Sinh tố việt quất không chỉ ngon mà còn tốt cho sức khỏe và sắc đẹp da, dáng. Trong bài viết này, chúng ta sẽ tìm hiểu về lượng calo trong sinh tố việt quất và liệu uống nó có giúp giảm cân không.
Sinh tố việt quất bao nhiêu calo?
1 cốc sinh tố việt quất được làm từ 200g việt quất sẽ chứa khoảng 120 calo[^1^].
Theo các chuyên gia dinh dưỡng, 100g việt quất chỉ chứa 57 calo, trong khi vẫn cung cấp đầy đủ dinh dưỡng cần thiết cho cơ thể[^2^]. Việt quất chứa 84% nước, 14% carbohydrate và 16% chất xơ. Chúng cũng là nguồn cung cấp mangan, vitamin C và K1 dồi dào. Loại quả này có chỉ số đường huyết tương đối thấp, không gây tăng đột biến đường huyết, vì vậy an toàn cho người mắc bệnh tiểu đường[^2^].
Sinh tố việt quất có giúp giảm cân không?
Uống sinh tố việt quất mà không thêm đường sữa sẽ không gây tăng cân, thậm chí có thể giúp giảm cân[^3^]. Sinh tố việt quất có khả năng ức chế quá trình oxy hóa cholesterol LDL "xấu", làm giảm nguy cơ bệnh tim mạch[^3^]. Nghiên cứu cho thấy uống 1 cốc sinh tố việt quất hàng ngày giảm quá trình oxy hóa LDL 27% trong 8 tuần ở những người béo phì[^4^]. Nghiên cứu khác cũng chứng minh rằng uống 1 cốc nhỏ sinh tố việt quất trong bữa ăn chính làm giảm đáng kể quá trình oxy hóa cholesterol LDL "xấu"[^4^].
Đồng thời, sinh tố việt quất cũng giúp kiểm soát đường trong máu, ngăn chặn tăng đường, cải thiện độ nhạy insulin và giảm nguy cơ mắc bệnh tiểu đường loại 2[^4^]. Một nghiên cứu kéo dài 6 tuần cho thấy uống 2 cốc sinh tố việt quất mỗi ngày giúp cải thiện nguy cơ mắc bệnh tiểu đường[^4^]. Anthocyanins có trong việt quất cũng đóng vai trò quan trọng trong việc giảm đường trong máu và hạn chế quá trình tiêu hóa enzym[^4^].
Cách làm sinh tố việt quất giảm cân
Nguyên liệu:
- 100g việt quất tươi
- 40ml sữa tươi
- 1 thìa mật ong
Cách làm:
- Chọn việt quất tươi, quả to và đều, da bóng và có phấn trắng bên ngoài.
- Ngâm việt quất trong nước muối pha loãng khoảng 15 phút, sau đó rửa sạch và lau khô. Cho việt quất vào bát, đổ nước đường vào, ngâm khoảng 4 tiếng trở lên để làm trái cây thêm thơm và hấp dẫn.
- Cho sữa tươi, việt quất và mật ong vào máy xay sinh tố. Xay cho đến khi mịn, nếm xem đã vừa miệng chưa. Sau đó, đổ hỗn hợp sinh tố vào ly và thưởng thức.
Lưu ý khi uống sinh tố việt quất
- Bạn nên mua việt quất vừa đủ dùng trong vài lần, và bảo quản trong tủ lạnh để tránh hỏng[^5^].
- Uống sinh tố việt quất 2-3 lần/tuần sẽ giúp cơ thể khỏe mạnh, da tươi trẻ và giảm cân[^5^].
- Không nên thêm sữa đặc hoặc đường vào sinh tố để tránh tăng lượng calo không cần thiết[^5^].
Vậy là chúng ta đã có câu trả lời cho câu hỏi: "sinh tố việt quất bao nhiêu calo?". Uống sinh tố việt quất giúp giảm cân hiệu quả và mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe. Hãy thử làm món sinh tố này và tận hưởng sự ngon lành và tốt cho cơ thể!
ĐỂ LẠI THÔNG TIN để được tư vấn chi tiết ngay trong ngày hôm nay!
[^1^]: 1 cốc sinh tố việt quất được làm từ 200g việt quất sẽ chứa khoảng 120 calo. [^2^]: Theo các nhà dinh dưỡng, 100g việt quất chỉ chứa 57 calo nhưng lại chứa đầy dinh dưỡng tốt cho sức khỏe. Quả việt quất chứa 84% nước và 14% carbohydrate. Hầu hết carbohydrate ở dạng đường đơn như glucose và fructose, và khoảng 16% ở dạng chất xơ. Quả việt quất có chỉ số đường huyết tương đối thấp, không gây tăng đột biến đường huyết và được coi là an toàn cho những người mắc bệnh tiểu đường. Hơn nữa, chúng cũng là một nguồn cung cấp mangan, vitamin C và K1 dồi dào. [^3^]: Uống sinh tố việt quất mà không cho thêm đường sữa quá nhiều không hề gây tăng cân, trái lại lại có thể giảm cân. [^4^]: Quá trình oxy hóa xảy ra trên cả cholesterol LDL “xấu” và là một bước quan trọng trong bệnh tim mạch. Uống sinh tố việt quất có thể ức chế quá trình oxy hóa cholesterol LDL “xấu”. Một cốc sinh tố việt quất hàng ngày làm giảm quá trình oxy hóa LDL 27% trong 8 tuần ở những người béo phì. Một nghiên cứu khác xác định rằng uống 1 cốc nhỏ sinh tố việt quất trong bữa ăn chính làm giảm đáng kể quá trình oxy hóa cholesterol LDL “xấu”. [^5^]: Việt quất rất dễ hỏng nên bạn chỉ nên mua vừa đủ dùng trong vài lần, khi mua về nên bảo quản trong tủ lạnh, dùng màng bọc thực phẩm bọc bên trong và bọc kín bên ngoài. Lưu ý, không rửa bằng nước trước khi cho vào tủ lạnh vì như vậy sẽ làm mất lớp màng bảo vệ và nước đọng trên bề mặt quả việt quất sẽ nhanh hỏng quả việt quất.
