Cách nấu canh gà thơm ngọt bổ dưỡng đơn giản dễ làm

CEO Hưng Tabi
Canh gà là một món ăn truyền thống đậm đà và bổ dưỡng. Hôm nay, chúng ta sẽ tìm hiểu cách nấu canh gà đơn giản, nhưng vẫn giữ được hương vị thơm ngon của...

Canh gà là một món ăn truyền thống đậm đà và bổ dưỡng. Hôm nay, chúng ta sẽ tìm hiểu cách nấu canh gà đơn giản, nhưng vẫn giữ được hương vị thơm ngon của món ăn này.

Làm sạch gà

  • Đầu tiên, hãy rửa sạch gà và rắc muối, gừng lên thân gà để khử mùi hôi. Tiếp theo, rửa lại gà bằng nước sạch và để ráo.

  • Sau đó, ướp gà với muối, bột ngọt, đường, hạt nêm và nước mắm trong 20 phút để gà ngấm gia vị.

Gà chặt miếng ướp với các loại gia vị Gà chặt miếng ướp với các loại gia vị

1. Canh gà nấu hạt sen

Nguyên liệu:

  • 200g hạt sen tươi
  • 1 củ cà rốt
  • 50g nấm hương
  • Hành, ngò, gia vị

Cách nấu canh gà hạt sen:

  • Cà rốt gọt vỏ và thái miếng. Rửa sạch hành, ngò. Ngâm nấm hương trong nước ấm và rửa sạch.

  • Đun sôi 1,5 lít nước trong nồi, sau đó cho hạt sen vào hầm trong 30 phút. Thêm gà đã ướp, cà rốt và nấm hương vào hầm tiếp trong 30 phút nữa cho gà và hạt sen mềm nhừ.

  • Nêm gia vị thêm để vừa miệng, rắc hành, ngò thái nhỏ lên trên rồi múc canh ra tô và thưởng thức.

Canh gà hạt sen tốt cho sức khỏe Canh gà hạt sen tốt cho sức khỏe

2. Canh gà nấu măng

Nguyên liệu:

  • 200g măng khô
  • Hành tím, tỏi, hành, ngò

Cách nấu canh gà măng khô:

  • Măng khô cho vào nồi, đổ nước ngập mặt và luộc sôi nhỏ lửa trong 2 tiếng. Luộc xong, rửa sạch măng rồi xé sợi.

  • Hành tím và tỏi băm nhỏ. Đun nóng dầu ăn trong chảo, sau đó cho hành tím và tỏi vào phi thơm. Tiếp theo, cho gà vào xào cho săn lại và thêm măng vào đảo chung trong 5 phút.

  • Đổ 600ml nước vào nồi và đun sôi. Hầm trong 30 phút và nêm thêm gia vị nếu cần. Rắc thêm ngò, hành lên trên rồi tắt bếp. Canh gà hầm măng thì có thể ăn kèm với bún hoặc cơm nóng.

Canh gà hầm măng khô mềm ngon Canh gà hầm măng khô mềm ngon

...

Tiếp tục với các cách làm canh gà thơm ngọt bổ dưỡng khác, bạn sẽ có nhiều món canh ngon để thưởng thức cùng gia đình. Hãy thử và khám phá những hương vị mới mẻ và đầy sức sống của canh gà!

1