Trẻ em là những khối tài năng đáng yêu và cần được quan tâm đặc biệt về dinh dưỡng. Để giúp bé phát triển toàn diện và khỏe mạnh, chế độ ăn cân đối là điều vô cùng quan trọng. Hãy cùng tìm hiểu những thực phẩm tốt cho bé từ 2 đến 13 tuổi để bé ăn gì để khỏe!
Rau củ và màu sắc đầy mê hoặc
Hãy tổ chức một bữa ăn vui nhộn với những thực phẩm màu sắc đa dạng như rau củ. Rau củ được chia thành các nhóm màu như xanh lá, trắng, cam, tím, đỏ. Đây là những lựa chọn thích hợp cho mọi lứa tuổi của trẻ, bao gồm rau ngót, bông cải xanh, bông cải trắng, cà rốt, bí đỏ, khoai tây, đậu Hà Lan, đậu cô ve và nhiều hơn nữa.
Ngũ cốc - Đa dạng chất xơ dinh dưỡng
Ngũ cốc là nguồn cung cấp chất xơ dồi dào, giúp bé có một hệ tiêu hóa khỏe mạnh và sạch sẽ. Bổ sung các loại hạt vào chế độ ăn thường xuyên sẽ đảm bảo bé nhận được đầy đủ dinh dưỡng và phòng chống bệnh tật.
Bé nên ăn những loại ngũ cốc nguyên hạt như đậu xanh, hạt sen, yến mạch, gạo lứt, quinoa, hạnh nhân, hạt điều, óc chó... Tuy nhiên, cần hạn chế tiêu thụ quá nhiều các loại ngũ cốc tinh chế như bánh mì trắng, mì ống và gạo trắng vì chúng chứa hàm lượng carbohydrate khá cao.
Sữa và sản phẩm từ sữa - Nguồn dinh dưỡng vững chắc
Sữa là một nguồn dinh dưỡng tuyệt vời cho trẻ, giúp bé phát triển toàn diện, đặc biệt là chiều cao và cân nặng. Sữa cung cấp canxi, photpho, vitamin A và D cần thiết cho sự phát triển của hệ cơ, xương và răng. Chất béo trong sữa tốt cho não bộ của trẻ, trong khi protein và hydrocarbon giúp trẻ tăng trưởng nhanh chóng.
Khuyến khích bé sử dụng các sản phẩm làm từ sữa không béo hoặc ít béo như sữa tươi, sữa chua, phô mai và váng sữa. Nên ưu tiên sữa tươi bao gồm 3 loại: sữa vắt trực tiếp, sữa thanh trùng và tiệt trùng. Tuy nhiên, với hệ tiêu hóa của bé chưa hoàn thiện, nên chỉ cho bé uống sữa thanh trùng, tiệt trùng để đảm bảo sức khỏe. Hạn chế sử dụng sữa có đường hoặc sữa có ít đường để tránh tình trạng thừa cân, béo phì ở trẻ.
Hạn chế lượng calo từ các thức ăn không tốt
Hạn chế lượng calo mà bé hấp thụ từ các thức ăn không tốt có thể giúp duy trì sự cân đối cho cơ thể bé. Hãy cùng tìm hiểu một số loại thức ăn nên hạn chế:
-
Đường bổ sung: Đường bổ sung được thêm vào trong quá trình chế biến, chẳng hạn như đường nâu, chất làm ngọt, si-rô ngô, mật ong và các loại đường khác. Hãy tránh loại đường này và ưu tiên đường tự nhiên có sẵn trong trái cây và rau quả.
-
Chất béo bão hòa và trans-fat: Hạn chế chất béo bão hòa, loại chất béo chủ yếu đến từ các nguồn chế phẩm động vật như thịt đỏ, thịt gia cầm và các sản phẩm từ sữa chưa tách béo. Hãy tìm cách thay thế chất béo bão hòa bằng dầu thực vật, như dầu ô liu, hạt, bơ và hải sản. Đồng thời, hạn chế trans-fat bằng cách tránh thực phẩm chứa dầu được hydro hoá một phần.
Hướng dẫn xây dựng chế độ ăn hàng ngày cho trẻ từ 2-13 tuổi
Hình ảnh: Bé trai và gái ngậm kẹo
Từ 2 đến 3 tuổi: Dinh dưỡng cho bé gái và bé trai
Việc xây dựng chế độ ăn hàng ngày cho trẻ từ 2 đến 13 tuổi là vô cùng quan trọng để đảm bảo sự phát triển toàn diện của bé. Đối với bé gái và bé trai từ 2 đến 3 tuổi, hãy bổ sung các nhóm thực phẩm sau đây:
-
Các loại rau củ: Bé nên ăn đủ các loại rau củ như rau ngót, bông cải xanh, bông cải trắng, cà rốt, bí đỏ, khoai tây, đậu Hà Lan, đậu cô ve... để nhận đủ các dưỡng chất cần thiết.
-
Ngũ cốc: Trẻ cần bổ sung ngũ cốc nguyên hạt như đậu xanh, hạt sen, yến mạch, gạo lứt, quinoa, hạnh nhân, hạt điều và óc chó để cung cấp đủ chất xơ và dinh dưỡng.
-
Sữa và sản phẩm từ sữa: Hãy khuyến khích bé sử dụng sữa không béo hoặc ít béo như sữa tươi, sữa chua, phô mai và váng sữa để đảm bảo bé nhận được canxi và các chất dinh dưỡng quan trọng.
Trên đây là một số lời khuyên về dinh dưỡng cho bé từ 2 đến 13 tuổi. Nếu bạn còn có bất kỳ thắc mắc nào về dinh dưỡng cho trẻ em hoặc lo lắng về chế độ ăn của bé, hãy tham khảo ý kiến của bác sĩ hoặc các chuyên gia dinh dưỡng để đảm bảo bé phát triển khỏe mạnh mỗi ngày.
