Dân gian ta có câu "Nhất phao câu, nhì bầu cánh", ám chỉ đây là hai bộ phận thơm ngon nhất của con gà. Vì lẽ đó, cánh gà đã trở thành món ăn khoái khẩu của nhiều người. Dù không chứa nhiều thịt, nhưng cánh gà lại có thành phần da tươi ngon và xương gân giòn rụm đặc biệt. Hôm nay, cùng Gà chạy bộ tìm hiểu giá trị dinh dưỡng và một số cách chế biến món ngon từ cánh gà nhé!
Giá bán cánh gà hiện nay trên thị trường
Cánh gà hiện nay đang có giá dao động trong khoảng từ 58.000 - 65.000 đồng/kg trên thị trường. Bạn có thể dễ dàng mua chúng tại các khu chợ dân sinh, siêu thị hay cửa hàng. Tuy nhiên, để đảm bảo an toàn cho sức khỏe của bạn và những người thân yêu, hãy lựa chọn mua từ những địa chỉ uy tín, có nguồn gốc xuất xứ rõ ràng.
Giá cánh gà hiện nay trên thị trường
Theo đó, Gà chạy bộ là thương hiệu nhận được sự yêu thích của đông đảo người tiêu dùng nhờ giống gà đặc biệt được lai giữa gà ta và gà Ba Vì. Đồng thời, gà được nuôi thả trên đồi Ba Vì với thức ăn chủ yếu là ngô, lúa, sắn,... tạo nên chất lượng thịt tuyệt hảo.
Thông tin dinh dưỡng có trong cánh gà
Bạn đã từng tự hỏi cánh gà cung cấp những chất dinh dưỡng gì cho cơ thể chưa? Mỗi 100 gram cánh gà cung cấp hàm lượng dinh dưỡng như sau:
- 203 Calo
- 30.5 gram Protein
- 8.1 gram Chất béo
Điều này có nghĩa là cánh gà cung cấp cho cơ thể 64% Protein và 36% Chất béo. Mặc dù cánh gà là một món ăn thơm ngon và được ưa thích, nhưng chúng ta không nên sử dụng quá nhiều. Lượng mỡ trong cánh gà khá lớn, do đó, ăn quá nhiều có thể gây tăng cân, không tốt cho những người có tình trạng can hỏa vượng và khí nghịch theo quan niệm Đông y.
Cánh gà cũng là bộ phận tiềm ẩn nhiều mối nguy hại đến sức khỏe do tiêm thuốc kháng sinh và thuốc tăng trưởng trong quá trình chăn nuôi. Vì vậy, quý khách cần lựa chọn địa chỉ mua cánh gà uy tín để tránh những hậu quả không mong muốn.
Gợi ý một số món ngon được chế biến từ cánh gà
Bạn đã chán ngán với những món ăn quen thuộc hàng ngày? Bạn muốn thay đổi thực đơn của gia đình với những món mới hấp dẫn? Bạn muốn thưởng thức cánh gà nhưng không muốn mua ngoài tiệm? Đừng bỏ lỡ những gợi ý món ngon được chế biến từ cánh gà dưới đây của Gà chạy bộ nhé!
Cánh gà chiên mắm
Món cánh gà chiên mắm vô cùng đưa cơm
Nguyên liệu:
- Cánh gà (vừa đủ ăn)
- Đường, tương ớt, mắm, dầu ăn, tỏi
Cách làm:
- Sơ chế và rửa sạch cánh gà để ráo nước.
- Chiên cánh gà cho đến khi vàng đều.
- Pha hỗn hợp gồm tương ớt, mắm, đường cho vừa ăn.
- Rang tỏi đã đập dập cho thơm, sau đó cho cánh gà đã chiên vào.
- Thêm hỗn hợp tương pha vào chảo và đảo đều cho đến khi hỗn hợp keo lại.
Vậy là bạn đã có một món cánh gà chiên mắm thơm ngon và đưa cơm rồi đó!
Cánh gà om coca
Thành phẩm gà om coca thơm ngon
Nước coca không chỉ là thức uống yêu thích của nhiều người, mà nó còn là nguyên liệu giúp cánh gà thêm màu sắc hấp dẫn. Bạn đã biết đến món ăn đặc biệt này chưa? Hãy thử ngay!
Nguyên liệu:
- Cánh gà (đoạn giữa)
- Nước coca, muối, xì dầu, cánh hoa hồi, gừng
Cách làm:
- Đun sôi nước, sau đó cho cánh gà vào chần qua. Vớt ra để ráo nước.
- Cho dầu ăn vào chảo và đun sôi. Tiếp theo, cho gà vào chiên vàng đều từng mặt.
- Thêm gừng và hoa hồi vào chảo, đảo đều cùng cánh gà đã chiên.
- Đổ nước coca (lượng nước ngập cánh gà), thêm muối và xì dầu. Đun nhỏ lửa trong 15 phút.
Khi sốt sệt sệt, bạn hãy đảo cánh gà cho đều một lần nữa, sau đó trình bày lên đĩa và thêm trang trí. Món ăn thơm ngon đã sẵn sàng để bạn thưởng thức, đặc biệt là khi ăn kèm với cơm nóng.
Hy vọng những chia sẻ trong bài viết đã giúp bạn có thêm nhiều thông tin bổ ích về cánh gà. Đừng quên thể hiện tài nấu nướng của mình bằng những chiếc cánh gà siêu ngon cho gia đình cùng thưởng thức nhé!
