Gạo lứt sấy rong biển là sự kết hợp hài hòa của nhiều nguyên liệu tạo thành một món ăn vặt thơm ngon và độc đáo. Đặc biệt, đây là một món ăn bổ dưỡng và giàu khoáng chất, rất có lợi cho sức khỏe.
Không chỉ vậy, ăn gạo lứt sấy rong biển còn giúp quá trình giảm cân hiệu quả, đốt cháy mỡ thừa. Hôm nay, hãy cùng Tiệm phố núi tìm hiểu cách làm gạo lứt sấy rong biển siêu đơn giản tại nhà.
Ăn gạo lứt sấy rong biển có tác dụng gì?
Gạo lứt sấy rong biển là món ăn kết hợp nhiều nguyên liệu đa dạng như gạo lứt, rong biển, dầu mè thực vật, muối, tỏi. Tất cả kết hợp lại tạo thành một món ăn vừa thơm ngon, vừa bổ dưỡng.
Trước khi làm gạo lứt sấy rong biển, hãy cùng tìm hiểu một số tác dụng tuyệt vời của món ăn này:
- Giúp quá trình giảm cân diễn ra hiệu quả, giảm cơn thèm ăn, đốt cháy mỡ trong cơ thể, giảm mỡ trong máu và giảm cholesterol.
- Hỗ trợ thanh lọc và làm mát cơ thể.
- Tốt cho hệ tiêu hóa và đường ruột.
- Giúp thải độc, tăng khí huyết và điều hòa âm dương.
Hướng dẫn cách làm gạo lứt sấy rong biển đơn giản tại nhà
Nguyên liệu cần chuẩn bị
Để làm gạo lứt sấy rong biển, bạn cần chuẩn bị các nguyên liệu sau:
- Rong biển khô đã bắt rối tại siêu thị.
- Hạt mè đen đã rang chín.
- Dầu ăn hoặc dầu mè.
- Tỏi.
Các bước làm gạo lứt sấy rong biển
Bước 1: Chọn loại gạo lứt phù hợp
- Chọn mua gạo lứt đỏ vì loại gạo này chứa nhiều cám gạo và các dưỡng chất quan trọng.
- Nếu không có gạo lứt đỏ, bạn có thể thay thế bằng loại gạo khác để có một món ăn giàu dinh dưỡng hơn.
Bước 2: Ngâm gạo lứt
- Ngâm gạo lứt trong nước ấm khoảng 22 giờ để nảy mầm và tăng cường dưỡng chất.
- Lưu ý ngâm gạo đủ thời gian để đảm bảo thành công của món ăn.
Bước 3: Nấu gạo lứt và chế biến rong biển
- Nấu gạo lứt thành cơm cho đến khi chín. Lưu ý để gạo lứt có vị giòn thơm.
- Sau khi nấu xong, để gạo lứt khô và se lại. Nếu có nắng, bạn có thể phơi gạo dưới ánh nắng để hạt gạo khô lại.
- Trộn rong biển với tỏi, hạt mùi và một ít dầu ăn. Thêm muối và hạt tiêu để tăng hương vị.
Bước 4: Rang gạo lứt đều tay
- Rang muối trước để chảo nóng và có hương muối. Sau đó, cho gạo vào rang cùng.
- Rang gạo lứt ở lửa nhỏ để không làm gạo bị nát.
- Rang cho đến khi hạt gạo lứt phồng lên và có tiếng nổ. Đổ gạo ra tô lớn để nguội. Sau đó, đảo gạo lại trên bếp một lần nữa.
Bước 5: Trộn gạo lứt rang rong biển
- Trộn đều gạo lứt và rong biển đã chuẩn bị.
- Để gạo lứt và rong biển thấm đều và thấm gia vị.
- Bạn có thể đựng gạo lứt sấy rong biển vào lọ thủy tinh hoặc túi nilon đậy kín để bảo quản.
Với những thông tin trên, chắc chắn bạn đã biết cách làm gạo lứt sấy rong biển tại nhà rồi đúng không? Vậy, hãy sử dụng món ăn vặt này một cách hợp lý để không gây tăng cân.
Cách ăn gạo lứt sấy rong biển không gây tăng cân
Để ăn gạo lứt sấy rong biển không gây tăng cân, bạn nên tuân theo những nguyên tắc sau:
- Thay thế gạo lứt sấy rong biển bằng các món ăn vặt khác như snack, khoai tây chiên, bánh mì, bánh bông lan, bánh quy.
- Chỉ ăn một lượng gạo lứt sấy rong biển vừa đủ, khoảng từ 200 - 300g/ngày.
- Ưu tiên ăn gạo lứt sấy trước bữa ăn trưa và tối để hạn chế thèm ăn và đói bụng.
- Kết hợp chế độ ăn uống và tập luyện để giảm cân hiệu quả.
- Tự chế biến gạo lứt sấy rong biển tại nhà để kiểm soát lượng muối và đường trong món ăn.
Ngoài ra, hãy uống đủ nước trong ngày để giảm cơn thèm ăn và cảm giác no lâu hơn.
Một số câu hỏi thường gặp
Gạo lứt sấy rong biển bao nhiêu calo?
Trong 100g gạo lứt sấy rong biển cung cấp khoảng 175 kcal, lượng calo này tương đương với một nửa mức năng lượng của một gói mì và một phần ba hàm lượng calo của một tô phở.
Tại sao ăn gạo lứt sấy rong biển lại hỗ trợ giảm cân?
Gạo lứt sấy rong biển có hàm lượng calo thấp và chứa nhiều chất xơ. Điều này giúp giảm cơn thèm ăn và hỗ trợ quá trình giảm cân.
Gạo lứt sấy rong biển bảo quản được bao lâu?
- Bảo quản trong hũ thủy tinh thông thường: 1-2 tuần.
- Bảo quản bằng túi hút chân không: 3 tháng.
Để đảm bảo chất lượng, không nên sử dụng gạo lứt sấy rong biển quá thời hạn bảo quản. Bạn cũng có thể chế biến món này bằng nồi chiên không dầu để giảm sử dụng dầu.
Tạm kết
Đó là cách làm gạo lứt sấy rong biển đơn giản, nhanh chóng và không quá khó để bạn có thể thực hiện. Nếu bạn đã thử nhiều lần nhưng không thành công, hãy thử công thức trong bài viết này của Tiệm phố núi.
Chúc bạn thực hiện thành công!
