Thức ăn nhanh chắc chắn là một lựa chọn tiện lợi và rẻ, tuy nhiên, đằng sau đó là một cái giá không hề nhỏ về sức khỏe của chúng ta.
Tưởng Rẻ Nhưng Hóa Đắt
Những chiếc bánh mì kẹp thịt, hamburger, gà rán, khoai tây chiên thường chứa mức lượng chất béo, calo và carbs cao hơn rất nhiều so với nhu cầu cơ thể của chúng ta trong một bữa ăn. Sử dụng thức ăn này thường xuyên có thể dẫn đến tình trạng tăng cân và béo phì.
Ảnh Hưởng Xấu Đến Hệ Tim Mạch
Natri được sử dụng để tăng hương vị và làm cho thức ăn nhanh không bị hư hỏng. Tuy nhiên, lượng muối như vậy cùng với thức ăn nhanh vượt quá mức cần thiết hằng ngày của cơ thể. Lượng natri quá nhiều có thể gây tăng huyết áp và gây hại hệ tim mạch. Muối cũng tăng nguy cơ mắc các bệnh suy tim, nhồi máu cơ tim và đột quỵ.
Đồ ăn nhanh có nhiều tác hại với cơ thể. (Ảnh minh họa)
Tăng Đường Huyết
Bánh mì đường, bánh ngọt và thực phẩm chứa nhiều carbs qua chế biến sẽ được biến đổi thành đường trong cơ thể sau khi ăn. Khi lượng đường trong máu tăng lên, cơ thể sẽ tiết ra insulin để cân bằng lại đường huyết. Theo thời gian, việc ăn nhiều loại thực phẩm này và lượng đường tăng đột biến có thể gây hao mòn tụy, cơ quan sản xuất insulin. Điều này dẫn đến sự rối loạn đường huyết và tăng nguy cơ mắc bệnh tiểu đường loại 2.
Rối Loạn Tiêu Hóa
Thức ăn nhanh khó tiêu hóa hơn so với thực phẩm chế biến thông thường. Thực phẩm này chứa nhiều natri có thể gây đầy hơi. Kết hợp với lượng chất xơ thấp, nó có thể gây táo bón và tăng nguy cơ mắc bệnh trĩ và viêm túi thừa manh tràng.
Ảnh Hưởng Đến Cảm Xúc
Thức ăn nhanh thiếu vitamin, khoáng chất và các chất dinh dưỡng quan trọng khác mà cơ thể cần để cải thiện tâm trạng. Nghiên cứu đã chỉ ra rằng thức ăn nhanh và thức ăn chế biến sẵn có thể tăng nguy cơ mắc trầm cảm.
Dễ Mệt Mỏi
Sau khi sử dụng các loại carbs đã qua xử lý, lượng đường trong máu sẽ tăng lên nhanh chóng, sau đó lại giảm xuống cũng nhanh như vậy. Điều này có thể làm cơ thể cảm thấy mệt mỏi.
Ảnh Hưởng Đến Khả Năng Sinh Sản
Phthalates, một hợp chất giúp hòa tan và làm cho nhựa bền, được tìm thấy trong mọi thứ, từ đồ chơi đến đồ ăn nhanh. Nghiên cứu gần đây chỉ ra sự liên quan giữa phthalate và các vấn đề sinh sản. Ngoài ra, phthalate cũng tăng nguy cơ rối loạn học tập và hành vi ở trẻ em.
Bệnh Răng Miệng
Hàm lượng cao carbs và đường trong thức ăn nhanh, bao gồm nước ngọt như coca cola, làm tăng mức độ axit trong miệng. Điều này gây hại men răng và gia tăng nguy cơ mắc bệnh sâu răng và các bệnh về nướu.
Bệnh Xương Khớp
Việc ăn nhiều thức ăn nhanh dẫn đến cân nặng dư thừa và béo phì, gây áp lực lên các khớp, đặc biệt là hông và đầu gối. Điều này làm tăng nguy cơ gãy xương và thoái hóa khớp, đặc biệt là ở người già.
Bệnh Hô Hấp
Việc ăn quá nhiều thức ăn nhanh có thể dẫn đến tăng cân và tăng nguy cơ mắc bệnh hen suyễn, đặc biệt là ở phụ nữ. Cần thêm nghiên cứu để biết chính xác lý do, tuy nhiên, các nghiên cứu ban đầu cho thấy mô mỡ có thể gây viêm nhiễm và ảnh hưởng đến chức năng phổi.
Nổi Mụn
Thức ăn nhanh chứa nhiều thành phần không tốt cho làn da. Đường có thể giảm mức độ collagen và gây ra các dấu hiệu lão hóa sớm như nếp nhăn. Muối cũng làm cho da khô do khả năng hút ẩm từ da. Lượng chất béo bão hòa cao kích hoạt các hormone gây mụn trứng cá.
Suy Giảm Trí Nhớ
Chất béo bão hòa và chất béo chuyển hóa có thể ảnh hưởng đến các thành phần hóa học trong não, theo các chuyên gia. Những nguyên nhân này có thể gây suy giảm trí nhớ và làm tăng nguy cơ mắc bệnh Alzheimer gấp 3 lần so với những người không ăn thức ăn nhanh.
Đừng để sự tiện lợi và hấp dẫn của đồ ăn nhanh làm mất đi sức khỏe của bạn. Hãy chọn cách ăn uống lành mạnh và cân nhắc chế độ ăn nhanh của bạn để tránh những tác hại không mong muốn.
