Trong quả óc chó chứa nhiều DHA, axit forlic, axit béo omega 3, khoáng chất, vitamin và chất chống oxy hóa, chúng không chỉ tốt cho sức khỏe tim mạch, động mạch, ngăn ngừa sỏi túi mật, bảo vệ xương mà còn rất tốt cho trí não. Trong óc chó có chứa thành phần quan trọng như DHA và omega 3, hai chất này quyết định sự phát triển trí não, sự thông minh và khả năng ghi nhớ lâu ở trẻ em. Chính vì vậy, óc chó luôn là một lựa chọn tuyệt vời cho con yêu của các bà mẹ.
Nếu bạn chưa biết cách chế biến loại hạt óc chó này như thế nào, Smilenuts.vn sẽ hướng dẫn bạn chi tiết cách rang quả óc chó cho bà bầu.
Cách làm hạt óc chó rang muối thơm ngon
Quả óc chó chưa tách vỏ sau khi tách phần vỏ cứng ra có thể ăn liền. Tuy nhiên, để thay đổi khẩu vị, bạn có thể chế biến quả óc chó thành nhiều món ngon khác nhau. Cách làm hạt óc chó rang muối rất đơn giản và giữ lại hương vị nguyên thủy của óc chó.
Nguyên liệu:
- 200g hạt óc chó
- Một ít muối
Cách thực hiện:
- Bước 1: Tách phần vỏ của quả óc chó để lấy phần nhân bên trong. Sử dụng kìm hoặc dụng cụ móc tách vỏ chuyên dụng để tách nhẹ nhàng mà không làm nát phần nhân bên trong hạt. Hạt óc chó được rang chín chỉ nên sử dụng trong vòng nửa tháng là tốt nhất.
- Bước 2: Làm nóng chảo bằng cách mở lửa nhỏ để phần lòng chảo nóng dần đều.
- Bước 3: Khi lòng chảo đã đủ độ nóng, thêm một chút muối để tăng mùi vị thơm ngon. Nên sử dụng muối trắng bổ sung iot.
- Bước 4: Cho phần nhân óc chó vào chảo và đảo đều tay. Rang dưới lửa nhỏ và liên tục đảo đều để phần hạt thấm đều giữ vẹn chất dinh dưỡng và mùi thơm đặc trưng.
- Bước 5: Phần nhân hạt sẽ nhanh chín sau vài phút rang. Khi quả óc chó hơi ngã sang màu vàng, tắt lửa và để hạt nguội. Sau đó, cất chúng vào hũ kín để nhâm nhi dần.
Hạt Óc Chó Rang Muối - Món ngon tuyệt vời cho bà bầu
Lưu ý khi ăn hạt óc chó
- Quả óc chó đã bóc vỏ không thể để lâu, mỗi lần rang nên chỉ rang ít để ăn dần.
- Thời gian bảo quản và độ giòn của hạt óc chó phụ thuộc vào cách bảo quản của bạn.
- Nên dùng hạt óc chó đã bóc vỏ trong vòng một tháng để đảm bảo chất dinh dưỡng và hương vị nguyên vẹn.
Hạt Óc Chó Rang Muối - Vị ngon hấp dẫn
Hạt óc chó rang muối là một món ăn đơn giản mà mọi người có thể dễ dàng tự làm tại nhà để thay đổi khẩu vị. Cách làm này đảm bảo giữ lại nguyên vẹn hương vị và hàm lượng chất dinh dưỡng dồi dào của quả óc chó. Hãy thử và thực hiện ngay tại nhà!
Xem thêm:
- Review 10+ Hạt Khô Dinh Dưỡng Tốt Cho Mẹ Bầu Và Thai Nhi
- 12 Tác Dụng Của Nhân Óc Chó Đối Với Bà Bầu Và Thai Nhi
