Không chỉ thịt, các loại rau, ngũ cốc sau cũng giàu sắt

CEO Hưng Tabi
Sắt là một khoáng chất thiết yếu cho cơ thể, đóng vai trò quan trọng trong duy trì hoạt động cơ bản và giúp trẻ phát triển khỏe mạnh toàn diện. Có những thực phẩm...

Sắt là một khoáng chất thiết yếu cho cơ thể, đóng vai trò quan trọng trong duy trì hoạt động cơ bản và giúp trẻ phát triển khỏe mạnh toàn diện. Có những thực phẩm khác ngoài thịt mà bạn có thể sử dụng để bổ sung sắt cho trẻ qua chế độ ăn hàng ngày.

Bổ sung sắt từ rau củ quả

  • Cải bó xôi: 100g cải bó xôi chứa 2,7mg sắt cùng nhiều khoáng chất và vitamin khác, đặc biệt là vitamin C. Vitamin C giúp cơ thể hấp thụ sắt tốt hơn. Ngoài ra, cải bó xôi còn có chất chống oxi hóa, giúp tăng cường sức khỏe và bảo vệ cơ thể khỏi vi khuẩn.

  • Súp lơ xanh: Súp lơ xanh là loại rau có nhiều vitamin C, vitamin K và chất xơ, hỗ trợ quá trình tiêu hóa hiệu quả và cung cấp sắt cho cơ thể của trẻ.

Bổ sung sắt từ các loại thịt

  • Thịt đỏ: Thịt dê và thịt bò là nguồn thực phẩm cung cấp sắt rất giàu. Trong 100g thịt dê chứa 3,7mg sắt, con số này đối với thịt bò là 2,7mg.

  • Gà tây: 100g gà tây chứa 1,4mg sắt. Loại thịt này cũng giàu đạm, kẽm và selen, giúp tăng cường hệ miễn dịch cho trẻ.

  • Cá: Cá ngừ, cá thu, cá trích và cá nục là những loại cá giàu sắt. Mẹ có thể chế biến thành nhiều món khác nhau để bổ sung sắt cho trẻ và tăng cường hương vị của bữa ăn.

Bổ sung sắt từ đậu và ngũ cốc

  • Các loại đậu: Đậu nành, đậu Hà Lan, đậu lăng, đậu phộng là những loại đậu giàu sắt. Chúng cũng cung cấp magie, kali và chất xơ hòa tan, có lợi cho sức khỏe của trẻ.

  • Hạt bí ngô: Hạt bí ngô dễ ăn và giàu sắt. Trong 28g hạt bí ngô chứa khoảng 2,5mg sắt, con số cao so với nhiều loại hạt khác.

  • Diêm mạch: Diêm mạch là loại ngũ cốc không chứa gluten, an toàn cho trẻ. Diêm mạch cung cấp một lượng đáng kể sắt, khi một cốc diêm mạch chứa đến 2,5mg sắt. Bạn có thể kết hợp diêm mạch với cơm trắng để đa dạng nguồn tinh bột cho trẻ.

  • Đậu phụ: Đậu phụ làm từ đậu nành, cung cấp hàm lượng sắt cao. Trong 126g đậu phụ chứa khoảng 3,4mg sắt. Ngoài ra, đậu phụ cũng giàu các khoáng chất như canxi, selen, magie, tốt cho sự phát triển xương khớp của trẻ.

Ngoài thịt, các loại rau và ngũ cốc cũng là những nguồn cung cấp sắt quan trọng cho cơ thể. Bạn có thể kết hợp những nguyên liệu này trong bữa ăn hàng ngày để đảm bảo trẻ nhận đủ lượng sắt cần thiết để phát triển khỏe mạnh.

1