Rượu Đào Tiên: Tìm Hiểu Cách Ngâm và Công Dụng

CEO Hưng Tabi
Quả đào tiên, còn được biết đến với tên gọi quả trường sinh, có tác dụng bồi bổ sức khỏe rất tốt. Tuy nhiên, nhiều người vẫn chưa biết về những ứng dụng phổ biến...

Quả đào tiên, còn được biết đến với tên gọi quả trường sinh, có tác dụng bồi bổ sức khỏe rất tốt. Tuy nhiên, nhiều người vẫn chưa biết về những ứng dụng phổ biến của loại quả này mà chỉ coi nó như một cây cảnh trong vườn. Quả đào tiên ngâm rượu sẽ trở thành "rượu đào tiên", mang lại tốt nhất những công dụng quý báu bên trong quả. Hãy cùng NINH BÌNH FOOD khám phá kỹ hơn về rượu đào ngâm cũng như cách làm thức rượu này.

1. Rượu Đào Tiên Là Gì?

Rượu đào tiên được làm từ phương pháp ngâm quả đào tiên (quả trường sinh) với rượu Nếp Kim Sơn. Đây là loại thức uống rất phổ biến ở miền Nam vì quả đào tiên được trồng rất nhiều ở đây. Rượu đào ngâm có tác dụng rất tốt với sức khỏe.

Rượu đào tiên có màu sắc trắng nhờ quả đào và có vị ngọt thơm mùi đào hòa quyện tạo nên sức hấp dẫn từ lần đầu nhấp môi. Vì là rượu ngâm nên nồng độ cồn trong rượu không quá cao, thích hợp cho cả nam và nữ dùng trong các bữa tiệc gia đình, công ty.

2. Quả Đào Tiên Ngâm Rượu Có Tác Dụng Gì?

Như đã đề cập ở trên, quả đào tiên rất bổ dưỡng, và khi ngâm đào tiên cùng rượu sẽ mang lại những tác dụng tuyệt vời như sau:

  • Rượu đào giúp lưu thông khí huyết, giảm đau đầu.
  • Đào ngâm giúp hỗ trợ suy nhược cơ thể và suy nhược thần kinh.
  • Điều trị chứng mất ngủ và điều hòa cơ thể.
  • Giúp kích thích tiêu hóa, ăn ngon miệng và điều hòa khí huyết.
  • Rượu đào ngâm có tác dụng hỗ trợ cải thiện tình trạng yếu sinh lý ở nam giới.

Cải thiện vấn đề về sinh lý Cải thiện vấn đề về sinh lý

3. Cách Ngâm Rượu Đào Tiên

Thực tế, cách ngâm rượu quả đào tiên khác với cách ngâm ủ rượu nếp, nhưng vẫn cần trải qua các công đoạn cụ thể để làm ra bình rượu ngon. Dưới đây là một số hướng dẫn về cách ngâm đào tiên với rượu:

3.1. Lựa Chọn Quả Đào Tiên

Quả đào tiên ngâm rượu phải là quả đã chín hoặc phơi khô để vỏ quả đào tiên rất cứng. Tránh chọn những quả non để ngâm vì hương vị của rượu sẽ ít đậm và không ngon.

3.2. Cách Ngâm Rượu Đào Tiên

Theo truyền thống, có hai cách thực hiện ngâm rượu đào tiên phổ biến là ngâm quả tươi và ngâm quả khô.

Hướng Dẫn Ngâm Rượu Đào Tiên Quả Tươi:

  • Bước 1: Rửa sạch quả đào tiên với nước sạch và rửa lại bằng muối loãng.
  • Bước 2: Chia quả đào ra thành các miếng nhỏ, bổ như bổ quả ổi thành 4 hoặc 6 miếng.
  • Bước 3: Lấy phần ruột trắng bên trong quả đào (bỏ vỏ quả) và cho vào bình thủy tinh để ngâm rượu. Tỷ lệ là 7 lít rượu cho 2 quả đào tiên. Đậy nắp kín và để ngâm trong khoảng 6 tháng để có thể dùng.

Hướng Dẫn Ngâm Rượu Đào Tiên Quả Khô:

  • Bước 1: Phơi khô quả đào tiên trong nắng khoảng 35-40 ngày cho đến khi nhẹ.
  • Bước 2: Bổ đôi quả đào tiên khô và lấy phần xơ bên trong đem sao với lửa. Dùng chảo khô, cho xơ quả vào chảo và đảo đều khoảng 4-5 phút.
  • Bước 3: Bỏ xơ đã sao ra nia, để nguội và sau đó ngâm với rượu theo tỷ lệ 7 lít rượu trắng cho 2 quả đào. Đậy nắp kín và để ngâm trong khoảng 6-7 tháng để có thể dùng.

Rượu đào tiên ngâm quả khô tốn công sức và thời gian nhưng mang lại hiệu quả rất tốt và thời gian bảo quản cũng được lâu hơn.

4. Những Lưu Ý Khi Ngâm Rượu Đào Tiên

Rượu ngâm đào tiên rất tốt khi sử dụng đúng liều lượng và rượu được ngâm đúng cách. Dưới đây là một số lưu ý khi ngâm rượu đào tiên:

  • Trong quả đào tiên chứa một lượng nhỏ độc tố, tuy nhiên khi ngâm rượu thì lượng đó không ảnh hưởng gì. Bạn cần ngâm đúng cách, vệ sinh bình ngâm hoặc chum ngâm trước khi ngâm rượu để đảm bảo an toàn nhất.
  • Sau khi ngâm rượu, bảo quản bình ngâm ở nơi khô ráo, tránh ánh sáng mặt trời trực tiếp và trong môi trường có nhiệt độ khoảng 25 độ C là tốt nhất.
  • Uống rượu đào tiên 3 lần mỗi ngày, mỗi lần khoảng 30ml, uống trước bữa ăn để trị chứng kém ăn mất ngủ theo kinh nghiệm dân gian.

Trên đây, chúng ta đã cùng khám phá những điểm độc đáo trong cách ngâm rượu đào tiên. Bạn có thể tham khảo cách làm và những lưu ý khi sử dụng loại rượu này. Mọi ý kiến đóng góp và nhu cầu mua rượu ngâm đào, xin vui lòng liên hệ đến hotline 0986.920.731 để được giải đáp và hỗ trợ nhanh nhất.

1