Protein là một chất dinh dưỡng quan trọng mà cơ thể chúng ta cần phải cung cấp hàng ngày. Nó mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe và vóc dáng. Bất kể bạn là người thể thao hay không, việc bổ sung đạm vào khẩu phần ăn hàng ngày là cực kỳ quan trọng. Vậy hãy cùng Tiki Blog khám phá danh sách các thực phẩm giàu protein và lưu ý quan trọng khi bổ sung chất này để có một cơ thể khỏe mạnh.
Protein là gì và tác dụng của nó đối với cơ thể
Protein, còn được gọi là chất đạm, là một loại chất được tạo thành từ axit amin. Chúng có thể kết hợp với nhau và tạo thành những chuỗi axit amin thông qua liên kết peptit. Protein có hơn 20 loại axit amin khác nhau và chỉ có một số ít trong số đó được cơ thể chúng ta tổng hợp, còn lại phải được cung cấp từ thực phẩm giàu protein.
Protein đóng vai trò quan trọng trong việc tạo cơ bắp, da, gân, tóc, móng và mạch máu. Ngoài ra, chúng còn tham gia vào quá trình sao chép DNA, tổng hợp enzym và vận chuyển phân tử trong cơ thể.
Gợi ý những thực phẩm giàu protein
Ngoài những thực phẩm thông thường như thịt, hải sản, gia cầm và sữa, các nguồn protein khác có thể được tìm thấy trong nấm, các loại hạt, sản phẩm làm từ đậu nành và các loại đậu. Dưới đây là một số thực phẩm giàu protein nên bổ sung vào thực đơn hàng ngày của bạn:
Trứng
Trứng là một nguồn protein phong phú và không thể thiếu trong danh sách. Để đạt được hàm lượng protein cao nhất, ăn phần lớn từ lòng trắng của trứng. Trứng cũng cung cấp nhiều vitamin và khoáng chất thiết yếu. Tuy nhiên, cần lưu ý rằng một số người có dị ứng với trứng, nên tránh ăn trứng hoặc các sản phẩm làm từ trứng.
Ức gà
Ức gà là một thực phẩm giàu protein rất phổ biến, đặc biệt là đối với những người muốn giữ dáng hoặc tập luyện. Nó chứa ít mỡ và cung cấp nhiều chất dinh dưỡng khác như niacin, selen, phốt pho và vitamin B6.
Yến mạch
Yến mạch là một nguồn protein tốt và còn chứa nhiều chất xơ, mangan và vitamin B. Đây cũng là một loại ngũ cốc rất dễ tìm và có thể chế biến thành nhiều món ăn khác nhau.
Hạnh nhân
Hạnh nhân và các loại hạt khác cũng là nguồn protein quan trọng. Tuy nhiên, cần ăn với kiểm soát do chúng cũng chứa nhiều chất béo. Nhớ kiểm tra xem có dị ứng với hạt không trước khi ăn.
Phô mai
Nhiều loại phô mai như Mozzarella, Parmesan, Cottage hay Cheddar chứa nhiều protein. Phô mai cũng giàu các chất dinh dưỡng khác như phốt pho, selen, canxi và các loại vitamin B.
Sữa
Sữa là một nguồn protein phổ biến và dễ tìm. Bạn có thể chọn sữa tươi không đường hoặc sữa hạt để tránh tình trạng thừa calo.
Sữa chua Hy Lạp
Sữa chua Hy Lạp có hàm lượng protein cao hơn so với sữa chua thông thường. Nó cũng ít đường và chứa ít calo. Sữa chua Hy Lạp là một lựa chọn tốt cho những người muốn bổ sung protein mà không tăng cân.
Thịt bò
Thịt bò nạc là một nguồn protein giàu chất lượng cao. Nó cũng chứa nhiều khoáng chất và vitamin như kali, vitamin B12 và vitamin B6. Thịt bò giúp tăng cường cơ bắp và hỗ trợ hệ miễn dịch.
Cá ngừ
Cá ngừ là một loại cá giàu protein, cung cấp nhiều chất dinh dưỡng và ít calo. Bạn có thể mua cá ngừ đóng hộp để tiện lợi và tiết kiệm thời gian.
Cùng với trứng, ức gà, yến mạch, hạnh nhân, phô mai, sữa, sữa chua Hy Lạp, thịt bò và cá ngừ, còn nhiều thực phẩm khác như diêm mạch, tôm, đậu phộng, cải bó xôi, chuối, bơ và các loại đậu. Hãy thêm những thực phẩm này vào khẩu phần ăn hàng ngày để cung cấp đủ protein cho cơ thể.
Lưu ý khi bổ sung thực phẩm giàu protein
Khi bổ sung protein vào khẩu phần ăn, bạn cần lưu ý một số điều sau:
- Chọn những nguồn protein phù hợp với cơ thể và tránh ăn những thực phẩm gây dị ứng.
- Bổ sung đa dạng các nguồn protein từ các loại thực phẩm khác nhau như thịt, hải sản, ngũ cốc và rau.
- Phân bố lượng protein đều đặn trong cả 3 bữa ăn trong ngày.
- Không bổ sung protein quá mức cần thiết để tránh tăng cân và các vấn đề sức khỏe khác.
Trên đây là một danh sách các thực phẩm giàu protein mà bạn có thể thêm vào thực đơn hàng ngày. Tiki cung cấp đa dạng các sản phẩm có giá cả minh bạch và chất lượng đảm bảo để bạn dễ dàng lựa chọn. Hãy bổ sung đạm vào khẩu phần ăn hàng ngày để có một cơ thể khỏe mạnh.
Nguồn tham khảo: healthline.com, betterhealth.vic.gov.au
