Nhiều người trên khắp thế giới đang thiếu hụt vitamin D trong máu, với ước tính lên đến 1 tỷ người. Cần nắm vững thông tin về vitamin này để sử dụng một cách hiệu quả và tốt cho sức khỏe. Bài viết này sẽ cung cấp thông tin về các nguồn chứa vitamin D và cách bổ sung nó một cách đúng cách.
1. Nguyên tắc cơ bản
Vitamin D là một chất dinh dưỡng cần thiết cho cơ thể chúng ta. Nó không chỉ có thể được tìm thấy trong thực phẩm mà còn được tổng hợp từ ánh sáng mặt trời. Vitamin D giúp cơ thể hấp thụ canxi và phốt pho, hai quá trình quan trọng cho xương khỏe mạnh. Ngoài ra, nó cũng có tác dụng trong việc kiểm soát tế bào ung thư, giảm nhiễm trùng và viêm nhiễm. Đó là lý do tại sao vai trò của vitamin D không chỉ nằm trong lĩnh vực sức khỏe xương.
2. Các nguồn chứa vitamin D
Các nguồn cung cấp vitamin D phong phú. Ánh sáng mặt trời là một nguồn tự nhiên quan trọng của nó, đặc biệt đối với trẻ sơ sinh. Ngoài ra, vitamin D cũng có trong các loại thực phẩm như cá, gan, lòng đỏ trứng và nấm. Hãy cùng tìm hiểu một số nguồn chịu chứa vitamin D chi tiết hơn:
Cá và nấm
- Cá trích: Mỗi miếng phi lê nấu chín khô chứa 306 IU vitamin D.
- Cá kiếm: Mỗi miếng cá này chứa 706 IU vitamin D.
- Nấm maitake sống: Mỗi 50g nấm maitake chứa 562 IU vitamin D.
- Nấm cô đông khô: Mỗi 50g nấm cô đông khô chứa 77 IU vitamin D.
Lòng đỏ trứng
Lòng đỏ trứng là một nguồn vitamin D giàu có, đặc biệt là trứng gà thả rông. Món trứng bác nấu từ hai quả trứng gà mái lớn chứa 88 IU vitamin D.
Sữa và ngũ cốc
Các sản phẩm từ sữa, như sữa bò và sữa thực vật, cũng chứa vitamin D. Bên cạnh đó, ngũ cốc được bổ sung vitamin D cũng là một nguồn tốt khác để bổ sung chất này vào cơ thể.
3. Cách bổ sung vitamin D một cách đúng cách
Cho người lớn
Người lớn từ 19 tuổi trở lên cần 600 IU (15 mcg) vitamin D mỗi ngày. Người trên 70 tuổi cần 800 IU (20 mcg) mỗi ngày. Tuy nhiên, việc lấy đủ vitamin D chỉ từ thực phẩm có thể khó khăn. Trong trường hợp này, việc sử dụng các chất bổ sung vitamin D có thể là lựa chọn tốt.
Cho trẻ em
Trẻ em cần vitamin D ngay sau khi sinh. Trẻ dưới 12 tháng tuổi cần 400 IU vitamin D mỗi ngày, trong khi trẻ từ 12 đến 24 tháng tuổi cần 600 IU mỗi ngày. Nguồn thực phẩm tốt nhất để bổ sung vitamin D cho trẻ em là sữa bò nguyên chất.
Kết luận
Việc nạp đủ vitamin D là điều cực kỳ quan trọng để duy trì xương khỏe mạnh. Đối với một số người, việc tiêu thụ đủ vitamin D thông qua thực phẩm có thể khó khăn. Trong trường hợp này, các chất bổ sung vitamin D có thể là một lựa chọn hữu ích. Bên cạnh đó, cũng có thể tăng cường vitamin D thông qua các nguồn thực phẩm như cá có dầu, một số loại nấm và lòng đỏ trứng thả rông. Hãy đảm bảo thường xuyên tiếp xúc với ánh sáng mặt trời để cung cấp lượng vitamin D tự nhiên cho cơ thể.
Ảnh chỉ dẫn: Các loại thực phẩm giàu vitamin D (Nguồn: xsecret.vn)
