Những lợi ích của việc điều chỉnh chế độ ăn uống cho bệnh nhân suy thận
Nghiên cứu đã chỉ ra rằng việc điều chỉnh chế độ ăn uống phù hợp có thể mang lại nhiều lợi ích cho bệnh nhân suy thận. Các lợi ích bao gồm:
- Kéo dài thời gian tiến triển của bệnh.
- Trì hoãn việc sử dụng máy thận nhân tạo như một phương pháp điều trị cuối cùng.
- Giảm tích tụ chất lỏng và chất thải có thể gây nguy hiểm cho cơ thể.
- Ngăn ngừa tình trạng teo cơ do tốc độ thoái hóa protein tăng lên.
- Giảm nguy cơ suy dinh dưỡng do thiếu chất dinh dưỡng và lãng phí năng lượng protein.
- Duy trì chế độ ăn uống hợp lý.
- Cải thiện sức khỏe tổng thể và chất lượng cuộc sống.
Hình ảnh minh họa cho bài viết này.
Lập kế hoạch ăn uống cho bệnh nhân suy thận
Bệnh suy thận được chia thành 5 giai đoạn, tùy thuộc vào mức độ hoạt động của thận. Mỗi giai đoạn yêu cầu kế hoạch và hạn chế chế độ ăn uống khác nhau. Để kéo dài thời gian tiến triển của bệnh và ngăn ngừa biến chứng, chúng ta cần chú ý đến 6 nhóm thực phẩm sau:
Thịt
- Thịt là nguồn cung cấp protein cần thiết cho sức khỏe tối ưu. Tuy nhiên, lượng protein từ thịt có thể ít gây tích tụ chất thải hơn so với protein từ thực vật.
- Tiêu thụ quá nhiều protein sẽ làm tăng lượng chất thải, gây hại cho thận.
- Tiêu thụ quá ít protein cũng có thể gây mất cơ, suy giảm chức năng miễn dịch và tăng nguy cơ tử vong.
- Hãy tuân thủ lời khuyên của các chuyên gia dinh dưỡng để ước tính lượng protein cần thiết hàng ngày.
Gạo và tinh bột
- Gạo và tinh bột là nguồn cung cấp năng lượng chính cho bệnh nhân suy thận. Lượng carbohydrate hấp thụ đủ giúp ngăn ngừa tình trạng teo cơ, một biến chứng phổ biến của bệnh suy thận.
- Hãy lựa chọn các loại carbohydrate có hàm lượng protein thấp như bún, bột sắn viên và cao lương để làm chậm quá trình tổn thương thận.
Chất béo
- Chất béo không bão hòa là lựa chọn tốt hơn (thay vì chất béo bão hòa có trong mỡ lợn và dầu động vật).
- Chất béo có lợi cho tim mạch, chẳng hạn như dầu ô liu, dầu hạt cải, dầu cám gạo và dầu hạt hướng dương.
Rau quả
- Trái cây và rau quả là nguồn cung cấp chất khoáng phong phú. Trong bệnh suy thận, thận yếu không thể duy trì cân bằng chất điện giải và khoáng chất. Việc ăn trái cây và rau quả giúp duy trì cân bằng điện giải và hỗ trợ điều trị.
- Lựa chọn rau quả phụ thuộc vào hàm lượng kali, magiê, canxi và natri trong máu.
- Ăn trái cây và rau quả cũng giúp tránh việc sử dụng thuốc lợi tiểu và trì hoãn việc sử dụng máy thận nhân tạo.
Muối
- Muối là nguồn cung cấp natri.
- Hạn chế lượng natri nạp vào cơ thể dưới 2.000 miligam mỗi ngày.
- Để giảm lượng natri, tránh ăn muối và nước sốt có chứa natri.
- Hạn chế việc sử dụng muối và các loại gia vị chứa nhiều natri.
Nước
- Bệnh nhân suy thận cần hạn chế việc uống nước để tránh tình trạng ứ nước. Chú ý uống đủ nước, nhưng không quá lượng cần thiết.
- Lượng chất lỏng uống vào mỗi ngày bao gồm cả nước, súp, nước ép rau và trái cây.
Ngoài ra, việc kiểm tra sức khỏe hàng năm, bao gồm kiểm tra chức năng thận, cũng rất quan trọng. Đối với bệnh nhân suy thận, tuân thủ hướng dẫn của bác sĩ là điều quan trọng nhằm điều trị hiệu quả và ngăn ngừa biến chứng.
Ngày Thận Thế giới là một cơ hội để nâng cao nhận thức về bệnh thận và phòng ngừa bệnh thận. Hãy tuân thủ các hướng dẫn về chế độ ăn uống, hạn chế muối, uống đủ nước và tập thể dục thường xuyên để duy trì một cuộc sống khỏe mạnh.
Nguồn tham khảo: Nhóm Dinh dưỡng/Chuyên gia dinh dưỡng, Trung tâm Thận, Bệnh viện Bangkok.
