Mực là một trong những món hải sản phổ biến được nhiều người yêu thích vì hương vị thơm ngon và giòn ngon của nó. Tuy nhiên, ít người biết đến giá trị dinh dưỡng của mực và tác dụng của nó đối với sức khỏe. Bài viết này sẽ giúp bạn hiểu rõ hơn về 100g mực bao nhiêu calo và tác dụng của việc ăn mực.
100g mực bao nhiêu calo?
Các chuyên gia dinh dưỡng cho biết, mực có hàm lượng chất dinh dưỡng phong phú. 100g mực có thể cung cấp tới 16.5g protein và rất nhiều hợp chất cần thiết cho sức khỏe.
Bảng dinh dưỡng trong 100g mực như sau:
- Protein: 16,3g
- Chất béo: 900mg
- Vitamin PP: 1000mg
- Canxi: 14mg
- Kali: 240mg
- Photpho: 150mg
- Vitamin A, B1, B2: tương ứng 1/3 nhu cầu hàng ngày
Lượng calo trong mực cũng khá cao và khác nhau tùy thuộc vào cách chế biến:
- 100g mực khô cung cấp 291 calo
- 100g mực ống cung cấp 71 calo
- 100g mực trứng cung cấp 92 calo
Ăn mực có tốt không?
Mực được đánh giá là thực phẩm an toàn và giàu chất dinh dưỡng. Nó mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe:
- Bổ máu: Mực chứa nhiều chất như sắt và kẽm, có tác dụng kích thích tủy xương sản sinh hồng cầu. Điều này giúp cải thiện tình trạng thiếu máu và suy nhược cơ thể.
- Ngăn ngừa đau nửa đầu: Mực chứa vitamin B2, giúp ngăn ngừa đau nửa đầu.
- Phát triển xương: Mực chứa canxi và photpho, giúp xương chắc khỏe và tăng trưởng nhanh. Đối với trẻ em, việc bổ sung mực vào khẩu phần ăn giúp phát triển xương và cải thiện chiều cao.
- Làm giảm nguy cơ mắc bệnh chảy nước mắt: Mực chứa một thành phần khoáng chất giúp ngăn ngừa tắc tuyến lệ và cải thiện thị giác.
Bà bầu ăn mực có tốt không?
Đối với bà bầu, ăn mực có thể mang lại nhiều lợi ích. Mực chứa chất béo và omega 3, cần thiết cho sự phát triển của thai nhi. Các thành phần khác trong mực cũng đóng vai trò quan trọng trong việc hoàn thiện chức năng và phát triển trí não của thai nhi. Tuy nhiên, cần ăn mực vừa phải, không quá nhiều để tránh mất cân bằng chất lượng cung cấp dinh dưỡng.
Ăn mực có béo không?
Lượng calo trong mực không quá cao so với nhiều loại hải sản khác. Khi chế biến mực thành các món ăn khác, lượng calo có thể tăng lên đáng kể.
- Mực tươi: Trung bình, 100g mực tươi chỉ cung cấp 71 calo. Mực tươi không chứa cholesterol và giàu omega 3, giúp tiêu hao mỡ thừa và tạo cảm giác no.
- Mực khô: 100g mực khô cung cấp 204 calo. Vì vậy, khi ăn mực khô, cần chú ý lượng calo và kết hợp với rau củ quả để tránh dư thừa năng lượng.
Kết luận
Mực có giá trị dinh dưỡng cao và mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe. Tuy nhiên, cần ăn mực vừa phải và lựa chọn cách chế biến phù hợp để tận hưởng các lợi ích của nó. Đừng ngần ngại bổ sung mực vào thực đơn của bạn và tận hưởng hương vị thơm ngon của nó!
