Top 3 cách làm cơm chiên kim chi chuẩn vị Hàn, chỉ 15 phút có ngay món ngon lạ miệng

CEO Hưng Tabi
Những tín đồ của món ăn Hàn Quốc chắc hẳn không còn xa lạ với món cơm chiên kim chi quen thuộc, thường xuất hiện trong các bộ phim K-drama. Nếu bạn cũng yêu thích...

Những tín đồ của món ăn Hàn Quốc chắc hẳn không còn xa lạ với món cơm chiên kim chi quen thuộc, thường xuất hiện trong các bộ phim K-drama. Nếu bạn cũng yêu thích món ngon này và muốn học cách làm cơm chiên kim chi chuẩn Hàn, đừng bỏ qua bài viết dưới đây.

Cách làm cơm chiên kim chi rong biển trứng ốp la

Nguyên liệu

  • Cơm trắng: 2 chén
  • Kim chi cải thảo: 100g
  • Trứng gà: 1 quả
  • Tương ớt Hàn Quốc Gochujang
  • Hành lá hoặc hành baro
  • Tỏi
  • Rong biển khô: 1 lá
  • Gia vị: Dầu ăn, dầu mè, hạt nêm, nước tương (xì dầu), mắm, đường.

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Đây là phiên bản cơm rang kim chi dễ nhất với nguyên liệu đơn giản, sơ chế nhanh chóng. Kim chi cải thảo mua về nếu còn nguyên bẹ, bạn hãy cắt miếng vừa ăn. Tỏi bóc vỏ, băm nhuyễn. Hành lá hoặc hành baro bỏ rễ, rửa sạch rồi thái nhỏ. Rong biển khô cắt nhỏ.

Bước 2: Rang cơm

Để làm cơm chiên kim chi, bạn bắc chảo lên bếp phi thơm tỏi và hành baro/hành lá. Tiếp theo bạn thêm vào 100g kim chi đã chuẩn bị, xào trên bắp cho săn lại trong 2 phút. Tiếp tục cho 1 muỗng tương ớt Hàn Quốc, 1 chút nước muối kim cho vào và đảo đều.

Lúc này bạn mới cho cơm trắng vào và đảo cho đến khi từng hạt cơm ngấm đều, có màu vàng cam đẹp mắt. Nêm nếm 2 muỗng cà phê dầu mè, 1 muỗng hạt nêm và 2 muỗng nước tương sao cho vừa khẩu vị. Cuối cùng bạn cho rong biển và phần hành lá còn lại vào đảo đều 1 - 2 phút rồi tắt bếp.

Bước 3: Chiên trứng

Chuẩn bị một chảo chống dính khác và tiến hành chiên trứng ốp la lòng đào. Đặt trứng lên chảo cơm chiên kim chi, rắc thêm tiêu xay, vậy là bạn đã hoàn thành món ăn siêu nhanh gọn và dễ làm. Cơm chiên chua cay nhẹ, đậm vị kết hợp với kim chi giòn giòn và trứng ốp la lòng đào dẻo quánh vô cùng “đưa miệng”.

cơm chiên kim chi 1

Cách làm cơm chiên kim chi thịt bò đủ chất

Nguyên liệu

  • Cơm trắng: 2 chén
  • Kim chi: 100g
  • Thịt bò thăn: 200g
  • Trứng gà: 1 quả
  • Tương ớt Hàn Quốc Gochujang
  • Hành lá hoặc hành baro
  • Tỏi
  • Rong biển khô: 1 lá
  • Gia vị: Dầu ăn, dầu mè, hạt nêm, nước tương (xì dầu), mắm, đường.

Chế biến

  • Thịt bò rửa sạch, thái thành miếng vừa ăn hoặc thái hạt lựu. Ướp bò với một chút dầu mè, nước tương và tiêu xay.
  • Kim chi cải thảo cắt nhỏ vừa ăn. Hành lá rửa sạch, thái nhỏ.
  • Bạn bắc một chảo lớn để chiên cơm với kim chi theo hướng dẫn cách làm đầu tiên phía trên.
  • Một chảo khác bạn dùng để làm trứng ốp la. Sau đó tận dụng ngay chảo này để áp chảo hoặc xào bò với tỏi băm, tùy theo sở thích.
  • Cuối cùng, bạn chỉ cần trình bày thịt bò và trứng ốp la lên trên chảo cơm chiên kim chi là hoàn thành món ăn vừa bắt mắt vừa nhiều dinh dưỡng.

cơm chiên kim chi 2

Cách làm cơm chiên kim chi xúc xích, phô mai

Nguyên liệu

  • Cơm trắng: 2 chén
  • Kim chi cải thảo: 100g
  • Trứng gà: 1 quả
  • Xúc xích xông khói: 2 cây
  • Phô mai mozzarella: dạng bào vụn hoặc lát mỏng
  • Tương ớt Hàn Quốc Gochujang
  • Hành lá hoặc hành baro
  • Tỏi
  • Rong biển khô: 1 lá
  • Gia vị: Dầu ăn, dầu mè, hạt nêm, nước tương (xì dầu), mắm, đường.

Chế biến

  • Kim chi xắt nhỏ, hành lá rửa sạch cắt nhỏ. Xúc xích xông khói cắt hạt lựu. Tỏi bóc vỏ, băm nhuyễn.
  • Bạn bắc chảo lên bếp phi thơm tỏi rồi cho kim chi và xúc xích vào đảo cho chín đều. Tiếp tục thêm cơm trắng và tương ớt Hàn Quốc vào đảo cùng các nguyên liệu trên đến khi tất cả hòa quyện.
  • Nêm nếm lại gia vị vừa miệng, sau đó bạn thêm phô mai lên trên rồi tắt bếp.
  • Đặt trứng ốp la lên trên cùng và thưởng thức ngay món cơm chiên kim chi xúc xích với phô mai kéo sợi ngậy béo. Hãy thưởng thức ngay khi còn nóng để phô mai không bị cứng lại nhé.

cơm chiên kim chi 3

Tạm kết

Chẳng cần phải ra ngoài quán, với 3 cách đơn giản trên bạn hoàn toàn có thể tự tay vào bếp làm cơm chiên kim chi để cả gia đình cùng thưởng thức.

FPT Shop cung cấp nhiều thiết bị nhà bếp, điện gia dụng chất lượng giúp bạn nâng tầm căn bếp của gia đình.

1