Bạn đã từng thắc mắc về tim heo, những món ăn chế biến từ tim heo có tốt cho sức khỏe hay không? Bài viết này của cửa hàng H2T Food sẽ giúp bạn tìm hiểu rõ hơn về lợi ích dinh dưỡng và sức khỏe mà tim heo mang đến.
Tim heo - Bao nhiêu calo?
Tim heo thực sự là một loại thực phẩm bổ dưỡng và rất ngon miệng. Tuy nhiên, bạn có băn khoăn về lượng calo trong tim heo, liệu ăn tim heo có tăng cân hay không?
Theo nghiên cứu đáng tin cậy từ trang topculinario.com, 100g tim heo chứa khoảng 115kcal. Ngoài ra, tim heo còn chứa nhiều loại vitamin và khoáng chất như Thiamine, Riboflavin, Đồng, Phốt pho, Vitamin C, Sắt, Kali, Magie... Những chất này rất cần thiết cho sức khỏe của chúng ta.
Tim heo có chứa nhiều calo không?
Món ăn chế biến từ tim heo có tăng cân?
Cơ thể chúng ta cần một lượng calo nhất định hàng ngày, tuy nhiên, việc ăn quá nhiều calo có thể gây tăng cân. Vì vậy, nếu bạn đang muốn giảm cân hoặc có vấn đề về cân nặng, nên hạn chế ăn các món chế biến từ tim heo.
Tim heo là một loại thực phẩm giàu chất dinh dưỡng, chứa nhiều canxi, sắt, chất béo, niacin, protein và nhiều loại vitamin khác. Nhưng hàm lượng chất béo trong tim heo lại thấp hơn so với thịt heo và hàm lượng protein lại cao hơn gấp đôi. Vì vậy, tim heo là một nguồn thực phẩm rất tốt cho sức khỏe, có thể thưởng thức hàng ngày.
Tuy nhiên, vì hàm lượng chất béo và cholesterol trong tim heo vẫn cao, nên đối với những người có chế độ ăn kiêng, cần hạn chế ăn tim heo.
Món ăn được chế biến từ tim heo có tăng cân không?
Những món ăn chế biến từ tim heo tốt cho sức khỏe
Theo kinh nghiệm dân gian và y học, tim heo có tác dụng bổ tim, giảm tim đập nhanh và có lợi cho tim mạch. Món ăn từ tim heo đậm chất dinh dưỡng như chất đạm, canxi, vitamin B1, vitamin C, chất béo, niacin...
Với những lợi ích này, món ăn từ tim heo được xem là rất tốt cho sức khỏe của chúng ta. Nhưng không nên ăn quá nhiều nếu bạn đang có chế độ ăn kiêng hoặc cần kiểm soát cân nặng.
Dưới đây là hai món ăn từ tim heo mà bạn có thể thử:
Canh tim heo với nấm hương
Nguyên liệu:
- 1 quả tim heo
- 200g nấm hương
- Một vài quả cà chua nhỏ
- Một ít rượu, nước mắm, muối, hạt nêm, dầu ăn, gừng, hành tím, hạt cải dầu.
Cách làm:
- Rửa sạch tim heo và thái thành miếng vừa ăn.
- Ngâm nấm hương với nước lạnh để mềm, rồi cắt bỏ cuống, rửa sạch và thái nhỏ.
- Rửa sạch cà chua và hạt cải dầu.
- Cho một thìa dầu vào nồi, khi dầu sôi, cho gừng và hành vào phi thơm. Sau đó, cho tim heo vào xào với hai thìa rượu.
- Xào cho đến khi tim săn lại, sau đó cho nấm hương và 2 thìa nước tương vào, trộn đều. Đổ hỗn hợp vào nồi với nước sôi.
- Khi hỗn hợp sôi, cho cà chua và hạt cải dầu vào, đun sôi trong khoảng 8 phút, sau đó nêm nước mắm, hạt nêm... nêm cho vừa ăn với khẩu vị gia đình bạn.
- Đổ canh vào tô và thưởng thức.
Canh tim heo với nấm hương
Súp tim lợn món ăn làm đẹp
Nguyên liệu:
- 1 quả tim lợn
- Một miếng thịt nạc nhỏ
- Long nhãn, chà là đỏ, hạt sen
- Rượu gạo, muối, nước mắm, hạt nêm...
Cách làm:
- Rửa sạch tim lợn và thịt nạc với muối, sau đó cắt thành miếng nhỏ.
- Rửa sạch long nhãn, chà là đỏ, hạt sen và để ráo nước.
- Nấu nước sôi, sau đó cho tim heo và các nguyên liệu còn lại vào nồi. Đun trên lửa lớn trong 30 phút, sau đó cho rượu gạo vào và hầm thêm 1 tiếng.
- Nêm thêm muối, nước mắm, hạt nêm cho vừa ăn. Thưởng thức súp cùng gia đình.
Súp tim lợn món ăn làm đẹp
Với các nguồn chất dinh dưỡng từ tim heo, bạn có thể thưởng thức những món ngon và bổ dưỡng cho gia đình. Nhớ chia sẻ những thông tin hữu ích này với gia đình và nhanh tay vào bếp để chuẩn bị những món ăn ngon nhé!
