Nhụy hoa nghệ tây: Công dụng, cách dùng và những lưu ý quan trọng

CEO Hưng Tabi
Nhụy hoa nghệ tây, hay còn được biết đến với tên gọi sợi vàng đỏ, là một loại gia vị quý giá có nhiều công dụng trong việc cải thiện sức khỏe và sắc đẹp....

Nhụy hoa nghệ tây, hay còn được biết đến với tên gọi sợi vàng đỏ, là một loại gia vị quý giá có nhiều công dụng trong việc cải thiện sức khỏe và sắc đẹp. Tại sao nhụy hoa nghệ tây lại có giá trị đắt đỏ và quý giá đến vậy? Hãy cùng tìm hiểu về công dụng, cách dùng và tác dụng phụ của loại thảo dược này.

Nhụy hoa nghệ tây là gì?

Nhụy hoa nghệ tây, hay còn được gọi là saffron, là một loại thực vật sống chủ yếu ở vùng Trung Đông và các nước Châu Âu có khí hậu khô, nóng. Loài hoa này mỗi năm chỉ nở đúng 1 lần, vì vậy, phần nhụy của nó đặc biệt quý giá. Được mệnh danh là "vàng đỏ" với giá trị còn đắt hơn cả vàng thật.

Hình ảnh nhụy hoa nghệ tây Hình ảnh nhụy hoa nghệ tây

Đặc điểm nhận dạng

Do sinh sống và phát triển ở những khu vực có khí hậu khắc nghiệt nên nghệ tây có những đặc điểm rất riêng. Cụ thể:

  • Loài cây này thường mọc sát đất với chiều cao khoảng từ 18-20cm, có thể sinh sống ở môi trường với nhiệt độ âm dưới 10 độ C.
  • Hoa của cây có màu tím, phần nhụy màu đỏ rất đặc trưng.
  • Khi nở hoa, nghệ tây sẽ tỏa ra một mùi hương thơm ngát, đặc biệt thu hút các loại côn trùng.
  • Điều đặc biệt là loài hoa này chỉ nở đúng một lần duy nhất trong năm vào cuối tháng 10 và đầu tháng 11.
  • Mỗi cây nghệ tây sẽ cho từ 2-3 bông hoa, mỗi bông lại có 3 đầu nhụy. Do đó để thu được 1kg nhụy người ta phải cần đến 15.000-170.000 bông hoa nghệ tây. Chính vì thế, thảo dược này được mệnh danh là dược liệu đắt đỏ nhất thế giới, suốt 3000 năm trước chỉ có vua chúa và các tầng lớp quý tộc mới có điều kiện dùng.
  • Nhụy hoa nghệ tây khi mới thu hoạch thì có màu đỏ tươi, nhưng sau khi sơ chế và sấy khô thì sẽ chuyển sang màu đỏ nâu.
  • Chúng có vị đắng nhẹ, mùi thơm giống hương cỏ khô nhưng vẫn hơi lẫn mùi nghệ.
  • Với những thực phẩm tẩm, ướp thảo dược này sẽ tạo ra màu vàng cam nhìn rất đẹp mắt.

Phân bố

Cây nghệ tây chỉ có thể phát triển ở những vùng đất có nhiều ánh sáng mặt trời, khí hậu khô, nóng, đất trên cằn cỗi nhưng ẩn dưới là mạch nước ngầm. Chính bởi điều kiện phát triển khắt khe như vậy, nên loài cây này chỉ được trồng tại những vùng núi cao hoặc sườn núi dốc có độ nghiêng về phía mặt trời. Trong đó Iran là quốc gia nổi

1