Hiện nay, việc chăm sóc sức khỏe đang trở thành một vấn đề được quan tâm ngày càng nhiều. Đối với nhiều người, việc có một thực đơn cân đối không đủ, họ còn bổ sung thêm các loại thực phẩm chức năng giá trị để duy trì sức khỏe tốt. Điều này đã làm cho lĩnh vực kinh doanh thực phẩm chức năng trở nên tiềm năng, thu hút sự quan tâm và đầu tư của nhiều người.
Tuy nhiên, không phải việc theo đuổi xu hướng sẽ đem lại thành công. Để thực sự thành công trong lĩnh vực kinh doanh thực phẩm chức năng, bạn cần có kiến thức và kinh nghiệm quan trọng. Bài viết này sẽ cung cấp cho bạn những thông tin đáng giá để kinh doanh thực phẩm chức năng hiệu quả và mang lại thành công lớn.
Kinh doanh thực phẩm chức năng tại Việt Nam có tiềm năng không?
Hiện nay, thực phẩm chức năng đang được coi là một ngành có sự tăng trưởng mạnh mẽ không chỉ ở Việt Nam mà còn trên toàn thế giới. Theo một báo cáo từ Precedence Research vào cuối năm 2020, thị trường thực phẩm chức năng toàn cầu dự kiến sẽ có tốc độ tăng trưởng hàng năm 7,5% trong giai đoạn 2020-2027, dự kiến đạt tổng giá trị 309 tỷ USD vào năm 2027.
Tại Việt Nam, thực phẩm chức năng đang được coi là một trong những ngành có ảnh hưởng mạnh mẽ trên thị trường. Hơn 70% thực phẩm chức năng được tiêu thụ ở Việt Nam là hàng nội địa, trong khi 20% là hàng nhập khẩu từ các thị trường nổi tiếng như Anh, Mỹ, Canada, Nhật Bản, Hàn Quốc, và nhiều nước khác.
Lúc đầu, thị trường Việt Nam chỉ có 13 doanh nghiệp được đăng ký và đủ điều kiện để sản xuất thực phẩm chức năng, số lượng sản phẩm lưu hành cũng chỉ dừng ở con số 63. Nhưng đến năm 2017, số lượng công ty sản xuất kinh doanh thực phẩm chức năng đã tăng lên 4.190 doanh nghiệp, đồng thời lượng người tiêu dùng sản phẩm cũng đã đạt hơn 20 triệu người.
Từ những số liệu trên, chúng ta có thể khẳng định lĩnh vực kinh doanh thực phẩm chức năng ở Việt Nam có tiềm năng phát triển rất lớn. Đặc biệt, với tình hình sức khỏe người dân đang ngày càng được cải thiện, việc chi trả cho những sản phẩm chức năng không còn là điều quá khó khăn. Vì vậy, không có gì ngạc nhiên khi hiện nay, hàng loạt cá nhân và doanh nghiệp đã không ngần ngại đầu tư vào sản xuất và kinh doanh thực phẩm chức năng để tạo ra lợi nhuận lớn cho mình.
Những điều kiện kinh doanh thực phẩm chức năng bạn cần biết
Bản chất của thực phẩm chức năng là một dòng hàng đặc biệt, do đó, khi kinh doanh ở bất kỳ đâu, bạn cũng cần tuân thủ theo quy định của Pháp luật. Điều này là một trong những kiến thức quan trọng mà bạn cần tìm hiểu trước khi quyết định tham gia kinh doanh thực phẩm chức năng. Để triển khai mô hình kinh doanh này, bạn cần đáp ứng những điều kiện cơ bản sau:
1. Điều kiện về ngành nghề
Khi kinh doanh thực phẩm chức năng, doanh nghiệp của bạn có thể đăng ký thành lập hộ kinh doanh cá thể hoặc công ty riêng. Nếu công ty hoặc hộ kinh doanh đã được thành lập nhưng chưa đăng ký ngành nghề kinh doanh thực phẩm chức năng, bạn cần nhanh chóng bổ sung theo quy định.
Sau khi hoàn thành đăng ký kinh doanh thực phẩm chức năng, chủ cơ sở kinh doanh và người bán hàng phải tham gia lớp tập huấn về vệ sinh an toàn thực phẩm tại Chi cục An toàn vệ sinh thực phẩm. Sau khi hoàn thành khóa học, bạn sẽ được cấp giấy chứng nhận.
2. Điều kiện về giấy phép
Để kinh doanh thực phẩm chức năng, công ty hoặc hộ kinh doanh của bạn cần có giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm theo quy định tại Thông tư số 26/2012/TT-BYT. Hồ sơ xin giấy chứng nhận sẽ bao gồm:
- Đơn đề nghị cấp giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện về vấn đề an toàn vệ sinh thực phẩm.
- Giấy chứng nhận đăng ký kinh doanh thực phẩm chức năng.
- Giấy xác nhận đã tham gia khóa học về an toàn vệ sinh thực phẩm.
- Bản trình bày về trang thiết bị, cơ sở vật chất đảm bảo điều kiện an toàn vệ sinh thực phẩm.
- Giấy khám sức khỏe đảm bảo an toàn của chủ cơ sở và người bán hàng.
3. Điều kiện công bố
Để bán thực phẩm chức năng, sản phẩm cần được cấp Giấy xác nhận công bố phù hợp quy định an toàn thực phẩm. Đồng thời, bạn cần thực hiện đầy đủ thủ tục công bố trước khi nhập khẩu. Tùy thuộc vào loại sản phẩm bạn muốn nhập khẩu đã có quy chuẩn kỹ thuật hay chưa mà quy trình này sẽ có sự khác nhau:
- Đối với dòng sản phẩm chưa có quy chuẩn kỹ thuật, công bố phù hợp với quy định an toàn thực phẩm sẽ được tiến hành. Sau đó, bạn cần đăng ký bản công bố phù hợp quy định an toàn thực phẩm tại Bộ Y tế.
- Đối với sản phẩm nhập khẩu đã có quy chuẩn kỹ thuật, công bố sẽ được gọi là công bố hợp lý. Sau đó, bạn cần đăng ký bản công bố hợp quy tại Bộ Y tế trước khi sản phẩm lưu hành trên thị trường.
4. Điều kiện an toàn
Đối với sản phẩm nhập khẩu từ nước ngoài, việc kiểm tra an toàn tại cơ quan Nhà nước có thẩm quyền là bắt buộc. Để hoàn thành quy trình này, bạn cần chuẩn bị hồ sơ với giấy tờ sau:
- Giấy đăng ký kiểm tra thực phẩm chức năng nhập khẩu.
- Bản sao công chứng hồ sơ công bố phù hợp với quy định an toàn vệ sinh thực phẩm.
- Thông báo của Cục An toàn thực phẩm - Bộ Y tế về được phép áp dụng phương thức kiểm tra giảm.
- Giấy tờ ủy quyền của thương nhân chịu trách nhiệm về chất lượng sản phẩm cho các đơn vị, tổ chức, cá nhân làm công việc nhập khẩu hàng hóa này.
- Bản photo Packing list - Danh mục hàng hóa được đính kèm theo.
- Bản photo có chứng thực và xác nhận của chủ cửa hàng, Invoice - Hóa đơn và Bill of Lading - Vận đơn.
Sau khi vượt qua kiểm tra an toàn, hàng hóa sẽ được cấp giấy "Thông báo lô hàng đạt chất lượng nhập khẩu", và bạn có thể hoàn thành thủ tục nhập khẩu với các hồ sơ sau:
- Tờ khai sản phẩm nhập khẩu.
- Hóa đơn thương mại nếu bạn phải thanh toán cho người bán.
- Vận tải đối với các trường hợp hàng hóa được vận chuyển bằng đường biển, đường hàng không, đường sắt theo quy định.
- Chứng từ chứng nhận về nguồn gốc, xuất xứ của hàng hóa.
- Giấy phép xác nhận đã đạt yêu cầu nhập khẩu sản phẩm.
- Tờ khai trị giá.
5. Điều kiện quảng cáo
Theo quy định, các doanh nghiệp khi đăng tải quảng cáo phải có giấy chứng nhận đăng ký kinh doanh đối với ngành nghề có liên quan đến y tế. Bên cạnh đó, bạn cần cung cấp giấy chứng nhận vệ sinh an toàn thực phẩm chức năng, giấy tiếp nhận hồ sơ công bố tiêu chuẩn của cơ quan nhà nước đối với sản phẩm. Ngoài ra, trong nội dung quảng cáo, bạn cần đáp ứng các tiêu chí sau:
- Tên dòng thực phẩm chức năng, phụ gia thực phẩm.
- Tên, địa chỉ của cá nhân, doanh nghiệp chịu trách nhiệm đưa sản phẩm ra thị trường.
- Công dụng, tác dụng phụ của sản phẩm (nếu có).
- Khuyến cáo "Sản phẩm không phải là thuốc nên sẽ không có tác dụng thay thế cho thuốc chữa bệnh".
- Nội dung không được khiến người xem hiểu lầm rằng thực phẩm chức năng là thuốc chữa bệnh.
Hướng dẫn kinh doanh thực phẩm chức năng kiếm bộn tiền
Trước những lợi thế phát triển của lĩnh vực kinh doanh thực phẩm chức năng, việc có quá nhiều người cùng kinh doanh sản phẩm này là điều rất dễ xảy ra. Do đó, để đối mặt với sự cạnh tranh kịch liệt từ thị trường và tránh bị loại khỏi cuộc chơi, bạn cần có những kỹ năng, bí quyết riêng để kinh doanh hiệu quả và giành được "chỗ đứng" trên thị trường. Dưới đây là những kinh nghiệm kinh doanh thực phẩm chức năng mà bạn có thể áp dụng:
1. Nghiên cứu thị trường, xác định khách hàng mục tiêu
Thị trường kinh doanh thực phẩm chức năng hiện nay đa dạng về mẫu mã, chủng loại và chức năng. Để hoạt động hiệu quả trong lĩnh vực này, bạn cần thu thập thông tin về thị trường mục tiêu một cách chi tiết và toàn diện. Bằng cách phân tích nhân khẩu học, tâm lý, giá cả, khu vực địa lý, nhu cầu thị trường, bạn có thể xác định khách hàng mục tiêu và cung cấp cho họ những sản phẩm phù hợp nhất.
Ngoài ra, việc nghiên cứu thị trường còn giúp bạn hiểu rõ về đối thủ cạnh tranh, nắm bắt nhu cầu và mức độ nhận thức của khách hàng. Điều này giúp bạn xác định được hướng đi chính xác của doanh nghiệp mình trên thị trường cạnh tranh.
2. Lựa chọn sản phẩm kinh doanh
Thực phẩm chức năng hiện nay có nhiều loại với chức năng khác nhau như bổ sung vitamin, khoáng chất, protein, acid amin, acid béo, chiết xuất, lợi khuẩn và dành cho người tập thể hình. Mỗi loại sản phẩm có ưu, nhược điểm riêng và phù hợp với từng phân khúc khách hàng. Vì vậy, bạn cần xem xét kỹ lợi thế của mình, khách hàng tiềm năng và nhu cầu thị trường để lựa chọn sản phẩm phù hợp.
3. Trang bị kiến thức về sản phẩm và chăm sóc sức khỏe
Người tiêu dùng hiện nay tìm đến thực phẩm chức năng với nhiều mục đích khác nhau, từ làm đẹp da, tóc, giảm cân, bổ mắt cho đến chăm sóc sức khỏe tổng thể. Việc nắm vững kiến thức về sản phẩm và chăm sóc sức khỏe giúp bạn tư vấn cho khách hàng chính xác và lựa chọn sản phẩm phù hợp. Đồng thời, giúp người tiêu dùng loại bỏ những hiểu lầm về lợi ích và công dụng của thực phẩm chức năng.
4. Tìm nguồn hàng uy tín, chất lượng
Việc tìm nguồn hàng uy tín và chất lượng là quan trọng đối với kinh doanh thực phẩm chức năng. Bạn cần chú trọng đảm bảo chất lượng sản phẩm để không gây mất lòng tin của khách hàng. Nếu sản phẩm chất lượng, khách hàng sẽ quay lại và giới thiệu cho người khác. Vì vậy, tìm kiếm nguồn hàng uy tín từ các đại lý, nhà phân phối, nhà nhập khẩu hoặc kinh doanh hàng xách tay là điều bạn nên quan tâm.
5. Lựa chọn mặt bằng và trưng bày cửa hàng thực phẩm chức năng
Khi mở cửa hàng thực phẩm chức năng, bạn nên chọn một vị trí gần khu đông dân cư, trường học hoặc văn phòng. Điều này giúp bạn thu hút được sự chú ý của khách hàng. Thiết kế cửa hàng và trưng bày cũng quan trọng. Một không gian mở với ít kệ trưng bày sản phẩm, tường trắng và cửa kính sẽ giúp khách hàng cảm thấy thoải mái khi đến. Hàng hóa nên được sắp xếp một cách khoa học, với các mặt hàng phổ biến gần quầy thu ngân, và sản phẩm được chia thành các khu vực như chăm sóc da, tóc, sức khỏe...
