Một nồi lẩu hải sản thơm ngon không chỉ phụ thuộc vào nồi nước dùng đậm đà mà còn phụ thuộc vào rau nhúng lẩu. Vậy, lẩu hải sản ăn cùng rau gì ngon nhất và cách lựa chọn rau nhúng lẩu như thế nào?
Lẩu hải sản là một loại lẩu mang vị tanh đặc trưng, do đó khi thưởng thức, chúng ta cần lựa chọn loại rau nhúng thích hợp để loại bỏ mùi tanh, tạo nên một nồi lẩu hấp dẫn và thơm ngon hơn. Bài viết này sẽ giúp bạn tìm hiểu và chọn lựa rau nhúng lẩu một cách thông minh.
1. Lẩu hải sản ăn với rau gì ngon?
Rau muống
- Rau muống là một loại rau phổ biến không thể thiếu khi ăn lẩu hải sản. Rau muống không chỉ giúp giảm mỡ máu và tăng cường hệ miễn dịch, mà còn mang lại nhiều lợi ích khác cho cơ thể.
- Khi ăn lẩu hải sản, bạn nên lượn bỏ phần lá của rau muống để cảm nhận được độ giòn. Bạn có thể để rau muống nguyên hoặc chẻ sợi nhỏ để nhanh chín và hòa quyện với gia vị.
- Rau muống ăn trong mùa đông không ngon bằng trong mùa hè, vị của nó có chút chát và không ngọt như mùa hè.
Rau muống
Cải thảo
- Cải thảo có vị nhạt, nên khi dùng làm rau nhúng lẩu, nó giữ được vị chua cay thơm ngon của nước lẩu. Cải thảo cũng là một loại thực phẩm chống ung thư hiệu quả, có khả năng đánh tan chất béo và giải rượu tốt, giúp tinh thần tỉnh táo hơn.
- Sự kết hợp của cải thảo và nước lẩu giúp bạn thưởng thức vị đậm đà của nước lẩu mà không lo bị ngán.
Cải thảo
Xà lách
- Xà lách với màu xanh mướt tươi ngon khi dùng cùng lẩu hải sản giúp giảm mùi tanh của các nguyên liệu hải sản. Bạn nên nhúng xà lách một thời gian ngắn, để rau không mềm nhũn và không mất màu đỏ. Bạn có thể thành thạo việc ăn xà lách với bún, mang lại sự ngon miệng.
Xà lách
Nấm kim châm, nấm rơm
- Để nồi lẩu hải sản thêm phần ngon lành, bạn không thể bỏ qua các loại nấm tươi, sạch và thơm ngon. Nấm sẽ tạo thêm độ ngọt tự nhiên cho nước lẩu.
- Lưu ý không để nấm nhúng quá lâu, vì có thể làm nấm trở nên nhũn. Nấm là một loại thực phẩm giàu chất dinh dưỡng, giàu vitamin, giúp duy trì vóc dáng và cải thiện trí nhớ.
Nấm ăn lẩu
Giá đỗ
- Giá đỗ là một trong những loại rau nhúng được nhiều người yêu thích. Nó có độ giòn đặc trưng và chứa vitamin C, protein, khoáng chất giúp kích thích hệ tiêu hóa. Khi ăn lẩu hải sản cùng giá đỗ, tinh thần của bạn sẽ thoải mái, hòa mình vào hương vị hấp dẫn của món ăn.
Giá đỗ
Rau cần nước
- Rau cần nước có vị ngọt mát, tươi ngon và rất phổ biến ở Việt Nam. Chất dinh dưỡng trong rau cần nước có tác dụng tốt cho hệ tiêu hóa, và hương thơm của rau cần rất thích hợp khi chế biến cùng thịt bò và dùng chung với lẩu hải sản. Bạn có thể loại bỏ phần lá của rau và chỉ ăn phần thân.
Rau cần nước
Cải ngọt
- Cải ngọt có hương vị dễ ăn, tươi ngon, thanh mát khi dùng chung với lẩu hải sản. Kết hợp này giúp bạn không cảm thấy chán ngán và duy trì sự ngon miệng. Ngoài ra, cải ngọt rất tốt để giảm cholesterol, cung cấp dinh dưỡng cho gan và tốt cho xương khớp.
Rau cải ngọt
Rau hoa chuối
- Rau hoa chuối khi thái nhỏ cũng rất được ưa chuộng trong lẩu hải sản, với vị giòn giòn, ngọt mát khi ăn cùng nước lẩu. Rau hoa chuối tốt cho hệ tiêu hóa, không gây cảm giác đầy bụng và khó tiêu. Bạn có thể tự mua hoa chuối thái tại nhà để đảm bảo an toàn và mang lại hương vị giòn hơn khi dùng.
Rau hoa chuối
Bắp ngô
- Bắp ngô là một nguyên liệu được ưa chuộng không chỉ bởi người lớn mà còn đối với trẻ nhỏ. Khi dùng bắp ngô cùng nước lẩu, nó không chỉ tạo thêm độ ngọt cho nước lẩu mà còn mang lại màu sắc đẹp mắt và kích thích vị giác của người dùng.
Bắp ngô
2. Những loại rau không nên dùng khi ăn lẩu hải sản
- Khi ăn lẩu hải sản, tránh kết hợp với các loại rau giàu vitamin C vì có thể gây ngộ độc thạch tín. Nghiêm trọng hơn, nó có thể ảnh hưởng đến tính mạng của người dùng.
- Các loại rau giàu vitamin C bao gồm mướp đắng, ớt chuông, khoai lang, khoai tây, cà chua, dứa, súp lơ,...
3. Những nguyên liệu cần có cho một nồi lẩu hải sản thơm ngon và an toàn
- Khi chuẩn bị một nồi lẩu hải sản thơm ngon, bạn không cần mất quá nhiều thời gian để tìm nguyên liệu. Đúng như tên gọi, lẩu hải sản cần có những loại hải sản tươi ngon như tôm, cá, bề bề, mực, bạch tuộc, ngao hoặc bất kỳ loại hải sản nào bạn thích.
- Bạn có thể dễ dàng mua nguyên liệu tươi ngon từ các cửa hàng uy tín.
- Các loại rau, nấm và củ cũng là những nguyên liệu không thể thiếu để tăng thêm hương vị cho nồi lẩu.
Nguyên liệu cần có cho một nồi lẩu hải sản thơm ngon
Vậy là bạn đã biết cách kết hợp rau nhúng lẩu hải sản một cách hợp lý để tạo ra hương vị độc đáo. Hy vọng bài viết này sẽ mang lại những thông tin hữu ích cho bạn và gia đình, giúp bạn thưởng thức một nồi lẩu hải sản thơm ngon ngay tại nhà mà không cần mất thời gian chế biến. Nếu muốn trải nghiệm một nồi lẩu hải sản thơm ngon tại nhà mà không phải lo lắng về việc chuẩn bị, hãy tận hưởng dịch vụ giao lẩu tận nhà của PasGo!
PasGo là nền tảng cung cấp dịch vụ Đặt Chỗ Trực Tuyến trong lĩnh vực ẩm thực ăn uống,... Giúp Khách hàng đặt chỗ trước khi tới các Nhà hàng/Quán ăn,... tại Hà Nội, TpHCM, Đà Nẵng, Khánh Hòa.
Nếu bạn muốn thay đổi khẩu vị hoặc muốn đi ăn vào các ngày cuối tuần, đừng quên đặt chỗ qua PasGo để nhận những ưu đãi tốt nhất lên đến 50%!
Mời bạn tham khảo các nhà hàng ngon, ưu đãi tốt phù hợp cho cả gia đình. Đừng quên theo dõi blog PasGo và fanpage PasGo để cập nhật nhiều thông tin ẩm thực và ưu đãi hấp dẫn từ hàng nghìn nhà hàng đối tác của PasGo nhé!
Tải ngay PasGo - Ứng dụng đặt bàn ăn online nhanh chóng, tiện lợi với hàng ngàn ưu đãi hấp dẫn!
Tải ứng dụng PasGo dành cho iOS tại đây Tải ứng dụng PasGo dành cho Android tại đây
