh tố rau má đậu xanh: Đậu xanh rau má mang đến cho bạn một cảm giác thanh mát vào những ngày hè. Vị béo bùi của đậu kết hợp với rau má tươi mát một sự kết hợp tuyệt vời ngon không cưỡng nổi.

  • Sinh tố rau má đậu xanh sữa dừa: Món thức uống phân tầng 2 màu đẹp mắt, dùng muỗng khuấy đề

1