Rượu ngâm từ các vị thuốc bắc đã từ lâu trở thành một lựa chọn phổ biến cho những người quan tâm đến sức khỏe. Trong số các vị thuốc này, quả la hán ngâm rượu không chỉ là một loại rượu thôn dược, mà còn mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe. Trong bài viết này, chúng tôi xin chia sẻ với bạn về công thức quả la hán ngâm rượu chuẩn cùng những lưu ý quan trọng khi sử dụng.
Rượu quả la hán có tác dụng gì tốt cho sức khỏe?
Quả la hán ngâm rượu đem lại nhiều lợi ích cho sức khỏe mà bạn có thể không ngờ tới.
- Phòng, chống ung thư: Rượu ngâm quả la hán có khả năng ngăn chặn sự phát triển của khối u.
- Tăng cường hệ miễn dịch: Hoạt chất mogrosid có trong quả la hán giúp chống oxy hóa cực tốt. Việc sử dụng rượu ngâm la hán đều đặn mỗi ngày sẽ giúp tăng cường hệ miễn dịch và đấu tranh với các bệnh thông thường.
- Ngăn ngừa táo bón: Rượu ngâm quả la hán tốt cho hệ tiêu hóa, kích thích nhu động ruột và nhuận tràng, giúp giảm tình trạng táo bón.
- Chữa trị tiểu đường: Dược tính có trong quả la hán giúp giảm đường huyết và kích thích cơ thể sản xuất insulin.
- Chống nhiễm trùng: Rượu ngâm quả la hán có tác dụng chữa sâu răng hiệu quả. Thêm vào đó, nó còn có khả năng ngăn chặn sự phát triển của nấm Candida.
Ai nên sử dụng rượu ngâm từ quả la hán?
Rượu ngâm từ quả la hán không chỉ tốt cho sức khỏe mà còn có mùi vị thơm ngon, phù hợp với mọi người. Đặc biệt, những người có triệu chứng táo bón hoặc cảm thấy nóng trong cơ thể sẽ tận hưởng lợi ích từ việc sử dụng rượu ngâm quả la hán.
Tại sao chỉ nên dùng quả la hán để ngâm rượu?
Cây la hán là một loại cây leo thân thuộc họ bí, được tìm thấy nhiều ở phía nam Trung Quốc. Trên cây, chỉ có quả la hán mang lại những thành phần có lợi cho sức khỏe. Do đó, khi sử dụng làm thuốc hoặc ngâm rượu, chỉ phần quả được sử dụng. Thành phần hóa học trong quả la hán bao gồm Mogroside V, D-mannitol, Vitamin C, và một số nguyên tố vi lượng như sắt, mangan, kẽm, iốt, selen, và nhiều chất khác.
Nên ngâm rượu quả la hán tươi hay khô?
Quả la hán sau khi thu hoạch cần được phơi khô hoặc sấy khô trước khi sử dụng làm thuốc hoặc ngâm rượu. Thông thường, chúng ta thường sử dụng quả la hán khô để ngâm rượu. Nếu bạn không sử dụng quả hết ngay sau khi phơi khô, hãy lưu giữ ở nơi thoáng mát để tránh nhiễm mốc và vi khuẩn.
Cách ngâm rượu quả la hán chuẩn nhất
Ngâm rượu quả la hán không phức tạp. Bất kỳ ai cũng có thể tự ngâm rượu này tại nhà. Hãy tham khảo ngay công thức ngâm rượu quả la hán dưới đây nếu bạn chưa biết.
Nguyên liệu
Để ngâm rượu quả la hán, bạn chỉ cần chuẩn bị hai loại nguyên liệu chính là quả la hán khô và rượu trắng. Cả hai đều an toàn và khi kết hợp không gây hại cho cơ thể. Vì vậy, nếu bạn đang băn khoăn liệu quả la hán có thể ngâm rượu hay không, câu trả lời là có, và thậm chí có thể uống trực tiếp.
Cách chọn nguyên liệu quả la hán ngâm rượu
Để có rượu ngâm quả la hán ngon nhất, việc chọn nguyên liệu là quan trọng hàng đầu. Dưới đây là một số kinh nghiệm để chọn quả la hán khô chất lượng:
- Không chọn quả khô có mốc trắng. Quả khô càng mùi càng mạnh và dược tính càng cao.
- Chọn quả có lớp lông mịn trên bề mặt vỏ.
- Chọn quả có mùi nồng, đặc trưng của thuốc bắc.
- Chọn quả có kích thước từ 4 đến 6cm. Quả quá to sẽ có mùi nhạt và vị đắng.
Công thức và tỷ lệ
Công thức ngâm rượu quả la hán chuẩn là sử dụng 6 - 7 quả (kích thước 4 - 6cm/quả) với 4 lít rượu. Nếu tăng lượng rượu, số lượng quả khô ngâm cần tăng theo tỷ lệ tương ứng.
Cách ngâm rượu quả la hán khô
- Tách phần thịt của quả khô và bỏ vào bình ngâm thủy tinh.
- Đổ rượu trắng vào bình với lượng tương ứng với số quả khô.
- Đậy kín miệng bình và để rượu ngâm ở nơi khô ráo, thoáng gió.
Các lưu ý cần thiết trong quá trình ngâm rượu từ quả la hán
Quá trình ngâm rượu từ quả la hán rất quan trọng để đạt được hương vị ngon nhất. Trong quá trình này, cần chú ý kiểm tra phần thịt của quả xem có bị hỏng hoặc bị nấm không. Nếu ngâm rượu phần thịt hỏng, rượu có thể bị mất chất lượng hoặc gây ngộ độc khi uống. Phần thịt của quả la hán cần đạt tiêu chuẩn ngâm rượu, có màu trắng, nâu nhạt hoặc nâu sẫm. Đặc biệt, không nên chọn quả có đốm trắng vì có thể là mốc gây hại cho sức khỏe.
Một lưu ý khác trong quá trình ngâm rượu la hán là thời gian ủ tối thiểu là 9 tháng. Chỉ khi rượu ủ đủ thời gian, hương vị và dược tính của nó mới đạt độ chuẩn. Vì vậy, trong suốt thời gian này, bình rượu cần được đậy kín không mở nắp và tránh ánh nắng mặt trời.
Cách dùng rượu ngâm từ quả la hán
Rượu ngâm từ quả la hán có nhiều lợi ích cho sức khỏe. Tuy nhiên, việc lạm dụng rượu không tốt cho sức khỏe. Để sử dụng rượu ngâm từ quả la hán hiệu quả nhất, cần chú ý:
- Không uống quá nhiều và thường xuyên, chỉ nên uống 1 ly nhỏ trong bữa ăn.
- Phụ nữ có thai hoặc đang cho con bú không nên sử dụng rượu ngâm từ quả la hán.
- Người bị dị ứng với các hoạt chất từ quả la hán không nên sử dụng rượu ngâm này.
- Người có thể trạng lạnh hoặc lạnh chân tay cũng không nên uống rượu la hán thường xuyên.
Với những thông tin trên, bạn đã có câu trả lời cho câu hỏi liệu quả la hán có thể ngâm rượu hay không. Bên cạnh đó, công thức ngâm rượu la hán mà chúng tôi chia sẻ cũng sẽ giúp bạn có thêm một loại rượu ngon và tốt cho sức khỏe trong tủ rượu gia đình.
Bài viết này được thực hiện bởi Tứ Hải Đường, chuyên viên hàng đầu về SEO và viết nội dung chất lượng.
