Giá trị dinh dưỡng và lợi ích sức khỏe từ trứng tươi

CEO Hưng Tabi
Trứng là một nguồn thực phẩm giàu dinh dưỡng với nhiều lợi ích cho sức khỏe. Tuy nhiên, điều quan trọng là chúng ta nên lựa chọn trứng hữu cơ, bởi chúng chứa nhiều chất...

Trứng là một nguồn thực phẩm giàu dinh dưỡng với nhiều lợi ích cho sức khỏe. Tuy nhiên, điều quan trọng là chúng ta nên lựa chọn trứng hữu cơ, bởi chúng chứa nhiều chất dinh dưỡng hơn và không chứa hoóc-môn hoặc chất kháng sinh. Trứng hữu cơ mang lại sự an tâm và đảm bảo sức khỏe cho cả gia đình.

Lợi ích của trứng đối với sức khỏe

1. Tăng cường hệ miễn dịch

Trứng giàu chất selen, một chất dinh dưỡng cần thiết cho hệ miễn dịch khỏe mạnh. Ăn trứng thường xuyên giúp cơ thể chống lại nhiễm trùng và duy trì chức năng tuyến giáp.

2. Giảm căng thẳng và lo lắng

Trứng giúp cân bằng sản sinh serotonin, chất dẫn truyền thần kinh có tác dụng làm giảm căng thẳng và lo lắng. Ngoài ra, axit amin thiết yếu có trong trứng còn giúp tăng cường sự minh mẫn của trí óc.

3. Hỗ trợ điều chỉnh cholesterol

Mặc dù trứng chứa cholesterol, nhưng cholesterol trong trứng hữu ích trong việc tăng mức cholesterol tốt và giảm mức cholesterol xấu trong cơ thể.

4. Hỗ trợ xương và răng khỏe mạnh

Trứng là nguồn cung cấp vitamin D tuyệt vời, quan trọng cho sự phát triển và tăng trưởng của xương và răng. Vitamin D còn thúc đẩy hấp thụ canxi, quan trọng cho sức khỏe tim mạch và tiêu hóa.

5. Cải thiện chức năng nhận thức

Cholin, một hợp chất có trong trứng, có lợi cho chức năng nhận thức. Chất này còn giảm nguy cơ suy giảm nhận thức và các rối loạn thần kinh, bao gồm cả bệnh Alzheimer.

6. Làm đẹp cho da và tóc

Vitamin nhóm B đã được chứng minh có lợi cho da, tóc và cả gan và mắt. Những vitamin này còn cải thiện chức năng nhận thức và hệ thần kinh.

7. Giúp giảm cân hiệu quả

Ăn trứng giúp kiềm chế sự thèm ăn, điều chỉnh cảm giác no và giảm nguy cơ ăn quá nhiều. Các nghiên cứu đã chỉ ra rằng người ăn trứng vào buổi sáng thường ăn ít calo hơn.

8. Bảo vệ mắt

Trứng chứa lutein và zeaxanthin, các chất bổ dưỡng có tác dụng cải thiện thị lực và giảm nguy cơ mắc các bệnh về mắt.

Câu hỏi thường gặp

1. Tại sao trứng được coi là thực phẩm giàu dinh dưỡng?

Một quả trứng cung cấp nhiều vitamin và khoáng chất cần thiết, đồng thời chỉ chứa 70 calo. Trứng là nguồn cung cấp protein chất lượng cao, cholin, selen, vitamin D, vitamin B12, phốt pho và riboflavin. Trứng cũng giàu axit amin thiết yếu, đóng vai trò quan trọng trong quá trình tổng hợp protein cho cơ.

2. Màu sắc của trứng có ảnh hưởng đến chất dinh dưỡng hay không?

Không, chất lượng dinh dưỡng của trứng không phụ thuộc vào màu sắc (trắng hoặc nâu), loại (AA, A, hoặc B), hoặc chế độ nuôi (hữu cơ, tự do, và thông thường). Gà được nuôi theo chế độ ăn giàu dinh dưỡng sẽ cho ra trứng giàu chất dinh dưỡng hơn. Tuy nhiên, giá thành trứng đặc biệt này thường cao hơn so với trứng thông thường.

3. Có nên vứt lòng đỏ trứng?

Lòng đỏ chứa nhiều vitamin và khoáng chất quan trọng. Do đó, nếu vứt lòng đỏ, bạn sẽ mất đi một phần lượng dinh dưỡng trong trứng. Lòng trắng cũng rất giàu protein, nhưng chỉ chiếm khoảng 60% tổng protein trong trứng.

Trứng tươi là nguồn thực phẩm tuyệt vời cho sức khỏe. Với những lợi ích vượt trội mà chúng mang lại, hãy bổ sung trứng vào chế độ ăn hàng ngày của bạn để có một cơ thể khỏe mạnh và tràn đầy năng lượng.

Ảnh: Giá trị dinh dưỡng và các lợi ích cho sức khoẻ của trứng

1