Thịt lợn xào cà chua vô cùng thơm ngon
Món thịt lợn xào cà chua là một món ăn phổ biến và thơm ngon cho mọi gia đình. Hương vị chua của cà chua kết hợp với thịt hòa quyện cùng gia vị đã tạo nên một thành phẩm tuyệt vời. Vậy cách chế biến món thịt lợn xào cà chua như thế nào? Bao gồm những nguyên liệu gì? Hãy cùng theo dõi bài viết dưới đây để hiểu rõ hơn nhé.
1. Nguyên liệu cần chuẩn bị làm món thịt lợn xào cà chua
- Thịt heo: 300g
- Cà chua: 4 quả
- Hành tím
- Hành lá và rau mùi
- Gia vị: nước tương, nước mắm, bột ngọt, dầu hào, hạt nêm, dầu ăn.
2. Cách làm món thịt lợn xào cà chua
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
- Rửa sạch thịt heo và thái thành miếng vừa ăn.
- Rửa sạch cà chua và thái thành múi cau.
- Rửa sạch hành lá và rau ngò, thái nhỏ.
- Bóc vỏ và băm hành tím.
Bước 2: Tiến hành ướp thịt
- Ướp thịt heo với hạt nêm, bột ngọt, nước mắm, dầu hào trong khoảng 10-15 phút để thịt thấm gia vị.
Bước 3: Bắt đầu nấu món thịt lợn xào cà chua
- Đun dầu ăn trong một chiếc chảo, sau đó thêm hành tím và phi cho vàng thơm.
- Cho thịt vào xào cho chín đều, sau đó cho thịt ra ngoài tô và để riêng.
- Dùng cùng chảo đã xào thịt, thêm dầu ăn và hành tím đã băm,lúc này cho cà chua vào xào chung. Nêm nếm gia vị và đảo đều cho cà chua chín mềm.
- Thêm một ít nước vào chảo để cà chua nhanh chín, sau đó cho thịt vào và rim chung trong khoảng 5 phút.
- Nêm nếm gia vị lại cho phù hợp với khẩu vị và tắt bếp.
3. Thành phẩm món thịt lợn xào cà chua
- Món thịt lợn xào cà chua sau khi chế biến có màu sắc bắt mắt, trang trí đẹp, đầy đủ màu sắc, đỏ của cà chua, xanh của hành ngò.
- Món ăn mang hương vị đậm đà, không quá mặn.
- Cà chua và thịt phải đảm bảo được chín tới, không bị nhừ, cà chua không bị nát.
- Món ăn ngon hơn khi ăn kèm với cơm nóng.
4. Một vài lưu ý về cách chế biến món thịt lợn xào cà chua
- Chọn nguyên liệu tươi và ngon, nên chọn thịt heo nạc hoặc thịt ba chỉ để đảm bảo hương vị ngon nhất.
- Chế biến nguyên liệu kỹ để đảm bảo chất lượng món ăn thơm ngon.
Nếu bạn đang tìm một món ăn đơn giản và ngon miệng cho gia đình, hãy thử làm món thịt lợn xào cà chua ngay. Món ăn này không chỉ ngon mà còn rất dễ chế biến. Chúc bạn thành công và thực hiện những bữa ăn ngon miệng cùng gia đình!
