Thực phẩm chức năng: Ý nghĩa và phân loại

CEO Hưng Tabi
Ẩn sau những dòng "thực phẩm chức năng" là những lợi ích to lớn mà chúng mang lại cho sức khỏe. Không chỉ giúp ngăn ngừa các bệnh tật và bổ sung dưỡng chất cần...

Ẩn sau những dòng "thực phẩm chức năng" là những lợi ích to lớn mà chúng mang lại cho sức khỏe. Không chỉ giúp ngăn ngừa các bệnh tật và bổ sung dưỡng chất cần thiết, thực phẩm chức năng đã trở nên quen thuộc và dễ dàng tìm thấy tại nhiều nhà thuốc uy tín trên toàn quốc. Tuy nhiên, để hiểu rõ hơn về khái niệm và tác dụng của thực phẩm chức năng, chúng ta hãy cùng tìm hiểu qua bài viết dưới đây.

Định nghĩa về thực phẩm chức năng

Định nghĩa về thực phẩm chức năng

Thực phẩm chức năng (TPCN) là nhóm thực phẩm bổ sung sức khỏe có chức năng hỗ trợ quá trình điều trị và chữa bệnh. TPCN giúp bổ sung dưỡng chất thiếu hụt cho cơ thể và nâng cao thể trạng trong quá trình chữa bệnh, nhưng chúng không phải là thuốc.

Các loại TPCN hiện nay được chiết xuất từ tự nhiên hoặc các loại thảo dược. Trên thị trường, có nhiều dạng TPCN khác nhau như viên nén, viên nang, dạng bột,...để người dùng dễ dàng và tiện lợi trong việc sử dụng.

Lý do gọi là thực phẩm chức năng là vì những loại thực phẩm này có thể ăn, uống được mà không gây hại hay gây phản ứng phụ. Đặc biệt, hầu như tất cả TPCN trên thị trường đều có chú thích rõ trên vỏ hộp "Sản phẩm này không phải là thuốc và không có tác dụng thay thế thuốc chữa bệnh". Tuy nhiên, ranh giới giữa TPCN và thuốc vẫn còn mong manh và nhiều người đã nhầm lẫn thực phẩm chức năng với thuốc.

Nhóm thực phẩm chức năng phổ biến hiện nay

Trên thị trường hiện nay, có nhiều nhóm thực phẩm chức năng khác nhau được phân loại như sau:

Nhóm thực phẩm bổ sung vitamin

Vitamin là nhóm thực phẩm bổ sung quan trọng không thể thiếu đối với cơ thể con người. Mỗi loại vitamin sẽ đảm nhiệm vai trò khác nhau. Các loại vitamin này có thể được tự tổng hợp trong cơ thể, nhưng cũng có những loại vitamin phải được cung cấp từ thực phẩm hàng ngày hoặc từ thực phẩm bổ sung sức khỏe.

  • Vitamin A: Thiếu vitamin A có thể gây biểu hiện mắt quáng gà, giác mạc mờ đục. Các loại thực phẩm giàu vitamin A như cà rốt, bí ngô, rau chân vịt,...có thể được bổ sung để đảm bảo cung cấp đủ vitamin A cho cơ thể.

  • Vitamin B: Nhóm này bao gồm các loại vitamin B1, B2, B3, B5, B6, B7,...thường có trong các loại rau xanh hàng ngày. Các sản phẩm hỗ trợ sức khỏe chứa nhóm vitamin B này có thể được sử dụng để phòng ngừa tê bì chân tay, tăng nhịp tim, viêm lưỡi,...

  • Vitamin C: Thiếu vitamin C có thể gây các vết thương lâu lành, chảy máu chân răng. Các loại trái cây và rau chứa nhiều vitamin C như cam, quýt, bưởi, xoài, ổi,...có thể được bổ sung để phòng ngừa bệnh.

  • Vitamin D: Thiếu vitamin D có thể dẫn đến còi xương, loãng xương. Loại vitamin này có thể được hấp thụ thông qua tế bào da. Người thiếu vitamin D cần bổ sung từ các loại thực phẩm như nấm hương, cá mòi, trứng, gan,...

  • Vitamin E: Rất ít người thiếu vitamin E. Tuy nhiên, nếu thiếu loại vitamin này, cần bổ sung từ hoa hoa và các loại hạt hạch.

  • Vitamin K: Thiếu vitamin K có thể gây chảy máu mũi kéo dài, ban xuất huyết. Rau xanh đặc biệt là rau chân vịt có thể được bổ sung để cung cấp vitamin K cho cơ thể.

Các nhóm thực phẩm bổ sung sức khỏe phổ biến

Nhóm Prebiotic

Prebiotic là nhóm thực phẩm chứa nhiều vi khuẩn, vi sinh vật có lợi cho sức khỏe. Prebiotic có thể được tìm thấy trong thực phẩm hàng ngày. Khi được hấp thụ vào đường ruột, Prebiotic kích thích quá trình phát triển của các vi khuẩn có lợi, giúp cải thiện sức khỏe tiêu hóa và kiềm chế vi khuẩn có hại phát triển trong đường ruột.

Prebiotic đặc biệt hữu ích đối với những người có cảm giác chán ăn hoặc biếng ăn, giúp thúc đẩy tiêu hóa tốt hơn.

Nhóm TPCN chứa hợp chất stanol và sterol

Hợp chất stanol và sterol thường được tìm thấy trong phân tử hữu cơ của động vật, thực vật và nấm. Các thực phẩm chức năng chứa hợp chất này được chiết xuất từ các loại thực vật, dược liệu, động vật khác nhau nhằm cải thiện sức khỏe và sức đề kháng của con người.

Nhóm TPCN chuyên biệt cho người tập luyện

Nhóm TPCN này được thiết kế dành riêng cho người tập luyện với thành phần và dưỡng chất cao hơn. Việc tập thể dục thường làm mất nhiều sức, do đó cần bổ sung những sản phẩm phù hợp để bù đắp. Ngoài ra, một số loại TPCN còn giúp tăng cơ và trọng lượng cơ thể. Các dạng sản phẩm chức năng phục vụ cho người tập luyện bao gồm thức uống giàu protein, chuỗi amino axit, glu-ta-min, axit béo quan trọng,...

Công dụng của thực phẩm chức năng đối với sức khỏe

Thực phẩm chức năng mang lại nhiều lợi ích cho người tiêu dùng. Mặc dù không phải là thuốc, nhưng chúng có tác dụng hỗ trợ và phòng ngừa bệnh tật rất hiệu quả. Dưới đây là một số công dụng khi sử dụng TPCN.

Công dụng đối với sức khỏe

Ngăn ngừa thiếu hụt dưỡng chất - dinh dưỡng cho cơ thể

Thực phẩm chức năng bổ sung nhiều chất dinh dưỡng quan trọng, bao gồm các loại vitamin, khoáng chất và chất xơ. Kết hợp chế độ ăn uống đa dạng và sử dụng TPCN đảm bảo cơ thể nhận đủ dưỡng chất và tránh tình trạng thiếu hụt chất dinh dưỡng. Thống kê trên thế giới cho thấy, từ khi thực phẩm chức năng ra đời, tỷ lệ thiếu hụt chất dinh dưỡng trên toàn cầu đã giảm đáng kể.

Khả năng phòng ngừa bệnh tật

Thực phẩm bổ sung sức khỏe cung cấp các chất dinh dưỡng quan trọng và có khả năng hỗ trợ phòng ngừa bệnh tật. Một số ví dụ:

  • Thực phẩm giàu chất chống oxy hóa: Các thực phẩm giàu chất chống oxy hóa giúp trung hòa các gốc tự do trong cơ thể, làm giảm nguy cơ mắc ung thư và các bệnh lý khác. Chất chống oxy hóa còn có khả năng tiêu diệt hoặc chuyển hóa tế bào có hại thành tế bào có lợi.

  • TPCN giàu Omega-3: Chất béo lành mạnh này rất tốt cho sức khỏe, đặc biệt là sức khỏe tim mạch. Omega-3 giúp giảm viêm, cải thiện chức năng não và tim.

  • TPCN giàu chất xơ: Chất xơ có khả năng kiểm soát lượng đường trong máu và bảo vệ chống lại béo phì, bệnh tim mạch. Bổ sung chất xơ giúp ngăn ngừa các rối loạn tiêu hóa như viêm ruột kết, loét dạ dày.

Đặc biệt, TPCN từ thảo dược càng có tác dụng phòng ngừa bệnh tốt hơn, giúp hỗ trợ điều trị bệnh, tăng cường sức đề kháng và cải thiện hệ miễn dịch.

Cách sử dụng thực phẩm chức năng an toàn và hiệu quả

Cần lưu ý những điều sau để sử dụng thực phẩm chức năng một cách an toàn và hiệu quả:

Hướng dẫn cách sử dụng TPCN an toàn và hiệu quả

Không nên lạm dụng quá nhiều

Mặc dù TPCN có nhiều lợi ích cho sức khỏe và sức đề kháng của con người, lạm dụng hoặc sử dụng quá liều so với hướng dẫn của nhà sản xuất có thể gây hậu quả không mong muốn. Việc dùng quá liều hoặc dùng không đúng liều lượng có thể làm giảm hiệu quả và gây phản ứng phụ. Trước khi sử dụng sản phẩm, hãy đọc kỹ hướng dẫn sử dụng hoặc tham khảo ý kiến của y, bác sĩ.

Kết hợp với chế độ ăn uống khoa học

Chế độ ăn uống khoa học và đa dạng nguồn thực phẩm là cách tốt nhất để cung cấp dinh dưỡng cho cơ thể. Tuy nhiên, do nhiều yếu tố khác nhau, cơ thể vẫn có thể thiếu dưỡng chất. Lúc này, cần bổ sung TPCN để bù đắp. Kết hợp TPCN với chế độ ăn uống khoa học sẽ đem lại hiệu quả tốt nhất.

Không sử dụng quá nhiều loại cùng lúc

Việc sử dụng nhiều loại TPCN cùng lúc có thể gây vấn đề về sức khỏe. Mặc dù chúng được chiết xuất từ các nguồn tự nhiên, nhưng việc sử dụng không đúng cách có thể gây tác dụng phụ không mong muốn. Người dùng cần tham khảo ý kiến của y, bác sĩ để sử dụng các loại thực phẩm chức năng một cách an toàn và hiệu quả.

Như vậy, sau bài viết này, bạn đã hiểu hơn về vai trò và tác dụng của thực phẩm chức năng. Để mua sản phẩm phù hợp, hãy đến các cơ sở y tế để được tư vấn và chăm sóc sức khỏe một cách đáng tin cậy.

Bài viết được nhiều người quan tâm: Tinh dầu thông đỏ Hàn Quốc loại nào tốt? Một số tác dụng của tinh dầu thông đỏ Hàn Quốc nhập khẩu.

1