Cháo thịt bò bí đỏ là một món ăn bổ dưỡng và ngon miệng cho các bé. Thịt bò là nguồn cung cấp chất dinh dưỡng cao như selen, kẽm, canxi, phốt pho và nhiều loại vitamin khác, cần thiết cho sự phát triển của trẻ nhỏ. Đồng thời, bí đỏ chứa nhiều vitamin A, thúc đẩy sự phát triển của mắt và mang lại hương vị tự nhiên ngon miệng.
Lợi ích từ cháo thịt bò bí đỏ cho bé
Thịt bò đóng vai trò quan trọng trong việc tăng cường đề kháng, săn chắc cơ và xương cũng như hỗ trợ phòng chống thiếu máu cho bé. Bí đỏ, với màu sắc đẹp và vị ngọt tự nhiên, giúp bé thích thú khi ăn cháo. Món cháo thịt bò bí đỏ không chỉ đảm bảo cung cấp đầy đủ dưỡng chất cho bé mà còn giúp bé phát triển toàn diện.
Hướng dẫn cách nấu cháo thịt bò bí đỏ cho bé
Chuẩn bị nguyên liệu
- Gạo tẻ: 50g
- Gạo nếp: 70g
- Thịt bò: 100g
- Bí đỏ: 70g
- Tỏi, hành tím, rau mùi
- Gia vị cho bé (chỉ nêm gia vị khi bé trên 1 tuổi)
Cách nấu cháo thịt bò bí đỏ
- Sơ chế các nguyên liệu:
- Gạo nếp và gạo tẻ trộn vào nhau, rửa sạch và ngâm gạo trong nước khoảng 30 phút trước khi nấu.
- Thịt bò chọn mua loại thăn, màu đỏ tươi, đàn hồi tốt và không có mùi hôi. Rửa sạch thịt và thái thành từng miếng mỏng, băm nhỏ. Ướp thịt bò với tỏi băm và chút hạt nêm trong khoảng 15 phút.
- Bí đỏ chọn mua loại có màu vàng cam sáng, cứng, ít ruột, không bị dập và thối. Gọt vỏ, bỏ ruột và rửa sạch, thái thành từng miếng nhỏ.
- Bóc vỏ tỏi và hành tím, rửa sạch, băm nhuyễn.
- Rau mùi ngâm cùng nước muối loãng, rửa sạch, thái nhỏ.
- Nấu cháo bí đỏ thịt bò:
- Vo gạo và đổ vào nước, nấu theo tỉ lệ 1:7 và đun sôi trong khoảng 30 phút cho đến khi cháo chín nhừ.
- Khi cháo chín, cho bí đỏ vào nấu cùng, vặn lửa nhỏ đến khi bí đỏ chín nhừ. Khuấy đều để cháo trắng và bí đỏ hòa quyện vào nhau.
- Xào thịt bò:
- Bắc chảo lên bếp, đun nóng dầu ăn, phi hành tím cho thơm lên. Sau đó, cho thịt bò đã ướp vào xào sơ cho đến khi thịt săn lại. Đảo thịt bò đều để không bị vón cục.
- Khi thịt bò đã chín, cho vào nồi cháo và khuấy đều. Đun cháo sôi vài phút cho đến khi thịt bò chín mềm.
- Khi cháo đã chín sền sệt và các nguyên liệu chín mềm, nêm nếm gia vị vừa ăn cho bé. Nhấc cháo xuống bếp.
- Thưởng thức cháo:
- Múc cháo thịt bò bí đỏ ra bát, rắc rau mùi đã thái nhỏ lên trên và trộn đều. Để cháo nguội một chút rồi cho bé thưởng thức.
Với những nguyên liệu đơn giản và các bước nấu cháo đơn giản, món cháo thịt bò bí đỏ sẽ là một món ăn bổ dưỡng dễ ăn và dễ hấp thụ cho bé.
Ảnh: Cách nấu cháo thịt bò bí đỏ bổ sung dinh dưỡng cho trẻ nhỏ
Ảnh: Cách nấu cháo thịt bò bí đỏ bổ sung dinh dưỡng cho trẻ nhỏ
Ảnh: Cách nấu cháo thịt bò bí đỏ bổ sung dinh dưỡng cho trẻ nhỏ
Ảnh: Cách nấu cháo thịt bò bí đỏ bổ sung dinh dưỡng cho trẻ nhỏ
Ảnh: Cách nấu cháo thịt bò bí đỏ bổ sung dinh dưỡng cho trẻ nhỏ
Ảnh: Cách nấu cháo thịt bò bí đỏ bổ sung dinh dưỡng cho trẻ nhỏ
Chúc các mẹ nấu thành công và bé thích thú với món cháo thịt bò bí đỏ này!
